CENTRUM.CZ > Umíme poradit > 21. 10. 2025, 22:59

Udělali jsme rozbor nejprodávanějších mlék v supermarketech a vybrali vítěze. Lidé často kupují to nejhorší

| 5 min

Sdílet

V regálech je denně prodáváno mléko, které je pro naše zdraví nejméně prospěšné. Většina lidí sahá po známé klasice nebo ochucené lahvi, přehlíží však nekorunovaného krále zdravé výživy. Zjistěte, které mléko je skutečný vítěz z pohledu nutričních hodnot a které byste měli naopak nechat v obchodě.

Nákup mléka

Zdroj: žena si v obchodě vybírá mléko

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Při nákupu se většina českých domácností omezí na výběr mezi plnotučným a polotučným mlékem. Pohled na cenovku často rozhoduje a lákavá nabídka za jedenáct korun převáží nad jakýmkoliv zkoumáním složení. Jde o zvyk, ale i o velký omyl. Nejoblíbenější krabice totiž skrývají pravdu o výživové hodnotě. Málokdo si uvědomuje, že ačkoliv se mléka v obsahu tuku liší, v zásadních živinách jsou si často velmi podobná. My jsme se zaměřili na to, jaké druhy mlék dominují prodejům a které by si ve skutečnosti zasloužily naši pozornost, protože nabízejí největší zdravotní benefity.

Plnotučné mléko jako postrach

Největší mýtus, který v Česku panuje, se týká plnotučného mléka. Mnoho lidí se mu vyhýbá v domnění, že je automaticky nezdravé a vede k vyšší hladině cholesterolu. Toto tvrzení však bylo již mnohokrát vyvráceno. Plnotučné mléko, které musí obsahovat nejméně 3,5 % tuku, obsahuje sice více kalorií než polotučné, a rozdíl v tuku se pohybuje kolem dvou gramů na sto mililitrů. Tento rozdíl není zanedbatelný, zvláště při pravidelné konzumaci, a hraje roli v celkovém energetickém příjmu. Navíc mléčný tuk je nositelem vitaminů rozpustných v tucích, jako jsou vitamin A a D, a těch je v plnotučném mléce přirozeně více.

Čtěte také: Co podle psychologů o vás vypovídá, pokud upřednostňujete hotovost před kartou

Polotučné mléko s obsahem tuku minimálně 1,5 % je zlatá střední cesta. Je vhodné pro ty, kteří si hlídají energetický příjem, ale nechtějí se vzdát chuti. V otázce cholesterolu je třeba být opatrný. Některé studie sice ukazují, že plnotučné mléko nemusí nutně zvyšovat hladinu takzvaného špatného LDL cholesterolu, ale tato pravda není univerzální a vždy záleží na celkovém jídelníčku, genetice a množství. Z tohoto pohledu není třeba plnotučné mléko démonizovat.

Hlavní rozdíl mezi trvanlivým a čerstvým mlékem spočívá ve způsobu tepelného ošetření. Mléko ošetřené vysokou teplotou UHT má delší trvanlivost, ale může mít mírně nižší obsah některých vitaminů, hlavně B12 a folátu, které vysoké teploty částečně degradují. Jinak jsou si nutričně velmi podobná.

Čtěte také: Jak se podle veterinářů počítá věk psů a koček: Od tohoto věku je to už senior na úrovni 100 letého člověka

Různé druhy rostlinných mlék z ořechů a obilnin v nádobách na kuchyňské lince. — Nesnášíte laktózu? Na trhu je dnes tolik alternativ, že si každý najde své oblíbené mléko. Foto: Shutterstock

Rostlinné alternativy mléka

Rostlinné nápoje, jako je ovesné, sójové nebo mandlové mléko, si v posledních letech získaly významné postavení. Pro lidi s intolerancí laktózy nebo pro vegany představují zcela nezbytnou součást jídelníčku. Je však důležité je nevnímat jako přímou náhradu kravského mléka. Jejich nutriční profil je často velmi odlišný.

Například mandlové mléko má minimum kalorií a tuku, ale obsahuje jen velmi málo bílkovin. Sójové mléko je z hlediska bílkovin nejbližší kravskému mléku, zatímco ovesné nápoje mají nejvíce sacharidů a často i přidaný olej. Při jejich výběru je nejdůležitější sledovat složení. Mnoho z nich je doslazováno, což z nich dělá další cukrovou past, nebo nejsou obohaceny o vápník a vitamin D. Je proto zásadní volit neslazené a vylepšené varianty.

Čtěte také: Topit v zimě můžete skoro zadarmo. Stačí jednoduchá údržba radiátoru a jedna pomůcka ze supermarketu

Pozor na sladkou past

Zatímco válka o tuk je spíše jen mýtem, skutečně nejhorší volbou, kterou můžeme udělat, je nákup ochucených a oslazených mlék. Ať už jde o lákavé čokoládové či jahodové nápoje pro dospělé, nebo o speciální dětská mlíčka, která si mnozí pamatují ze školních bufetů, problém je vždy stejný - přidaný cukr. Výrobci často kompenzují snížený obsah tuku přidáním cukru, což dramaticky zvyšuje kalorickou hodnotu a dělá z mléka spíše sladkost.

Já sama jsem si kdysi naivně myslela, že co je produkt určený speciálně pro děti, je automaticky zárukou nejvyšší kvality a zdravotní vhodnosti. Nepříjemnou pravdou je, že tomu často tak není. Tyto výrobky jsou často velmi slazené a to není dobré a vhodné pro rozvoj zdravých stravovacích návyků u dětí.

Pokud se podíváme na dětská mléka, která jsou distribuována například v rámci školních programů, ta by měla být ideálně neochucená. Odborníci doporučují, aby v jídelníčku dětí tvořily neochucené mléčné výrobky drtivou většinu. Oslazené mléko by mělo být pouze výjimečnou pochoutkou, nikoliv součástí denního příjmu tekutin. Právě vysoký obsah sacharidů v ochucených mléčných nápojích je největší výživový prohřešek a důvod, proč by se tato mléka měla kupovat co nejméně. Je sice pravda, že na trhu existují i ochucené varianty s nižším obsahem cukru nebo bez něj, ale obecně je vždy nejlepší volbou sáhnout po neochucených produktech.

dívka má od mléka krásný mléčný knír — Mléčný knírek prozradí, jestli mléko stálo za to. Foto: Shutterstock

Kefír je vítěz

Skutečným šampionem z hlediska zdravotních benefitů je kefírové mléko. Bohužel je to ten druh mléka, které bývá v supermarketech často opomíjeno. Mnoho lidí si k němu vytvořilo averzi kvůli specifické chuti nebo obavám z trávicích potíží. To, co některé jednou prohnalo, je ve skutečnosti největší zbraň kefíru. Obsahuje totiž široké spektrum probiotických kultur a kvasinek, které hrají zásadní roli ve zdraví našeho trávicího systému.

Pravidelná konzumace kefíru dokáže významně podpořit střevní mikroflóru a pomáhá tělu nejen při trávení, ale i po léčbě antibiotiky. Kromě probiotik, které posilují imunitní systém, je kefír bohatý na vápník a vitaminy skupiny B. Obsahuje bioaktivní látky, které pomáhají vstřebávat vápník a přispívají ke zdraví kostí. Přestože je jeho chuť kyselejší a ne každému vyhovuje, je z hlediska probiotického složení vynikající volbou. Má výborné vlastnosti, ale samozřejmě i jogurt, acidofilní mléko nebo zakysaná smetana mají své zdravotní benefity a jejich vhodnost závisí na individuální snášenlivosti.

Chytrý nákup mléka

Když se příště postavíte před mléčný regál, nedovolte, aby vaše rozhodnutí řídila jen akční cena. Vítěz mléčného souboje, kefír, by měl být pravidelnou součástí vašeho jídelníčku díky svým probiotickým super schopnostem.

Z hlediska klasického pití mléka není třeba mít strach z plnotučné varianty. Je bohatší na vitaminy a chutná lépe v kávě, zatímco polotučné ušetří kalorie. Jediné, čemu byste se měli vyhýbat obloukem, jsou ochucené a slazené mléčné nápoje.

Pamatujte, že to, co je označeno pro děti, nemusí být vždy nejlepší volba. Tyto slazené produkty jsou největším prohřeškem, protože maskují přidaný cukr za lákavou chuť. Volte rozumem a dejte přednost přirozeným formám mléčných výrobků.

Zdroje: Plné zdraví, Kondice, Reflex

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z Umíme poradit

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Kuleba: Na průlom zapomeňte. Putin má k Ukrajině jediný vzkaz, vše ostatní je hluk

Donald Trump se má v Budapešti setkat s vůdcem Kremlu Vladimirem Putinem. Bývalý ukrajinský ministr...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 04:00

Zvrat v Heřmánkově sebevraždě: Podle nových informací všechno důkladně naplánoval

Známý herec a principál Divadla Bez zábradlí Karel Heřmánek proti sobě otočil hlaveň zbraně. Zanechal po...

VIPživot.cz|

dnes, 04:00

| 2 min

Trik s oblečením z Ruska, který ubere i 10 kg v pase. Většina českých seniorek ho nezná, i když se teď vrací do módy

Aktuální módní trendy stále balancují mezi nelichotivými oversize velikostmi a pouzdrovými střihy, […]

ExtraInspirace|

dnes, 03:50

| 2 min

S večírky skoncovala, teď spí ve stanu a leze po horách. "Chtěla jsem od života víc."

Z vyfintěné slečny v podpatcích se stala poutnice s krosnou. Dnes už poznala 20 zemí a stovky kilometrů...

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 03:45

Nejlepší sáčkový čaj ze supermarketu 2025: Češi ho kupují ve velkém, protože stojí pár korun a chutná skvěle

U čajů obvykle platí pravidlo, že sypané jsou vždy kvalitnější než sáčkové. […]

Extrafit.cz|

dnes, 03:42

| 2 min

Reklama

Jezdili tam celé roky, teď se to změnilo. Češi o Polsku mluví tvrdě a říkají, že není důvod tam jezdit

Češi ztrácejí zájem o nákupy v Polsku. Ceny se vyrovnaly, výhodné nabídky zmizely a lidé hledají levnější...

Trendy svět|

dnes, 03:41

| 3 min

Peklo v Korunovační. Praha 7 přibrzdila provoz semaforem, vznikají tu dlouhé kolony

Propustnost důležité křižovatky na Letenském náměstí údajně není omezena, praxe je ale jiná.

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 03:40

Tenhle nápoj urychluje cestu k chtěné postavě. České ženy ho ve velkém zařazují do pitného režimu

Ráno. Budík řve, vy se převalíte na druhý bok a přemýšlíte, jestli […]

ExtraInspirace|

dnes, 03:37

| 2 min

Uměla skvělé topinky a předstírala opravářku televizorů. Stydlivá Marta Vančurová zahodila i nabídku z Hollywoodu

Herečka Marta Vančurová nikdy nedokázala ocenit talent, kterým disponovala. Chtěla se věnovat studiu...

KINOTIP2.cz|

dnes, 03:30

| 2 min

Expert má jasno o důvodech Babišova "zmizení". Podle něj zvolil správnou taktiku

"Dává mi to smysl z pohledu politické taktiky. Chce nechat vychladnout debaty o personáliích," míní politolog.

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 03:30

Reklama

Terapeutka: I pěst do polštáře pomůže. Spolknutá naštvanost vede k hlubším problémům

Pracujeme s tím, že se snažíme člověka rozhýbat, říká terapeutka Hana Hniličková.

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 03:30

Čisté pušky i duše. Co při vzniku Sedmi statečných vřelo mezi Brynnerem a McQuennem?

V žádném jiném americkém westernu se neobjevuje tolik pamětihodných scén a nezaznívá v něm takové množství...

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 03:30

RETRO KVÍZ: Mr. Bean v 10 otázkách, co rozdrtí nostalgii i sebevědomí

Kdo by neznal Mr. Beana? Oblíbený britský televizní seriál byl natáčen v letech 1990 až 1995 a získal si...

KINOTIP2.cz|

dnes, 03:30

| 1 min

Češi dělají v říjnu tuhle velkou chybu s nastavením topení. Kdo ho nenastaví, protopí stovky korun měsíčně navíc

Venku ještě není arktická zima, ale doma už začíná boj o každý […]

PrimaProstor.cz|

dnes, 03:29

| 3 min

Takto jste Lucii Šafářovou ještě neviděli: Bývalá tenistka okouzlila fanoušky zbrusu novým účesem

Bývalá tenistka Lucie Šafářová se po delší době objevila ve společnosti a fanoušci zůstali v úžasu. Nový...

In-lifestyle.cz|

dnes, 03:27

| 2 min

Reklama

Takto párky nikdy neohřívejte. Tuto osudovou chybu dělá většina lidí, aniž by tušili, že riskují své zdraví

Jste-li milovníky párků, měli byste zpozornět. Jejich příprava má totiž svá jasná pravidla, která vám...

Zdravestravovani.eu|

dnes, 03:23

| 2 min

Dlouho jsem nechápala, jak je možné, že chléb mé sestry zůstane tak čerstvý i po týdnu

Správné skladování pečiva je zásadní pro uchování jeho čerstvosti co nejdéle. Stačí k tomu vlastnit...

BydlímeÚtulně.cz|

dnes, 03:21

| 2 min

Banky zase řádí. Zavádí poplatek 50 Kč za platbu kartou. Koho se to bude týkat?

Na internetu se teď hodně mluví o tom, že banky chtějí vybírat padesát korun za každou platbu kartou. Lidé...

Spotřebitelov.cz|

dnes, 03:19

| 3 min

Kvíz z češtiny, který zvládají jen jedničkáři. Většina Čechů pohoří a je to ostuda

Tentokrát si společně proklepneme vaše znalosti rodného jazyka. Pojďme si zavzpomínat, patřili jste spíše...

Asenior.cz|

dnes, 03:18

| 2 min

Nejhorší účesy pro baculky: tyhle vám přidají až 10 kg

Výběr vhodného účesy byste měli vždy pečlivě zvažovat, a to zejména v případě, […]

ExtraInspirace|

dnes, 03:18

| 2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Novinář asi nevěřil svým očím. Trumpova mluvčí si za reakcí na úrovni základky stojí

Udělali jsme rozbor nejprodávanějších mlék v supermarketech a vybrali vítěze. Lidé často kupují to nejhorší

Novinář asi nevěřil svým očím. Trumpova mluvčí si za reakcí na úrovni základky stojí

"Děti ve škole nejsou úplně přející," vzpomíná Artur Štaidl na šikanu ve škole

Temné fotky z počátků psychiatrie. Trhání zubů, lobotomie nebo rozžhavený pohrabáč

Plastová apokalypsa: Ráj UNESCO se změnil v odpadkový koš světa

Hrůzy zneužívání Epsteinem a jeho známými černé na bílém. Giuffreová vydala paměti