CENTRUM.CZ > Relaxeo.cz > dnes, 04:08

Vyhlašujeme nejlepší másla na vánoční pečení. Češi je kupují ve velkém, protože jsou levná a přesto kvalitní

Relaxeo.cz

| 3 min

Sdílet

Vánoce bez cukroví jsou jako stromeček bez ozdob. Prostě něco chybí. A […]

Vyhlašujeme nejlepší másla na vánoční pečení. Češi je kupují ve velkém, protože jsou levná a přesto kvalitní

Zdroj: Relaxeo.cz

Vánoce bez cukroví jsou jako stromeček bez ozdob. Prostě něco chybí. A ať už je váš favorit vanilkové rohlíčky, linecké kolečka nebo perníkové domečky, jedno mají všechna společného: potřebují to správné máslo. A ne ledajaké. Češi to ví, proto se o másla v obchodech během podzimu doslova přetahují, jako by to byl ten poslední ingredienční zázrak na světě.

Ale pozor. Ne každé balení, které vypadá lákavě a levně, je skutečné máslo. A pokud chcete cukroví, které se láme s jemností sněhu a chutná tak, že rodina zapomene i na tu třetí porci, musíte vybírat chytře.

Co do těsta patří a co už ne

Pravé máslo v sobě skrývá krásnou věc – mléčný tuk. A to hodně mléčného tuku. Tak akorát tak, aby se cukroví při pečení krásně „rozplynulo“ v puse a ne jako gumová dlažba. V ideálním případě má máslo kolem 82 procent mléčného tuku, zbytek jsou voda a drobné mléčné složky, které mu dodávají tu typickou vůni a chuť.

Přečtěte si také: Dárková sada Sauna z dm drogerie: vhodný dárek na vánoce 2023?

Češi při výběru stále častěji sahají právě po tomto typu másla. Nevybírají podle barvy obalu nebo ceny na první pohled, ale podle toho, co je uvnitř. A protože ví, že i malé procento navíc v tuku dělá velký rozdíl v křehkosti těsta, lusknutím prstu poznají při ochutnávce, že to stálo za to.

Levné a přesto funkční

Není pravda, že kvalitní máslo musí stát majlant. Na pultech supermarketů se dají najít značky, které jsou levnější a přitom splňují všechny podmínky pro úspěšné vánoční pečení. Češi tak vybírají moudře. Zástupci z tuzemských mlékáren doplňují regály, aby každý našel to pravé máslo podle chuti i peněženky.

Lidé si stále častěji kontrolují etikety a dívají se, kde máslo vzniklo. Všeobecně platí, že české živočišné máslo bývá pro cukroví lepší než různé „máslové směsi“ nebo produkty, které obsahují rostlinné tuky. Ty sice mohou být lákavé cenou nebo měkkostí při mazání na chleba, ale při pečení se chovají jinak. Těsto z nich bývá tužší, méně voňavé a cukroví z nich prostě není ono.

Přečtěte si také: Maskérka prozradila seniorkám, jak si ubrat správným líčením v obličeji i 10 let. Stačí jeden trik, který zvládne každá dáma během pár minut

Pravé máslo má své kouzlo

Máslo není jen ingredience, je to chuťová špička. Do těsta přinese jemnost a tu správnou máslovou notu, která se line z trouby při každém vánočním pečení. A když přidáte ještě kousek kvalitního vanilkového cukru a třeba jen špetku soli, dostanete zákusek, který chutná jako z cukrárny.

Navíc, když svým blízkým řeknete, že je to pravé máslo vybrané s láskou, budou vám ten krásný příběh o chuti věřit. Protože v těchhle chvílích nejde jen o jídlo, ale o vzpomínky. A vzpomínky si žádají to nejlepší.

Jak poznat, že jste vybrali dobře

Při pečení si všimněte jednoduché věci. Pokud těsto při míchání voní jak horská louka po dešti a při doteku se zdá jemné a pružné, pak je máslo to pravé. Pokud se těsto trhá, lepí nebo nechce držet pohromadě, zkuste příště jiné máslo. Cukroví si to zaslouží.

Přečtěte si také: Kadeřnice prozradila: tohle jsou nejhorší šampony z drogerie. Češi si je pořád kupují a pak se diví, že nemají zdravé vlasy

Češi to dobře vědí a letošní sezóna másla na vánoční pečení je o výběru, chuti a kvalitě. Žádné kompromisy. A protože máslo je i k pečení levnější než jiné alternativy, je to cesta, jak udělat vánoční stůl ještě o kousek slavnostnější.

Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/neni-maslo-jako-maslo-jak-vybrat-nejlepsi-do-cukrovi
https://www.toprecepty.cz/clanky/9542-jake-maslo-na-cukrovi-vybirejte-jen-to-prave-s-mlecnym-tukem-a-hlavne-pozor-na-masla-ze-zahranici/
https://www.novinky.cz/ekonomika/jak-vybrat-maslo-aby-cukrovi-bylo-krehke-a-vonave-40358712
https://www.ahaonline.cz/clanek/domaci-kuchyne/432867/nejlepsi-masla-do-vanocniho-peceni-podle-odborniku.html

Vyhlašujeme nejlepší másla na vánoční pečení. Češi je kupují ve velkém, protože jsou levná a přesto kvalitní

Domácí spotřebiče uvolňují miliardy škodlivých částic, zjistili vědci. Který je ten nejhorší?

Richard Genzer je mistrem pohybu i absurdního humoru. Úspěch si ale vždycky vydřel a zasloužil

"Superhvězdu nikdo nedoběhne." Světová média vstřebávají českou senzaci Zabystřana

Finanční situace Miloše Zemana v penzi: Na internet unikly informace, ze kterých vám spadne brada

KVÍZ: K Vánocům neodmyslitelně patří také filmové klasiky. Připomeňte si ty nejzábavnější vánoční filmy