Brambory vydrží i bez sklepa celé měsíce. Češi si tajně pomáhají tímto levným fíglem, který téměř nikdo nezná

2 min

Sdílet

Čerstvě sklizené brambory mohou vydržet v dobré kondici i několik měsíců, pokud jim dopřejeme správné prostředí. I bez sklepa lze vytvořit podmínky, díky nimž se úroda nezkazí a vydrží až do jara.

Češi se diví: Brambory se dají skladovat i bez sklepa. Tento nenápadný postup vám zachrání úrodu až do jara.

Zdroj: Shutterstock

Sklizeň brambor bývá vyvrcholením dlouhé práce na zahradě. Po týdnech péče a starostí přichází chvíle, kdy se hlízy dostanou ze země a čekají na další osud. Zdaleka nejde jen o to, kam je odložit. Rozhodující je, jak s nimi zacházíme hned od začátku.

Pohled na brambory, které se po pár týdnech svraští nebo zplesniví, nikoho netěší, a proto je důležité postupovat promyšleně. Prvním krokem po vyrytí je nechat brambory v klidu oschnout. Nečistit je hned od hlíny, protože by se narušila jemná slupka.

Zajímavý článek: Dejte na zahradu ještě dnes a sousedé vám budou závidět. Tyto rostliny jsou hitem tohoto podzimu

Důležitá je prvotní péče a očištění

Ta představuje jejich přirozenou ochranu a časem zpevní, pokud hlízy necháme alespoň dva týdny v chladnější a temnější místnosti. Tento proces zajišťuje, že brambory získají potřebnou odolnost, která jim později pomůže vydržet déle.

Sklep není potřeba. Díky této metodě vám brambory nezplesniví a vydrží až do jara, hospodyňky na to nedají dopustit.

Shutterstock

Kdo nemá sklep, musí hledat jiné řešení. Brambory potřebují teplotu mezi čtyřmi a deseti stupni Celsia. V takových podmínkách nezačnou klíčit a zachovají si pevnou strukturu. Lednice v tomto ohledu nestačí, protože se do ní vejde jen malé množství a teplota bývá příliš nízká.

Vhodné je proto hledat prostory, kde se teploty přirozeně drží níže než v běžných obytných pokojích. Dalším důležitým faktorem je tma. Brambory vystavené světlu začnou zelenat a obsahovat zvýšené množství solaninu, látky nevhodné pro lidský organismus. Proto je nezbytné zajistit, aby byly uložené v prostředí bez světla. Spolu s tmou hraje klíčovou roli také dostatečné proudění vzduchu.

Zajímavý článek: Zaplatíte pár korun a vydrží vám měsíce: Tyhle zahradní dekorace jsou hitem, sousedé vám budou jen závidět

MÍsto pro skladování vybírejte pečlivě

Bez něj by se hlízy snadno staly obětí plísní či hniloby. Proto se doporučuje používat pytle nebo jiné prodyšné obaly. Plastové nádoby a sáčky jsou naprosto nevhodné, protože brambory v nich nemohou dýchat.

Tajemství dlouhé čerstvosti brambor odhaleno. Nemám sklep, a přesto vydrží bez újmy až do příští sezóny.

Shutterstock

Pokud se tedy sklep nenabízí, je možné hledat náhradní místa. Dobře poslouží například šatní skříň na severní straně bytu, kde bývá stabilně chladněji. Podobně může vyhovovat i hostinský pokoj, ve kterém se netopí pravidelně. Zajímavou možností je také garáž nebo dílna, pokud jsou suché a nevytápěné.

V takových případech stačí brambory uložit do pytlů a zakrýt je dekou, aby se k nim nedostalo světlo. Klíčové tedy je vytvořit prostředí, které kombinuje chlad, tmu a cirkulaci vzduchu. Ačkoli sklep zůstává nejtradičnějším řešením, lze se bez něj obejít. Vyžaduje to sice trochu improvizace, ale výsledek stojí za to.

Brambory vydrží i bez sklepa celé měsíce. Češi si tajně pomáhají tímto levným fíglem, který téměř nikdo nezná

Nizozemci omezují turisty. Do známé vesnice jen za vstupné, místním došla trpělivost

Nový účes Daniely Brzobohaté vyvolal lavinu reakcí na Instagramu

Brad Pitt se přestěhoval do luxusního domu z poloviny století za 120 milionů Kč

"Dostavím se v plné zbroji," říká o volbách Pohlreich. Názor mu změnil Mikýř

Potenciál, ale i bídná základna: Holky drtí kluky, říká legenda. Pomohl by další krok