Houbové koření z květináče: Rungia je tropická bylinka s vůní žampionů, která detoxikuje tělo

Sdílet

Sezóna sběru hub je vrtkavá, rostou většinou jen krátce. A ne každý si na nich může pochutnat. Existuje však přírodní náhražka, která v pokrmech stejně voní, ale nemusíte pro ni do lesa ani vám nenadělá paseku v zažívání. Ba naopak, ještě tělu prospěje. Bylinka, kterou můžete pěstovat doma a sklízet ji i během zimy.

Rungia

Zdroj: Shutterstock

Stálezelená bylinka rungia (Rungia klosii) pochází až z daleké Papuy Nové Guiney, kde je místními obyvateli ceněna pro své aroma, cenné látky i blahodárné účinky na tělo. Její sazeničku ale snadno a levně seženete i u nás, jen ji musíte pěstovat jakožto přenosnou rostlinu. Není mrazuvzdorná, takže na zahrádce či lodžii ji můžete pouze letnit. Přečkat zimu však může přímo v teple vašeho příbytku, nepotřebuje chladné zazimování. Sklízet lístky tak můžete celoročně. Stačí dopřát ji k bujnému růstu vhodné podmínky.

ee55a50cda520-obrazek.jpg.webp
Foto: Shutterstock

Jak pěstovat rungii alias houbové koření?

Bylinka dorůstající výšky 30 až 60 cm (někdy i více) má dva hlavní nároky, a to na teplo a vlhko. Propustný, na živiny bohatý substrát nesmí proschnout, ale ani ho není radno přemokřit, uhnívaly by kořeny. Myslete proto na pravidelnou zálivku. Ocení teplé stanoviště s teplotou mezi 20 až 30 °C, ale ne ostré sluníčko, které jí poškozuje listy a brání v bujném růstu. Více jí vyhovuje světlé či polostinné stanoviště. Při správné péči nebude rostlina nic namítat ani proti zimní sklizni.

Pokud chcete rostlinu sklízet, myslete na to, že nesmíte používat umělá hnojiva a substráty s jejich obsahem.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Bylinky z vaší zahrádky, které dovedou grilování k dokonalosti. Provoní maso, ryby i zeleninu

Rungia má rozmanité využití

V kuchyni můžete houbové (někdy také umami) koření použít všude tam, kam se jeho aroma hodí. Ladí s asijskou kuchyní, poslouží v polévkách, omáčkách, salátech, můžete ji přidat do kari, vyšperkovat s ní sendviče nebo ji použít jako listový špenát. Listy můžete také sušit.

V tradiční medicíně je rostlina využívána pro detoxikaci organismu a podporu krvetvorby, působí také proti kvasinkám. „Obsahuje vitamín C, beta karoten, vápník a železo. Má minimální obsah kalorií, takže po konzumaci rostliny neztloustnete. Je bohatá na rostlinné bílkoviny (3 %),“ uvádí MUDr. Zbyněk Mlčoch, autor projektu Bylinky pro všechny.

Zdroj informací: MUDr. Zbyněk Mlčoch - Bylinky pro všechny, Bylinky krkoška, Zahradnictví Flos

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pěstujte dobro(u)mysl. Oregano je voňavé koření i bylinka prospívající duši a tělu

Související články

Nevyhazujte ohryzky a slupky jen tak do koše. Jablečné zbytky se mohou stát vaší tajnou zbraní při zahrádkaření
Odkvetlý motýlí keř může ještě letos znovu nakvést. Jakou potřebuje speciální péči radí odbornice
Jak na jednoduché vázové aranžmá: Nechte vyniknout jednotlivé květy prostřednictvím věci, která by jinak skončila v koši
Chyby při zalévání, kterými můžete zničit svou úrodu: Špatná denní doba, proud i délka
Váše povlečení na polštáři má mnohdy víc bakterií než toaletní prkénko