Je libo tmavou nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta jsou jednoduché, chutné a vůbec nezestárnuly

| 3 min

Sdílet

Roláda není jen zákusek, je to pocta trpělivosti, vůni vanilky a doteku čokolády. Vanilka přináší jemnost a nostalgii, čokoláda zase hřejivost a hloubku. Připravte si piškotovou roládu podle receptu s postupem. Rychlý dezert z pár surovin, který potěší děti i dospělé.

Obrázek receptu na dezert: Dvě rolády z jednoho těsta, rychlý a úžasně jednoduchý a chutný dezert, který nezestárnul

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na dezert Je libo tmavou, nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta, rychlý a úžasně jednoduchý a chutný dezert, který nezestárnul

Když jsme doma kdysi chtěly jako děti, aby mamka něco dobrého rychle udělala, pekly se rolády. Byl to moučník nenáročný, ze surovin, které doma byly, vajíčka byla domácí a dezert byl hned na stole. Dokonce dva dezerty, protože z jedné mísy těsta můžou vzniknout dvě rolády odlišné barvy i chuti.

Roláda je sice takové malé kouzlo cukrářské šikovnosti, ale když víte, jak na to, vůbec se jí nemusíte bát. Těsto na roládu musí být vláčné, ale pružné, aby se nám při rolování nezlomilo – to je základ všeho umění. Ještě si pak připravit nějaký ten vanilkový a čokoládový krém, což není vůbec složitá záležitost, takže jdeme na to.

Recept na dvě rolády z jednoho těsta

Ingredience potřebné k přípravě světlé a tmavé rolády k nedělnímu kafe

Počítáno na dva plechy – dvě rolády, pokud pečete jednu, dejte polovinu surovin.

Suroviny na těsto

10 vajec
10 lžic krupicového cukru
6 lžic polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 prášek dopečiva

Suroviny na světlý (vanilkový) a tmavý (čokoládový) krém do rolády

500 ml mléka
4 žloutky
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 balíčky vanilkového cukru
140 g krupicového cukru
300 g změklého másla
2 lžíce kakaa nebo 80 g hořké čokolády (do tmavé náplně)
smetana na šlehání nebo rostlinná šlehačka na zdobení

Postup přípravy rolád

1. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny, rozdělíme do dvou misek. Do jedné misky zamícháme polovinu mouky se lžičkou prášku do pečiva. Vylijeme na plech s pečícím papírem.

2. Do druhé misky přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem.Vylijeme na plech s pečícím papírem.

3. Každý plech pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut.

4. Po upečení každou roládu vyklopíme na vlhkou utěrku posypanou moučkovým cukrem a ihned stočíme. Necháme vychladnout, rozbalíme.

Foto: Cooky.cz, Horký korpus srolujeme do vlhké utěrky a necháme vychladit.

5. Na krém si v rendlíku smícháme žloutky, trochu mléka, mouk a škrobu s cukrem, postupně během vaření přilijeme zbytek mléka a uvaříme hustý pudink, který vychladíme.

Je libo tmavou nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta jsou jednoduché, chutné a vůbec nezestárnuly

"Chtěl TGV a ohňostroj," prozradil Mareš ve vysílání Hezuckého přání na pohřeb

Nikola Hezucká se nemusí bát. Leoš Mareš se o ni a jejího syna postará, pořádá koncert

Kvíz o Karlu Gottovi: Pokud zvládnete 6 z 10 otázek, máte o Mistrovi výjimečný přehled

Dana Morávková prozradila originální recept na to, jak o Vánocích nepřibrat a dokonce i zhubnout

V Česku jako u moře: Dům Terezy Bebarové nelze přehlédnout. Zvenku i zevnitř je laděn do řeckého stylu