CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 27. 11. 2025, 05:35

Jestli u nás doma nesmí chybět nějaké cukroví na Štědrý den, pak jsou to tyto mocca dortíčky s kávovým krémem. Jsou božské

| 3 min

Sdílet

Máte-li rádi na svátečním stole vánoční cukroví, které zaujme na první pohled, připravte si mocca dortíčky. Úžasně kombinují křehké těsto s nadýchanou náplní.

Jestli u nás doma nesmí chybět nějaké cukroví na Štědrý den, pak jsou to tyto mocca dortíčky s kávovým krémem. Jsou božské

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Mocca dortíčky s kávovým krémem jsou přesně to cukroví, které si na svátečním stole zaslouží čestné místo. Elegantní, jemné a s výraznou chutí kávy a čokolády – potěší každého, kdo má rád sladké s kapkou dospělosti. A co je na nich nejlepší? Nejenže skvěle chutnají, ale i vypadají. Každý kousek je malý dortík, který si říká o pozornost.

Tohle cukroví je ideální pro chvíle, kdy chcete udělat dojem – ať už na rodinu, přátele nebo sami na sebe. Křehké kakaové těsto se krásně doplňuje s nadýchaným kávovým krémem, který voní jako čerstvě uvařený šálek espressa. A když se na vrch přidá ještě kávové zrnko v čokoládě, je to jako třešnička na dortu – doslova.

Mocca dortíčky mají své kořeny v klasických francouzských cukrovinkách, kde se běžně kombinuje káva s čokoládou v různých dezertech. V české verzi se z nich stalo cukroví, které si získává oblibu hlavně díky své jemnosti a výrazné chuti. Nejsou přeslazené, nejsou těžké – jsou prostě tak akorát. A navíc: vypadají jako z cukrárny, i když je připravíte doma.

A co variace? Do krému můžete přidat kapku likéru – třeba kávového, mandlového nebo rumového. Těsto lze obohatit o skořici nebo pomerančovou kůru. A pokud chcete dortíčky ještě víc ozvláštnit, můžete je namočit do čokolády nebo posypat kakaem. Fantazii se meze nekladou – a právě to je na tomhle receptu tak skvělé.

Mocca dortíčky s kávovým krémem jsou zkrátka cukroví, které potěší. Jsou krásné, chutné a připravené s radostí – přesně tak, jak to má být, když doma voní káva, čokoláda a blíží se Vánoce.

Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým i vanilkovým cukrem, špetkou soli a kakaovým práškem. Poté do vzniklé pěny vešlehejte vaječné žloutky, jeden po druhém.

Do směsi zapracujte mouku a vytvořte těsto, které rozdělte na 2 části.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky a přidejte ji ve 2–3 dávkách.

Z každé části vytvořte placku o tloušťce 1 cm, kterou zabalte do samostatné potravinové fólie a vložte do lednice na 1–1,5 hodiny.

Z každého plátu následně vyválejte plát o tloušťce 0,4 cm a vykrojte z něj kolečka. Ta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 8–10 minut.

Tip: Plech umístěte do spodní části trouby. Uvedená doba pečení je orientační a závisí na výkonnosti vaší trouby. Cukroví hlídejte, aby příliš neztmavlo.

Zatímco upečená kolečka chladnou, připravte náplň. Hořkou čokoládu rozpouštějte 2 minuty ve vodní lázni. Z tepla ji sejměte a v samostatné míse smíchejte instantní kávu s horkou vodou, kterou nechte rozpustit.

V samostatné míse vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem a kávu do směsi vešlehejte. Do vzniklé pěny přidejte také rozpuštěnou čokoládu a náplň vložte do cukrářského sáčku s ozdobnou hlavicí.

Náplní pokryjte polovinu koleček a zbylými kolečky ji zakryjte. Cukroví vložte na 30 minut do lednice a nakonec ho ozdobte polevou. Tu připravíte smícháním rozpuštěné instantní kávy s moučkovým cukrem.

Jestli u nás doma nesmí chybět nějaké cukroví na Štědrý den, pak jsou to tyto mocca dortíčky s kávovým krémem. Jsou božské

Martínkovi kdysi pomohlo celé Česko a vybralo přes 150 milionů. Takhle vypadá jeho život dnes

"Putinův vlhký sen." Je tu závažnější problém než totální útok na NATO, tvrdí generál

S holým zadkem se vrátil k mamince. Pak rozjel možná nejlepší bufáč v Česku

"Soudruh Zůna je velmi dobře připraven." Babišův ministr byl politruk už jako student

Hezucký v nemocnici ukázal kapačky, žlutou pleť a zazněla i slova o pohřbu