CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 19. 9. 2025, 07:40

Manžel vzal obyčejné zelí, pár vajec a během 15 minut mi přinesl fantastickou večeři – už dlouho jsem si tak nepochutnala

2 min

Sdílet

Mladé zelí s vejci a jarní cibulkou je rychlý a lehký pokrm plný svěží chuti. Skvěle se hodí jako zdravý oběd, rychlá večeře nebo originální příloha k masovým pokrmům.

Manžel vzal obyčejné zelí, pár vajec a během 15 minut mi přinesl fantastickou večeři – už dlouho jsem si tak nepochutnala

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Mladé zelí s vejci a jarní cibulkou je přesně ten typ jídla, který si zamilujete na první ochutnání. Je jednoduché, rychlé, svěží a přitom příjemně zasytí. Skvěle se hodí jak na lehký oběd, tak na večeři, ať už ho podáte samotné nebo jako neotřelou přílohu k masu. Je to takové to jídlo, které zvládnete připravit i ve všední den, ale přitom působí jako něco, co by klidně mohlo být na víkendovém stole.

Zelí má u nás dlouhou tradici, ale většinou ho známe jako dušenou nebo kysanou klasiku k pečenému masu. Mladé hlávky ale nabízejí úplně jiný zážitek — jsou jemné, šťavnaté a ideální pro rychlé, svěží recepty. V kombinaci s vejci a jarní cibulkou vznikne jídlo, které je lehké, ale chuťově bohaté. A hlavně — krásně voní po jarních dnech.

Podobné kombinace najdete i v jiných kuchyních. V Asii se zelí často spojuje s vejci, česnekem a cibulkou v jednoduchých stir-fry pokrmech. Na Ukrajině nebo v Rusku se zase připravují zeleninové směsi s vejci, které se podávají jako teplé saláty nebo přílohy. Všude jde o to samé — využít sezónní zeleninu naplno a spojit ji s něčím, co dodá jídlu šťávu a strukturu.

A co když chcete trochu obměnu? Místo jarní cibulky můžete sáhnout po pažitce, medvědím česneku nebo mladém pórku. Do vajec se hodí přidat kapku smetany, lžičku hořčice nebo trochu strouhaného sýra. A pokud máte chuť na něco sytějšího, zkuste přidat opečené brambory, kousky uzeného masa nebo třeba tofu. Mladé zelí je skvělý základ, který se dá upravit na desítky způsobů.

Navíc je to jídlo, které potěší nejen chuťové buňky, ale i tělo. Mladé zelí je plné vlákniny, která pomáhá trávení a zasytí na delší dobu. Obsahuje vitamín C, který podporuje imunitu a působí jako antioxidant. Vejce dodají kvalitní bílkoviny a zdravé tuky, které tělo potřebuje každý den. A jarní cibulka s petrželkou? Ty přidají nejen chuť, ale i další vitamíny a minerály, které podpoří celkovou vitalitu. Prostě jídlo, které má všechno, co má mít.

Omyté zelí nakrájejte na větší kousky, které blanšírujte ve vroucí, osolené vodě s polovinou citronu po dobu 2–3 minut, pod pokličkou. Zeleninu poté sceďte.

Na rozpuštěném másle s rozpáleným olejem smažte rozkrojené stroužky česneku 1 minutu. Přidejte k nim zelí, pánev zakryjte pokličkou a zelí duste 1 minutu.

Poté ingredience zalijte směsí rozšlehaných vajec s majonézou, solí a pepřem.

Tip: Majonézu můžete nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Pokrm nemíchejte, jen ho zakryjte pokličkou a vařte 1–2 minuty. Po této době přidejte nakrájenou jarní cibulku s nasekanou petrželkou, směs promíchejte a po 2 minutách ji odstavte z tepla.

Mladé zelí s vejci a jarní cibulkou podávejte jako lehké hlavní jídlo, svačinku nebo originální přílohu k masovým pokrmům.

Tip: Pochoutku můžete podávat i v kombinaci s oblíbeným pečivem.

Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Вкусные Рецепты от Аллы

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Nespravedlnost, o níž se nemluví: volby se rozhodnou ve čtyřech klíčových krajích

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 13:26

Nespravedlnost, o níž se nemluví: volby se rozhodnou ve čtyřech klíčových krajích

V Praze, ve Středočeském, v Jihomoravském a v Moravskoslezském kraji se rozdělí přibližně polovina všech...

Judit Pecháček ze seriálu Děcko zatajila svoji svatbu. Její tatínek kandidoval na prezidenta

In-lifestyle.cz|

dnes, 13:16

2 min

Judit Pecháček ze seriálu Děcko zatajila svoji svatbu. Její tatínek kandidoval na prezidenta

Slovenská herečka s maďarskými kořeny se natrvalo usadila v Praze. Přivedla ji sem láska. Hvězda seriálu...

Ulice: Tahle zápletka nenadchla. Diváci prahnou po něčem normálním

KINOTIP2.cz|

dnes, 13:15

2 min

Ulice: Tahle zápletka nenadchla. Diváci prahnou po něčem normálním

Otevírání okurek natažené přes nejednu epizodu Ulice diváky rozhodně nebaví, ale příliš je netěší ani...

Z dětství bez lásky rovnýma nohama do pornobranže. Karel a jeho cesta za přežitím

Žena.cz|

dnes, 13:13

Z dětství bez lásky rovnýma nohama do pornobranže. Karel a jeho cesta za přežitím

Karel vyrůstal bez otce, v chudobě a pod tlakem násilí i šikany. V osmnácti z domova utekl a našel obživu v...

Nejlepší sportovní oblečení pro ženy po padesátce: Schová netopýří paže i povislé bříško. Odzkoušeno

SportDeník|

dnes, 13:11

3 min

Nejlepší sportovní oblečení pro ženy po padesátce: Schová netopýří paže i povislé bříško. Odzkoušeno

Obléct se na trénink tak, aby oblečení sedělo, lichotilo postavě a ještě dodalo chuť cvičit, může být po...

Reklama

Meteorologové varují: Slunce dlouho nevydrží. Radary ukazují prudký zvrat

VímeVíc.cz|

dnes, 13:06

3 min

Meteorologové varují: Slunce dlouho nevydrží. Radary ukazují prudký zvrat

Meteorologové hlásí prudký zvrat počasí. Českou republiku čeká víkend s vysokými teplotami a intenzivním...

Městečko věčného mládí, kde devadesátiletí senioři se prohání na motocyklu mezi teenagery

Svět cestovatele|

dnes, 13:00

2 min

Městečko věčného mládí, kde devadesátiletí senioři se prohání na motocyklu mezi teenagery

Destinace, kde se lidé dožívají dlouhého věku. Vesnička, která díky tomu vzbudila pozornost a stala se...

Nevzdávejte se čerstvého kopru: vypěstujete si ho na okně

Náš dům|

dnes, 13:00

2 min

Nevzdávejte se čerstvého kopru: vypěstujete si ho na okně

Kopr vonný je oblíbenou bylinkou díky svému specifickému aroma. Lidé ho jednoduše milují nebo...

Dokončení dálnice u Přerova komplikují neznámí sabotéři

Náš REGION|

dnes, 13:00

2 min

Dokončení dálnice u Přerova komplikují neznámí sabotéři

Stavba dálničního mostu mezi obcemi Věžky, Horní Moštěnice a Lověšice na dokončovaném úseku dálnice D1 u...

Odhalte tajemství motýlího ráje: Přilákejte motýly, kteří oživí vaši zahradu

FAJNTIP.cz|

dnes, 13:00

2 min

Odhalte tajemství motýlího ráje: Přilákejte motýly, kteří oživí vaši zahradu

Objevují se první voňavé květiny a motýli se začínají třepotat v zahradách, tak se ohlašuje svěží období...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Manžel vzal obyčejné zelí, pár vajec a během 15 minut mi přinesl fantastickou večeři – už dlouho jsem si tak nepochutnala

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Meteorologové varují: Slunce dlouho nevydrží. Radary ukazují prudký zvrat

Covid sílí a z lékáren mizí testy. Kdy zajít k lékaři a jak zvládnout příznaky doma?

Česká Miss po 20 letech: Michaela Maláčová svolala sraz vítězek. Tři vůbec nedorazily

Starou garáž pro babičku proměnili na luxusní bydlení, které nabízí vše potřebné