CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 20. 11. 2025, 05:55

Místo klasické vánočky peču tento luxusní rozinkový cop – je nadýchaný jako peřinka a chutná 100krát líp

| 2 min

Sdílet

Ke svátečnímu pohoštění se skvěle hodí vánoční rozinkový cop s jemnou chutí a nadýchanou strukturou. Vypadá originálně a ohromí všechny, kteří ho ochutnají.

Místo klasické vánočky peču tento luxusní rozinkový cop – je nadýchaný jako peřinka a chutná 100krát líp

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Vánoční rozinkový cop s džemem je přesně ten druh pečiva, který vám doma vytvoří sváteční náladu, i když je venku sychravo a kalendář ještě neukazuje Štědrý den. Je jemný, voňavý, krásně nadýchaný a plný sladkých rozinek a ovocného džemu. A hlavně – vypadá tak krásně, že ho budete chtít servírovat nejen k odpolední kávě, ale i jako sladkou tečku po štědrovečerní večeři.

Tohle pečivo je jako objetí – měkké, voňavé, s křupavou kůrkou a sladkým středem. Cop působí slavnostně, ale přitom se připravuje jednoduše. Tvarohové těsto je vláčné, dobře se s ním pracuje a díky džemu a rozinkám chutná jako něco mezi vánočkou a koláčem. Když ho vytáhnete z trouby, provoní celý byt a přiláká ke stolu i ty, kteří tvrdí, že už nemají místo.

Rozinkový cop má kořeny v domácím pečení, kde se často hledaly způsoby, jak spojit jednoduchost s efektem. Tvarohové těsto je oblíbené pro svou jemnost a rychlou přípravu, a když se spojí s ovocnou náplní, vznikne dezert, který chutná jako od babičky – ale s moderním vzhledem. Je to ideální volba pro chvíle, kdy chcete něco sladkého, ale nechce se vám do složitého pečení.

A co když si s receptem chcete trochu pohrát? Místo rozinek můžete použít sušené brusinky, meruňky nebo fíky. Džem se dá obměnit podle chuti – malinový, višňový, pomerančový… fantazii se meze nekladou. Do těsta můžete přidat citronovou kůru, vanilku nebo kapku rumu. A pokud chcete cop ještě víc ozdobit, můžete ho po upečení potřít citronovou polevou nebo posypat sekanými oříšky.

Vánoční rozinkový cop s džemem je zkrátka pečivo, které se peče s radostí. Je krásný, chutný a připravený s láskou – přesně tak, jak to má být, když se blíží Vánoce a doma to voní po cukru, vanilce a očekávání.

Tvaroh smíchejte s cukrem a špetkou soli. Přidejte olej, vanilkový extrakt, vejce a ingredience rozmixujte ponorným mixérem.

Tip: Místo extraktu můžete použít vanilkový cukr.

Jakmile se ingredience propojí, vmíchejte do nich prosetou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Ze směsi vytvořte těsto, které rozdělte na dvě části.

Tip: Aby se ingredience lépe propojily, mouku přidejte ve více dávkách.

Obě části těsta vyválejte na obdélníkové pláty, potřete je džemem, posypte rozinkami a zarolujte je. Každý naplněný váleček těsta ve středu rozřízněte tak, aby jeden okraj zůstal vcelku.

Vytvoříte tak dva konce, které do sebe zapleťte a vzniklý cop vložte do formy vyložené pečicím papírem. Postup opakujte i s druhým rozříznutým válečkem těsta.

Na povrch každého vánočního rozinkového copu položte kousky másla a pochoutku pečte v předehřáté troubě na 170–180 °C po dobu 40–45 minut.

Místo klasické vánočky peču tento luxusní rozinkový cop – je nadýchaný jako peřinka a chutná 100krát líp

"NATO nechápe." Experti varují před děním na Ukrajině, Rusové už myslí a bojují jinak

Rudý latex, odvaha a svoboda: Nicole Šáchová jako hvězda prosincového Playboye

Čtvrtníčkův zadek i okradená Kubišová. Český slavík funguje jako magnet na skandály

Přehmat dokonán, talent mizí z Bostonu bez náhrady. Kouč ho vyprovodil bez obalu

"Viděli jste šílenější míč?" Macháč kouzlil, trefil soka. Grimasa Berdycha je hitem