Při neúnavném hledání strategií boje proti neurodegenerativním onemocněním vrhl tým vědců z Rush University Medical Center v Chicagu nové světlo na potenciál stravy.
Jejich výzkum naznačuje, že dodržování výživového plánu známého jako dieta MIND může být spojeno se sníženou pravděpodobností zhoršení stavu mozku, typického pro stáří a souvisejícího s demencí.
Dieta MIND, jejíž zkratka znamená Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, není zcela novým konceptem. Jedná se o hybridní model, který kombinuje principy dvou diet, které jsou již proslulé svými zdravotními účinky: středomořské diety a diety DASH, určené k boji proti hypertenzi. Jeho zvláštností je specifické zaměření na potraviny a živiny, u nichž bylo ve vědecké literatuře prokázáno, že mají neuroprotektivní účinky.
Předchozí studie již spojily dietu MIND se snížením rizika vzniku Alzheimerovy choroby až o 53 % u těch, kteří ji důsledně dodržovali, a o 35 % u těch, kteří ji dodržovali jen mírně. Nová studie však jde o krok dále a zkoumá fyzikální mechanismy, které stojí za touto ochranou.
Zdroj: Youtube.com
Tým vědců analyzoval informace o stravě a mozky 809 zemřelých osob, které se účastnily projektu sledování paměti a stárnutí. Zaměřili se na měření tzv. hipokampální sklerózy (HD), což je stav charakterizovaný závažným úbytkem neuronů a lézemi v hipokampu, mozkové oblasti klíčové pro paměť a učení. Hipokampální skleróza je běžným znakem stárnutí a je často spojena s úbytkem kognitivních funkcí a demencí.
Výsledky byly objevné: u účastníků, kteří důsledněji dodržovali dietu MIND, byla pravděpodobnost výskytu hipokampální sklerózy nižší. Tato souvislost naznačuje, že jedním z důvodů, proč dieta MIND chrání před demencí, je to, že pomáhá zachovat strukturální zdraví hipokampu a působí jako skutečný štít proti jeho degeneraci.
Co je to dieta MIND
Přijetí diety MIND nezahrnuje přísné omezování kalorií, ale vědomý výběr potravin. Plán je založen na přednostní konzumaci potravin, které jsou považovány za „zdravé pro mozek“ díky vysokému obsahu antioxidantů a protizánětlivých látek, jako jsou flavonoidy a karotenoidy:
- Zelená listová zelenina : alespoň šest porcí týdně.
- Ostatní zelenina: alespoň jedna porce denně.
- Ořechy: Asi pět porcí týdně.
- Červené ovoce (bobuloviny): Zejména borůvky a jahody, alespoň dvakrát týdně.
- Luštěniny: Čtyři porce týdně.
- Celozrnné obiloviny: Alespoň tři porce denně.
- Ryby: Upřednostňujte tučné ryby bohaté na omega-3, alespoň jednou týdně.
- Drůbež: Dvě porce týdně.
- Olivový olej: Měl by být hlavním olejem při vaření.
Co jíte, je stejně důležité jako to, čemu se vyhýbáte. Dieta MIND doporučuje drasticky omezit konzumaci pěti skupin potravin: červeného masa, másla a margarínu, tučných sýrů, pečiva a sladkostí a rychlého nebo smaženého jídla.
Ačkoli jsou tato zjištění povzbudivá, sami autoři studie zdůrazňují, že se jedná o observační výzkum a že je zapotřebí dalších studií, aby se tyto souvislosti potvrdily a pochopily přesné biologické mechanismy, které by mohly zahrnovat snížení neurozánětu a oxidačního stresu v mozku.
Přesto tato práce posiluje myšlenku, že modifikovatelné faktory životního stylu, jako je strava, hrají zásadní roli v dlouhodobém zdraví mozku. Přijetí stravovacích návyků, jako je dieta MIND, se ukazuje jako jedna z nejdostupnějších a nejúčinnějších strategií, jak vyživovat mozek a potenciálně snížit riziko ničivých účinků demence.
Vliv diety MIND na celkové zdraví
Kromě potenciálního přínosu pro zdraví mozku může dieta MIND přispět také ke zlepšení kardiovaskulárního zdraví a snížení rizika chronických onemocnění. Je známo, že potraviny bohaté na antioxidanty a zdravé tuky, jako jsou ty, které jsou podporovány v této dietě, mají pozitivní účinky na snížení zánětu a udržení zdravého kardiovaskulárního systému. Studie publikovaná v časopise Journal of the American College of Cardiology naznačuje, že strava bohatá na ovoce, zeleninu a zdravé tuky může snižovat riziko srdečních onemocnění, což může mít zase pozitivní vliv na dlouhodobé zdraví mozku.
Zdroj: Youtube.com
Kromě toho může být dieta MIND prospěšná pro regulaci hmotnosti, protože podporuje konzumaci celých potravin a omezuje zpracované potraviny a potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků. To může pomoci udržet zdravou hmotnost, což je důležité pro prevenci nemocí souvisejících s obezitou, jako je cukrovka 2. typu, která je rovněž spojena se zvýšeným rizikem vzniku Alzheimerovy choroby.
Dieta MIND může být nejen účinným nástrojem ochrany mozku před úbytkem kognitivních funkcí, ale může také zlepšit celkový zdravotní stav a snížit riziko chronických onemocnění. S pokračujícím výzkumem budou pravděpodobně objeveny další výhody tohoto stravovacího přístupu, což posílí význam osvojení si zdravých stravovacích návyků pro dlouhodobou pohodu.
Techzpravy.cz
DámskýDeník.cz|
Top-Fight.cz|
Zdravestravovani.eu|
JakZdravě.cz|
adbz.cz|
HN.cz|
Chalupáři-Zahrádkáři|
VědaŽivě.cz|