Nepečené kuličky ze strouhaných oříškových tatranek: S kapkou rumu a kokosem podle maminčina receptu

| 3 min

Sdílet

Nepečené kuličky se dají vyrobit snad ze všeho. Vyzkoušejte tyto s rumem, kokosem a nastrouhanými oříškovými tatrankami.

Skvělé nepečené kuličky s kapkou rumu ze strouhaných tatranek

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na nepečené koule

Tyto nepečené kuličky jsou legendou a jsou tak dobré, že u nás zmizí ze stolu jako první! Recept od maminky kombinuje mleté ořechy, čokoládu a drcené oříškové Tatranky, což zajišťuje bohatou a komplexní chuť. Díky rumu a kokosu navíc kuličky získají slavnostní aroma. Jsou neuvěřitelně rychlé na přípravu a ideální, když potřebujete připravit velké množství cukroví bez pečení a dlouhého čekání.

Z vlastní zkušenosti vím, že klíčem k dokonalým kuličkám je správná konzistence těsta. Můj tip zní: Při míchání těsta se nebojte, že bude zpočátku lepit. Díky čokoládě a Tatrankám těsto rychle zhoustne, ale pro jistotu je dobré ho nechat 10 až 15 minut odpočinout v chladu. Bílky zajišťují hladkou texturu, ale doporučuji je přidávat postupně, abyste docílili ideální tvárnosti. Kokos je nejlepší použít čerstvější a jemně strouhaný, který na kuličkách lépe drží a vypadá efektněji.

Recept na nepečené kuličky z tatranek

Celková doba přípravy (aktivní čas): 25 až 35 minut
Doba odpočinku: Není nutná, ale 15 minut v chladu pomůže tvarování
Počet kusů: Cca 50 až 60 kuliček

Ingredience k přípravě nepečených kuliček

150 gramů mletých ořechů (asi 150 gramů)
100 gramů pískového cukru (asi 100 gramů)
100 gramů strouhané čokolády na vaření (asi 100 gramů)
2 oříškové Tatranky (nastrouhat)
2 bílky
1/2 balíčku vanilkového cukru
2 lžičky rumu
Kokos (na obalování)

Postup přípravy kuliček s rumem a kokosem

Obrázek k receptu na nepečené koule — Foto: Cooky.cz, recept na nepečené koule

1. Nejdříve si připravte všechny suroviny. Nastrouhejte čokoládu na vaření na jemném struhadle nebo v kuchyňském robotu.

2. Nastrouhejte také dvě oříškové tatranky – díky tomu se sušenky s těstem dokonale propojí.

3. Ve velké míse smíchejte všechny suché suroviny: mleté ořechy, pískový cukr, strouhanou čokoládu, nastrouhané Tatranky a vanilkový cukr.

4. K suché směsi přidejte 2 bílky a dvě lžičky rumu.

5. Všechny suroviny důkladně zpracujte rukama v kompaktní, pevné těsto. Mělo by být tvárné a nemělo by se lepit.

6. Pokud by se vám zdálo příliš řídké, přidejte trochu více mletých ořechů, pokud by bylo moc suché, přidejte kapku rumu nebo mléka.

7. Z hotového těsta tvořte malé kuličky – ideálně o průměru asi 1 až 1,5 centimetru.

8. Do hlubšího talíře nasypte kokos na obalování.

9. Všechny kuličky obalujte v kokosu, dokud nejsou rovnoměrně pokryté.

10. Z této dávky získáte cca 50 až 60 kuliček. Kuličky uchovávejte v chladu, kde krásně ztuhnou. Jsou ideální na podávání hned, ale i druhý den jsou skvělé.

Nepečené kuličky ze strouhaných oříškových tatranek: S kapkou rumu a kokosem podle maminčina receptu

Policie zasáhla u auta Leoše Mareše. Botička i zalepené okno měly překvapivý důvod

„Něco mezi nimi je,“ tvrdí exmanželka Kašpárka. Koktová opět čelí spekulacím

Vyhrajte 300 000 Kč: Páteční tipy na 10 článků pro váš los štěstí

Babiš mezi svými. "Vymeťte vládu," slyšel od nich. Přiznal, z čeho měl depresi

Rudý latex, odvaha a svoboda: Nicole Šáchová jako hvězda prosincového Playboye