Trhaný chléb s česnekem, bylinkovým máslem a sýrem: Vůně, co přiláká celou rodinu ke stolu

| 3 min

Sdílet

Trhaný chléb s bylinkovým máslem, česnekem a sýrem podle receptu s postupem. Pečivo, které se netrhá jen rukama, ale i spojuje rodinu u stolu.

Obrázek receptu na Trhací chléb s bylinkovým máslem a sýrem - chléb, který spojuje

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Trhací chléb s bylinkovým máslem a sýrem - chléb, který spojuje

Je to domácí chléb, který se nekrájí, ale netrpělivě trhá, jelikož po upečení má jeho vůně zvláštní kouzlo a každý chce rychle ochutnat, co za dobrotu to takhle silně láká. Jí se tedy rukama, každý si utrhne svůj díl a nikdo nezůstane stranou. Proto je to chléb sdílený, jelikož se u jeho pojídání všichni baví, a když se sýr táhne mezi kousky, celá kuchyně se promění v útulnou pekárnu, kůrka křupe a máslo voní po česneku a bylinkách.

U nás se chléb rozšířil jako slaná varianta, nejčastěji s bylinkovým máslem, sýrem, česnekem, někde i se šunkou nebo i bazalkovým pestem, ale výborná je i jeho sladká varianta se skořicí, karamelem a jablky. Každopádně je to jeden z pokrmů, které se okamžitě stanou středem stolu, protože krásně voní, láká k onomu trhání, a navíc je to jídlo, které připravíme z běžných surovin, jako jsou těsto, máslo, bylinky a sýr. Tak si pojďte trochu hrát. Jeho pečení je moc zajímavé.

Recept na trhaný chléb s česnekem, bylinkami a sýrem

Ingredience na Chléb plněný bylinkovým máslem a sýrem a tak trochu trhací

Suroviny na těsto

280 g hladké moiuky
60 g žitné mouky
1 kostka droždí
200 ml mléka
2 lžičky soli
4 lžíce oleje
1 lžička cukru

Z čeho udělat náplň

60 g másla
4 stroužky česneku
čerstvé bylinky (bazalka, tymián, petržel, pažitka)
250 g tvrdého sýra
sůl

Postup přípravy trhacího chleba s bylinkovým máslem

1. Z trochy vlažného mléka, droždí a cukru zaděláme kvásek, který necháme vzejít.

2. Hotový kvásek přidáme k ostatním surovinám na těsto a vypracujeme hladké těsto.

3. Těsto necháme v teple přikryté cca 1 hodinu kynout.

4. Zatím si smícháme ne náplň změklé máslo se solí, prolisovaným česnekem a nasekanými bylinkami a připravíme plech nebo formu na pečení. Já jsem ho pekla ve formě na biskupský chléb, což považuji za nejlepší. Formu si vymažeme tukem a vysypeme moukou.

5. Vykynuté těsto si přeneseme na pomoučený vál a rozválíme na obdélník, které potřeme bylinkovým máslem a posypeme strouhaným sýrem.

6. Plát rozkrájíme na 5 pruhů, které poskládáme na sebe. Poté je krájíme na čtverce, které ukládáme do formy k sobě nastojato, řezem nahoru. Nakonec potřeme rozpuštěným máslem.

Trhaný chléb s česnekem, bylinkovým máslem a sýrem: Vůně, co přiláká celou rodinu ke stolu

Policie zasáhla u auta Leoše Mareše. Botička i zalepené okno měly překvapivý důvod

Rudý latex, odvaha a svoboda: Nicole Šáchová jako hvězda prosincového Playboye

Babiš mezi svými. "Vymeťte vládu," slyšel od nich. Přiznal, z čeho měl depresi

Čtvrtníčkův zadek i okradená Kubišová. Český slavík funguje jako magnet na skandály

Přehmat dokonán, talent mizí z Bostonu bez náhrady. Kouč ho vyprovodil bez obalu