Víte, že listy čajovníku obsahují tři základní složky? Je to kofein, polyfenoly neboli taniny a éterické oleje. Kofein stimuluje krevní oběh a centrální nervový systém. Působí také jako diuretikum. Éterické oleje vytváří aroma nápoje a navíc pomáhají zažíváním. Pak tu jsou polyfenoly. Katechiny jakožto hlavní polyfenolické sloučeniny zeleného čaje tvoří až 30 % sušiny čajových lístků. Studie dokazují jejich prospěšnost pro lidské tělo.
Proč pít zelený čaj
Pití zeleného čaje může být pro zdraví opravdu prospěšné. Podle výzkumů totiž zelený čaj snižuje výskyt rakoviny a také je silným antioxidantem. Navíc má zelený čaj vliv na tělesnou hmotnost a na energetický výdej. Dulloo a kolektiv uvedli, že 24hodinový energetický výdej a oxidace tuků se zvýšily u zdravých mladých mužů, kteří pili zelený čaj. Odborníci zjistili, že polyfenoly mohou stimulovat termogenezi a oxidaci tuků.
Podle některých odborníků navíc může mít pití extraktu zeleného čaje dobrý vliv také na kognitivní funkce. Studie zkoumají, zda příjem extraktu zeleného čaje moduluje efektivní mozkovou kognitivitu během zpracování pracovní paměti. Vědci našli 12 dobrovolníků, kteří byli nápoj s extraktem zeleného čaje. Výsledek byl takový, že extrakt zeleného čaje zvýšil modulaci konektivity indukovanou pracovní pamětí z pravého horního lalůčku do středního frontálního gyrus.

Zelený čaj a demence
Experimentální důkazy ukazují na to, že zelený čaj může mít silné neuroprotektivní a neurogenerační účinky, které mohou vést ke zlepšení kognitivních funkcí. Bohužel však zatím nejsou k dispozici dostatečné údaje o účincích na lidi. Z toho důvodu se skupina vědců rozhodla analyzovat data z komplexní geriatrické studie z roku 2002. Zúčastnilo se jí více než 1000 osob nad 70 let. Účastníci vyplnili dotazník, který se týkal četnosti konzumace zeleného čaje.
Poté odborníci hodnotili kognitivní funkce. Vyšší konzumace zeleného čaje byla spojena s nižší prevalencí kognitivního poškození. To znamená, že pití zeleného čaje může působit jako prevence proti Alzheimerově chorobě. Je jasné, že pro viditelné účinky je nutné pít zelený čaj opravdu pravidelně. Je důležité vybrat si kvalitní zelený čaj. Pak však stačí jeden šálek denně. Pokud se tedy chcete vyhnout demenci, začněte konzumovat zelený čaj. Prospěšný je i v dalších ohledech. Hovoří se dokonce o pomoci proti rakovině.
Zdroje článku: dspace.cuni.cz, ajcn.nutrition.org, ajcn.nutrition.org, link.springer.com, www.storicko.cz