Toto jídlo je čistý jed. V Česku se jím cpou všichni muži, ženy i děti bez rozdílu

4 min

Sdílet

Pravdou je, že jedna jediná potravina vám problémy spíše nezpůsobí. Jde spíše o kombinaci hned několika prohřešků a jejich dlouhodobý trend. Právě to způsobuje negativní vliv na naše zdraví.

Ultra zpracované potraviny vám ničí zdraví. Přestat je konzumovat je však pro mnoho lidí nepředstavitelné

Zdroj: Shutterstock.com

Jedná se o skupinu jídel, která jíme téměř všichni. Při pravidelné konzumaci však zvyšují riziko obezity, cukrovky druhého typu, vysokého tlaku i potíží se srdcem. Už víte, o čem je řeč? Na vině jsou vysoce průmyslově zpracované potraviny.

Na talířích se objevují denně. Jsou levné, dostupné a chutnají tak, že po nich sáhneme i bez hladu. Kombinují rafinovaný cukr, levné ztužené nebo přepalované tuky, přemíru soli a zvýrazňovačů chuti. Přidáme marketing slibující „fitness“ nebo „bez přidaného cukru“ a je hotovo. Smyslem tohoto textu není strašit. Cílem je popsat, kde se rizika skrývají nejčastěji a jak je v obchodě i doma snadno omezit.

Nejde o jed, ale o každodenní koktejl přísad

Jednorázová porce fastfoodu nic nezkazí. Problém nastává, když se z podobných jídel stane rutina. Tělo pak čelí trvalému přísunu kalorií bez vlákniny a bez kvalitních bílkovin. Nasycení nepřichází, a tak jíme dál. Typickým příkladem jsou slané snacky, sladké pečivo a polotovary, které se tváří jako „hotové za tři minuty“. Jsou pohodlné, ale po výživové stránce chudé.

Čtěte také Kolik hodin byste měli spát v 40, 50, 60 a 70 letech: 90 % Čechů dobu nedodržuje a škodí si na zdraví

Skrytý cukr tam, kde ho nečekáte

Cukr nevidíme jen v čokoládové tyčince. Často se skrývá v ochucených jogurtech, müsli směsích, snídaňových cereáliích, sladkých nápojích, a dokonce i v pečivu. Stačí pár lžiček denně navíc a energetická bilance se rychle přehoupne. Sladidla sice snižují kalorie, nepomáhají však odnaučit se sladké chuti. Lepší je volit neochucené mléčné výrobky a dosladit ovocem, případně sáhnout po skutečně celozrnném pečivu a hlídat si velikost porce.

Tuky, které tělo nechce

Tělo tuky potřebuje, rozhoduje ale jejich kvalita. Ztužené tuky a přepalované oleje bývají v levném pečivu, polotovarech, smažených jídlech a náhražkách čokolády. Pravidelná konzumace zvyšuje hladinu nevhodných krevních tuků. V kuchyni se vyplatí používat oleje vhodné k dané teplotě a dát přednost rybám, ořechům a semínkům. U balených výrobků pomůže jednoduché pravidlo: čím delší složení a čím více levných rostlinných tuků na prvních místech, tím hůř.

Čtěte také Toto jídlo je čistý jed. V Česku se jím cpou všichni muži, ženy i děti bez rozdílu

Sůl a uzeniny způsobují problémy také

Sůl zvyšuje krevní tlak a uzeniny přidávají nasycené tuky a dusitany. Typickým denním „koktejlem“ bývají párky, šunka s nízkým podílem masa, slané sýry a pečivo. Není nutné vše vyřadit. Stačí snížit četnost, vybírat výrobky s vyšším obsahem masa a nižším obsahem soli a k pečivu přidat zeleninu. Tělo dostane vlákninu a sůl se v jídelníčku rozumně rozředí.

Slazené nápoje plní kalorie bez pocitu sytosti

Limonády, ochucené vody, energetické nápoje a sladké kávové specialit y dodají hodně cukru ve velmi krátkém čase. Tělo tekuté kalorie neregistruje jako jídlo, takže brzy máme hlad znovu. Nejjednodušší změna je přejít na vodu, neslazený čaj a kávu bez sirupů a šlehaček. Ochucení zajistí citron, máta nebo trocha stoprocentní šťávy.

Dětské pasti v barevném kabátku

Děti jsou citlivé na reklamu a barevné obaly. Sladké cereálie, lívance z instantních směsí, tyčinky v „dětském“ designu a ovocné kapsičky s vyšším podílem cukru chutnají, ale nenaučí dobrým návykům. Základem dětského jídelníčku má být pestrá strava a pravidelnost. Sladkosti patří na okraj, ne do středu talíře. V praxi funguje jednoduché pravidlo: nejprve skutečné jídlo, teprve potom malá sladká tečka.

Čtěte také Toto je bezkonkurenčně nejlepší lék na nachlazení a počínající chřipku. 100% ho máte doma, jen to netušíte

Jak je poznat v obchodě bez nutnosti studovat vědecké práce?

Čtěte první tři položky ve složení. Ty tvoří většinu výrobku. Pokud na začátku stojí cukr, glukózový sirup či levné tuky, je vhodné hledat alternativu. Sledujte i tabulku výživových hodnot. Vysoké číslo u cukrů a nasycených tuků, málo bílkovin a téměř žádná vláknina signalizují, že výrobek zasytí jen na chvíli. Pomáhá držet se potravin, které poznáte na první pohled a mají krátké složení. Jogurt, který je jen z mléka a bakterií, je dobrým příkladem.

Co dát místo toho, aby chutnalo a tělo poděkovalo?

Svačina nemusí být vždy sušenka. Lépe poslouží bílý jogurt s jablkem, hrst ořechů a kousek sýra, žitný chléb s tvarohem a rajčetem. K večeři místo instantní směsi zvolte vajíčka se zeleninou a pečené brambory. Kdo miluje sladké, může si upéct jednoduchý koláč s ovocem a méně cukru. Změny nemusejí být radikální. Stačí upravit poměr. Méně průmyslově zpracovaných výrobků a více skutečných potravin, které zajistí vlákninu, kvalitní bílkoviny a mikronutrienty.

Zdroje: En.wikipedia.org, Idnes.cz, Harvard Health

Čtěte také Moje babička každé ráno pila toto. Lékař šílel, ale ona se dožila 105 let

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VímeVíc.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Zítra v Ulici: Ve čtvrtek dojde k napadení a Radek varuje Milenu před nebezpečím

KINOTIP2.cz|

dnes, 23:00

2 min

Zítra v Ulici: Ve čtvrtek dojde k napadení a Radek varuje Milenu před nebezpečím

Neopatrný Erik nedbá moudrých rad své matky a vyráží natáčet reportáž před kulečníkový klub. Hodně rychle...

Musk ještě větším ultraboháčem. Prolomil dosud nevídanou hranici majetku

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 22:22

Musk ještě větším ultraboháčem. Prolomil dosud nevídanou hranici majetku

Musk je nyní o 150 miliard dolarů bohatší než druhý Larry Ellison a je na půlce cesty, aby se stal prvním...

Severní polokoule tmavne. Důsledky mohou změnit počasí i v Česku

Techzpravy.cz|

dnes, 22:05

5 min

Severní polokoule tmavne. Důsledky mohou změnit počasí i v Česku

Nová studie NASA odhaluje znepokojivý jev: severní polokoule odráží méně slunečního záření než jižní. Tato...

Tak, teď je to na tobě! Před českým gólmanem stojí sezona, na kterou čekal roky

SportWin|

dnes, 22:00

1 min

Tak, teď je to na tobě! Před českým gólmanem stojí sezona, na kterou čekal roky

Mistr světa z Prahy 2024 Lukáš Dostál je novou brankářskou jedničkou Anaheim Ducks. Po odchodu Johna...

Módní bizár s nádechem kriminality, nebo must-have? Kukla se znovu dobývá do našich šatníků

Žena.cz|

dnes, 21:40

Módní bizár s nádechem kriminality, nebo must-have? Kukla se znovu dobývá do našich šatníků

Když se řekne kukla, většině z nás to evokuje lyžovačku nebo aspoň podzimní sportovní výbavu. Ale letos...

Reklama

Meghan Markleová brání v usmíření prince Harryho a královské rodiny

Žena.cz|

dnes, 21:40

Meghan Markleová brání v usmíření prince Harryho a královské rodiny

Dlouhé roky byly vztahy mezi princem Harrym a zbytkem britské královské rodiny na bodu mrazu. Nyní se zdá,...

"Nikdy jsem se nepovažovala za oběť," říká Irena o letech péče o manžela po mozkové mrtvici

Žena.cz|

dnes, 21:40

"Nikdy jsem se nepovažovala za oběť," říká Irena o letech péče o manžela po mozkové mrtvici

Česká populace rychle stárne a s tím roste i potřeba dlouhodobé péče. Už za 30 let bude každý třetí...

Zemřela britská primatoložka Jane Goodallová, bylo jí 91 let

HN.cz|

dnes, 21:13

Zemřela britská primatoložka Jane Goodallová, bylo jí 91 let

Britská bioložka a ochránkyně přírody Jane Goodallová zemřela ve věku 91 let, informoval ve středu večer...

Stvořili jsme internet pro všechny. Teď slouží jen vyvoleným, tvrdí jeho zakladatel

Techzpravy.cz|

dnes, 21:05

4 min

Stvořili jsme internet pro všechny. Teď slouží jen vyvoleným, tvrdí jeho zakladatel

Tim Berners-Lee chtěl, aby byl internet svobodný a přístupný všem. Nyní varuje, že už léta není: platíme za...

Legenda bije na poplach: Tohle už není top tým. Chaos v Liverpoolu roste

SportWin|

dnes, 21:05

1 min

Legenda bije na poplach: Tohle už není top tým. Chaos v Liverpoolu roste

Liverpool prohrál podruhé během čtyř dnů, tentokrát v Lize mistrů na půdě Galatasaraye. Klubová ikona Jamie...

Reklama

Třetí výhra v řadě. Dukla porazila béčko Pardubic, Rachůnek si připsal čtyři body

Jihlavská Drbna|

dnes, 21:04

1 min

Třetí výhra v řadě. Dukla porazila béčko Pardubic, Rachůnek si připsal čtyři body

Jihlavská Dukla dnes porazila rezervu Dynama Pardubice a další tři body jí zajistily posun do nejlepší...

Kriminalisté vyšetřují napadení účastníků shromáždění proti fašismu ve Frýdku-Místku

Ostravská Drbna|

dnes, 21:02

1 min

Kriminalisté vyšetřují napadení účastníků shromáždění proti fašismu ve Frýdku-Místku

Kriminalisté vyšetřují napadení účastníků shromáždění proti fašismu ve Frýdku-Místku. Na policejní služebně...

Zemřela britská primatoložka Jane Goodallová, bylo jí 91 let. Zkoumala dovednosti šimpanzů

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 20:45

Zemřela britská primatoložka Jane Goodallová, bylo jí 91 let. Zkoumala dovednosti šimpanzů

Britská bioložka Jane Goodallová se proslavila ochranou zvířat

Izraelská armáda začala se záchytem flotily, jež míří s pomocí do Gazy

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 20:44

Izraelská armáda začala se záchytem flotily, jež míří s pomocí do Gazy

Izraelská armáda ve středu zahájila operaci s cílem zastavit flotilu, která navzdory izraelské blokádě...

Barcelona ve šlágru Ligy mistrů padla v samém závěru, PSG velebí Ramose

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 20:41

Barcelona ve šlágru Ligy mistrů padla v samém závěru, PSG velebí Ramose

Fotbalisté Barcelony v Lize mistrů prohráli s obhájcem trofeje Paris St.Germain 1:2. Brankář Matěj Kovář...

Reklama

Jiří Adamec skončil v luxusním ústavu: Kino, bar i luxusní služby, ale cena za měsíc bere dech

Trendy svět|

dnes, 20:33

2 min

Jiří Adamec skončil v luxusním ústavu: Kino, bar i luxusní služby, ale cena za měsíc bere dech

Jiří Adamec se ocitl v luxusním zařízení u Sázavy. Jeho manželka Jana rozhodla o pobytu v ústavu, kde...

Bez lítosti: Doživotně odsouzený Miloslav Širůček si trest vysloužil za vyvraždění své rodiny

KINOTIP2.cz|

dnes, 20:30

2 min

Bez lítosti: Doživotně odsouzený Miloslav Širůček si trest vysloužil za vyvraždění své rodiny

Krajský soud v Táboře se musel v roce 2006 opět vrátit k případu vraha Miroslava Širůčka, který v Tučapech...

Ponižující test pohlaví pro Ester Ledeckou: Pokud ho nepodstoupí, má smůlu se závoděním

Trendy svět|

dnes, 20:26

2 min

Ponižující test pohlaví pro Ester Ledeckou: Pokud ho nepodstoupí, má smůlu se závoděním

Ester Ledecká se před startem olympijské sezony musí podrobit genetickému testu, který má potvrdit její...

Brno protestovalo proti fašismu. Náckové zase vystrkují své ošklivé hlavy, zaznělo

Brněnská Drbna|

dnes, 20:21

2 min

Brno protestovalo proti fašismu. Náckové zase vystrkují své ošklivé hlavy, zaznělo

Na Dominikánském náměstí v Brně se dnes protestovalo proti fašismu. Demonstrace reagovala na nedávný útok...

Hradec Králové vypsal tendr na opravu frekventovaného podchodu na třídě Karla IV.

Hradecká Drbna|

dnes, 20:19

2 min

Hradec Králové vypsal tendr na opravu frekventovaného podchodu na třídě Karla IV.

Město Hradec Králové dnes vypsalo soutěž na tři roky chystanou rekonstrukci podchodu na třídě Karla IV....

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Toto jídlo je čistý jed. V Česku se jím cpou všichni muži, ženy i děti bez rozdílu

Musk ještě větším ultraboháčem. Prolomil dosud nevídanou hranici majetku

Zemřela britská primatoložka Jane Goodallová, bylo jí 91 let. Zkoumala dovednosti šimpanzů

Meghan Markleová brání v usmíření prince Harryho a královské rodiny

Kolik berou za jednu akci slavní čeští moderátoři. Rozdíly jsou obrovské

"Nikdy jsem se nepovažovala za oběť," říká Irena o letech péče o manžela po mozkové mrtvici