Tříbarevné kakaové řezy s kokosem a čokoládovou polevou: Milovali jsme je jako děti a i dnes udělají na stole parádu

| 2 min

Sdílet

Tříbarevné kokosové řezy s čokoládovou polevou spojují kakaové a světlé těsto s jemným kokosovým krémem. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na barevný dezert, který potěší oko i chuť.

Obrázek receptu na Tříbarevné kakaové řezy s kokosem

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Tříbarevné kakaové řezy s kokosem

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži

Jako děti jsme měly nejraději ty obyčejné kostky z hutnějšího olejového nebo máslového těsta, namočené v čokoládě a celé obalené v kokosu. Teprve později jsem zjistila, že právě tento zákusek připomíná australské Lamingtony, které jsou jim velmi podobné. Naše dnešní kokosové řezy jsou ale trochu jiné – barevnější, na řezu působí elegantně a vkusně, a přitom si zachovávají tu pravou kokosovou chuť.

Tříbarevné kakaové řezy s kokosem kombinují dvě těsta – tmavé a světlé (nebo žluté), mezi nimi je bílý kokosový krém a navrch čokoládová poleva. Po rozkrojení vypadají jako malé sluníčka a jejich barvy mi vždycky připomenou kopretiny, které jsem měla jako malá tak ráda. Jsou ideální jak na domácí mlsání, tak i na slavnostní stůl nebo rodinnou oslavu – vypadají hezky a chutnají ještě lépe.

Recept na tříbarevné kakaové řezy s kokosem

Ingredience na přípravu kokosových řezů

Suroviny na krém

500 ml mléka
10 lžic cukru krystal
3 lžíce hladké mouky
100 g strouhaného kokosu

Suroviny na těsto

4 vejce
12 lžic cukru krystal
špetka soli
100 ml oleje
12 lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
100 ml mléka

Z čeho udělat čokoládovou polevu

100 g čokolády na vaření
80 g másla
2 lžíce mléka
kokos na posypání

Postup přípravy kokosových řezů

1. Nejprve uvaříme kaši z mléka, cukru, mouky a kokosu uvaříme kaši, kterou necháme za občasného míchání chladnout.

2. V míse vyšleháme vejce s cukrem a špetkou soli do husté světlé pěny a na konec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Směs rozdělíme do dvou misek, do jedné vmícháme kakao a do druhé mléko.

3. Tmavé těsto nalijeme do formy o velikosti 32×22 cm vymazané tukem a vysypané hrubou moukou a zapečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 15 minut.

Tříbarevné kakaové řezy s kokosem a čokoládovou polevou: Milovali jsme je jako děti a i dnes udělají na stole parádu

Věci nejsou, jak se zdají. Putinův krvelačný systém má trhliny, Západ musí jednat

Z ráje se stala noční můra. Tenerife zasáhla tragédie, turisté mají zakázáno vstupovat do vody

Vilma Cibulková promluvila: Kolaps, borelióza a rozkol s kolegy. „Tohle mě ničí,“ vzkazuje

Zapomeňte na složité testy a jehly. Oči odhalí infarkt i to, jak rychle stárnete

Jak dostat kufr z letadla jako první: Letuška prozradila geniální trik. Nestojí nic a funguje 100%