Termoska je předmět, který dnes bereme jako naprostou samozřejmost. Dříve však šlo o revoluční vynález, díky kterému začalo být možné si v zimě dopřát horký čaj nebo kávu, a v létě zase osvěžující nápoj. V termosce tekutina dokáže držet teplotu i celé hodiny. A překvapivě za to může vakuum.
Izolace pomocí vakua
Základem termosky je izolace pomocí vakua. Většina modelů se skládá ze dvou vrstev – vnitřní nádoby a vnějšího pláště. Mezi nimi je prostor, z něhož je vysátý vzduch. Právě vakuum je klíčem k tomu, proč termoska funguje. Teplo se totiž šíří třemi způsoby:
- vedením,
- prouděním
- a zářením.
Vakuum zabraňuje vedení i proudění, protože v něm není žádný vzduch ani jiná hmota, která by teplo přenášela.
A co s teplem, které by se šířilo zářením? I na to konstruktéři mysleli. Vnitřní povrch termosky bývá pokrytý lesklou vrstvou kovu, jako je třeba hliník nebo stříbro. Tepelné záření se tak může šířit zpět do nápoje. Díky kombinaci vakua a reflexní vrstvy zůstává obsah termosky dlouho v původní teplotě.
Proč udrží horké i studené?
Termoska funguje oběma směry. Když do ní nalijete horký čaj, brání úniku tepla ven. Pokud do ní dáte ledovou vodu, chrání zase před pronikáním tepla dovnitř. Výsledek je stejný – teplota nápoje se drží po dlouhou dobu stabilní. Rozdíl je jen v tom, zda bráníme úniku, nebo naopak průniku tepla.
Historie vynálezu
Termosku vynalezl na přelomu 19. a 20. století skotský fyzik James Dewar. Nejprve ji použil jako laboratorní nádobu. Sloužila k uchovávání kapalin při velmi nízkých teplotách. Ukázalo se však, že termoska je praktická i v běžném životě. První domácí termosky se objevily už na začátku 20. století. Brzy se rozšířily po celém světě. Kdo by dnes tušil, že taková vychytávka dnes v Lidlu stojí maximálně několik stokorun?
Různé typy termosek
Dnes najdete na trhu mnoho druhů. Liší se vzhledem, použitým materiálem i účelem.
- Skleněné termosky – uvnitř mají křehkou skleněnou vložku, která velmi dobře izoluje. Hodí se na domácí použití, například na kávu při rodinných oslavách.
- Nerezové termosky – odolnější a vhodné na cesty, do přírody nebo na sport. Nerezová ocel je pevná, a i když termosku upustíte, obvykle přežije.
- Cestovní termohrnky – menší verze, které se vejdou do batohu či držáku v autě. Jsou ideální na každodenní použití, když si chcete vzít kávu z domova do práce.
Využití v praxi
Termosky nejsou jen na čaj nebo kávu. Využívají se i v medicíně, kde pomáhají udržovat stabilní teplotu citlivých látek. Ve vědě se používají speciální varianty pro uchovávání tekutého dusíku či jiných látek vyžadujících extrémní chlazení. A samozřejmě v běžném životě slouží turistům, studentům i pracujícím – prostě všem, kdo chtějí mít svůj oblíbený nápoj dlouho při správné teplotě.
Praktické tipy pro používání
Pokud chcete, aby termoska fungovala co nejlépe, vyplatí se ji „předehřát“ nebo „přechladit“. Když do ní nalijete horkou vodu ještě před tím, než vložíte čaj, ohřejete stěny nádoby a čaj vydrží déle horký. Stejně tak studená voda pomůže při přípravě na uchování chlazených nápojů. Důležité je také termosku dobře uzavřít, protože většina tepla uniká právě hrdlem.
Jednoduchý, ale geniální princip
Termoska je krásným příkladem toho, jak jednoduchý fyzikální princip může zásadně změnit každodenní život. Díky ní můžeme mít kávu teplou i na horské túře a chladnou limonádu během horkého léta. Ať už sáhnete po klasické skleněné, nebo moderní nerezové verzi, vždy se můžete spolehnout, že tento „malý zázrak“ funguje na stejném chytrém principu vakua.
Zdroje: Cs.wikipedia.org, Zaujimavysvet.sk, BBC