CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 19. 9. 2025, 07:13

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

2 min

Sdílet

Díky tomuto receptu získáte univerzální pokrm, který můžete servírovat k obědu i ke svačině, zastudena. Bramborový koláč s kuřecím masem je šťavnatý a křehký.

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Bramborový koláč s kuřecím masem je přesně ten druh jídla, který si doma oblíbíte raz dva. Je šťavnatý, krásně křehký, plný chuti a hlavně — hodí se skoro ke všemu. Můžete ho podávat k obědu, jako rychlou svačinu nebo si ho dát studený večer k filmu. S čerstvou zeleninou působí lehce, samotný zase příjemně zasytí. V tomhle článku se mrkneme, odkud se podobné recepty vzaly, jak se postupně vyvíjely a proč by tenhle koláč neměl chybět ani na vašem stole.

Brambory a kuřecí maso — to je osvědčená dvojka, která se v kuchyni potkává už po generace. Bramborové koláče mají kořeny v evropské venkovské kuchyni. V různých zemích se jim říká různě: ve Francii gratin, v Německu Kartoffelkuchen, na Balkáně pita. U nás se brambory tradičně zapékají s cibulí, sýrem nebo uzeninou, či masem.

A co je na tom zajímavé? Podobné recepty najdete i tam, kde byste je možná nečekali. V Turecku se dělají bramborové placky plněné masem a zeleninou, v Rusku zase vrstvené koláče s masem a bramborami, které se pečou v troubě. Všude jde o to samé — vzít pár obyčejných surovin a vytvořit z nich jídlo, které zasytí, potěší a voní domovem.

Bramborový koláč s kuřecím masem se dá upravit na desítky způsobů. Místo kuřecího masa můžete použít krůtí, mleté nebo třeba uzené. Do směsi se hodí přidat česnek, bylinky, nastrouhanou zeleninu nebo trochu hořčice. Sýr může být jemný eidam, výrazný čedar nebo třeba kozí. A pokud chcete lehčí verzi, můžete koláč připravit v troubě bez smažení.

Bramborový koláč s kuřecím masem je zkrátka jídlo, které má duši. Je jednoduchý, ale přitom působí slavnostně. Dá se připravit dopředu, snadno se ohřívá a chutná i zastudena. A hlavně — je to pokrm, který spojuje tradici s moderním přístupem. Takže až budete přemýšlet, co dobrého uvařit, tenhle koláč rozhodně stojí za vyzkoušení.

Mražené kuřecí prso nastrouhejte na hrubém struhadle a vložte ho do větší mísy. Oloupané brambory nastrouhejte na tenké plátky, properte je v čisté vodě, sceďte je a přidejte k masu.

Pokrm ochuťte pepřem, solí, přidejte vejce, nakrájenou cibuli s pažitkou a ingredience důkladně zamíchejte. Polovinou směsi pokryjte dno pánve s rozpáleným olejem a vyskládejte na ni plátky sýra.

Sýr zakryjte druhou polovinou směsi a bramborový koláč smažte 15 minut, pod pokličkou. Poté ho obraťte a pokračujte ve smažení 10–15 minut.

Tip: Použít můžete goudu, mozzarellu nebo například čedar.

Hotový bramborový koláč s kuřecím masem servírujte nakrájený na kousky, posypaný nasekanou pažitkou.

Tip: Aby koláč neosychal, uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě, než ho zkonzumujete.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Готовим дома

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Na hlodavce dědeček nepotřeboval jed ani past. Obyčejná věc z koupelny je spolehlivě vyhnala během pár hodin

Chalupáři-Zahrádkáři|

dnes, 07:53

2 min

Na hlodavce dědeček nepotřeboval jed ani past. Obyčejná věc z koupelny je spolehlivě vyhnala během pár hodin

Myši a jiní hlodavci nejsou v domě právě vítáni. Nejenom, že se nám dobývají do potravinových zásob a...

Takhle nás obchody nenápadně okrádají. Paní Alena varuje ostatní, sama kvůli tomu přišla už o 5 362 korun

DámskýDeník.cz|

dnes, 07:50

2 min

Takhle nás obchody nenápadně okrádají. Paní Alena varuje ostatní, sama kvůli tomu přišla už o 5 362 korun

Pokud si neberete v obchodě účtenku, děláte velkou chybu. Někdy se stává, že namarkované položky nesedí s...

Česnek je oloupaný během chvilky a bez zápachu na rukou. Šéfkuchař prozradil metodu, kterou používá denně

adbz.cz|

dnes, 07:48

2 min

Česnek je oloupaný během chvilky a bez zápachu na rukou. Šéfkuchař prozradil metodu, kterou používá denně

Loupání česneku je pro mnoho lidí nepříjemnou záležitostí, tudíž se jeho konzumaci vyhýbají. Jakmile si...

Adam Mišík vydává nové album a plánuje další koncert v hale Forum Karlín

Borovan.cz|

dnes, 07:40

1 min

Adam Mišík vydává nové album a plánuje další koncert v hale Forum Karlín

Popový zpěvák Adam Mišík (foto) vydává nové album nazvané V chaosu je krása. Deska obsahuje 14 tracků...

Nejhezčími Slamáky v Jakubově jsou medvědi od Kolína, rozhodli čtenáři Drbny

Jihlavská Drbna|

dnes, 07:40

4 min

Nejhezčími Slamáky v Jakubově jsou medvědi od Kolína, rozhodli čtenáři Drbny

Když se řekne Jakubov na Třebíčsku, tak se řadě lidí určitě vybaví velké postavy ze slámy, které jsou...

Reklama

Většina lidí to bez přemýšlení vyhazuje. Přitom to tiše chrání před nemocemi, které končí i invaliditou

JakZdravě.cz|

dnes, 07:38

2 min

Většina lidí to bez přemýšlení vyhazuje. Přitom to tiše chrání před nemocemi, které končí i invaliditou

V domácnosti se před kuchyňskou úpravou brambory běžně zbavují slupky. Komu by chutnalo je jíst spolu s ní,...

Snacha nám dělá ze života peklo. Neštítí se ničeho. Situace došla tak daleko, že jsem musela udělat drastický krok

DámskýDeník.cz|

dnes, 07:36

3 min

Snacha nám dělá ze života peklo. Neštítí se ničeho. Situace došla tak daleko, že jsem musela udělat drastický krok

Když prarodiče odmítli hlídat vnoučata, protože se chystali odjet na zaplacený výlet, snachu to vytočilo....

Pes má své vlastní způsoby řešení problémů. IQ test pro mazlíčky ukáže, jak dobře vnímá svět kolem sebe

VědaŽivě.cz|

dnes, 07:33

2 min

Pes má své vlastní způsoby řešení problémů. IQ test pro mazlíčky ukáže, jak dobře vnímá svět kolem sebe

Mnoho majitelů psů zajímá, jak chytrý je vlastně jejich věrný společník. Následující test vám pomůže tuto...

Agrese, urážky, vyhrožování. Čeští novináři jsou pod čím dál větším tlakem

HlídacíPes.org|

dnes, 07:30

7 min

Agrese, urážky, vyhrožování. Čeští novináři jsou pod čím dál větším tlakem

Atmosféra nejen tuzemského veřejného prostoru vůči novinářům dlouhodobě viditelně hrubne. Měsíc před...

Halucinující ženu vyděsily agresivní pumy, schovala se na cizí zahradě

Budějcká Drbna|

dnes, 07:30

1 min

Halucinující ženu vyděsily agresivní pumy, schovala se na cizí zahradě

O značný rozruch se v českobudějovické Havlíčkově kolonii postarala žena, která se vloupala na cizí...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

"Teď je čas po nich jít." Trumpovci chystají tvrdou pomstu, říká Weiss

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

"Teď je čas po nich jít." Trumpovci chystají tvrdou pomstu, říká Weiss

4160 voltů a pět procent naděje. Horník přežil zásah proudem, který by zabil většinu lidí

Je tu Oktoberfest: Pivo za tři sta padesát a razie na šmíráky, co fotí ženy pod sukní

Nejpřitažlivější muži planety 2025: herci, hudebníci a sportovci, kteří udávají trend

Duel s Karvinou otce Vorlického dostal. Lukáš si toho prožil strašně moc, říká