Nadýchaná kakaová buchta s tvarohovým krémem, kterou milujeme pro její vláčnost: Buchta od mamky, která se dědí z generace na generaci

| 2 min

Sdílet

Kakaová buchta s tvarohem podle receptu s postupem. Tradiční domácí moučník s jemným tvarohem a kakaovým těstem, který potěší každou generaci.

Obrázek receptu na Nadýchanou takovou buchtu, s tvarohovým krémem, kterou milujeme pro její vláčnost, jednoduchost a kontrast chutí hořkosladkého těsta s jemně nakyslým tvarohem

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Nadýchanou takovou buchtu, s tvarohovým krémem, kterou milujeme pro její vláčnost, jednoduchost a kontrast chutí hořkosladkého těsta s jemně nakyslým tvarohem

Právě tento dezert má všechno, co si od domácí buchty přejeme. Jednoduché suroviny, příjemnou chuť a krásný vzhled. A to hlavně na řezu, kde se střídá tmavé kakaové těsto s jemnou tvarohovou vrstvou, která se při pečení lehce propadne a vytvoří tak přirozený mramorový efekt.

Kakaová buchta s tvarohem je přesně typ moučníku, který se dědí z generace na generaci a stále voní domovem. Nepotřebuje žádné složitosti ani žádné luxusní suroviny na to, aby byla taková, jaká je, a vypadala tak, jak vypadá. Pouze voňavé kakaové těsto, jemný tvaroh a trochu trpělivosti. A když ji vytáhnete z trouby, voní celá kuchyň kakaem a první nakrojení ukáže ten krásný dvoubarevný kontrast. A ona potěší stejně dnes jako před padesáti lety.

Recept na Nadýchanou kakaovou buchtu s tvarohovým krémem

Ingredience potřebné na přípravu buchty s kontrastem hořkosladké a jemně nakyslé chuti

Kakaové těsto

3 vejce
150 g moučkového cukru
60 ml oleje
60 ml mléka
150 g hladké mouky
1,5 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
špetka soli

Náplň z tvarohového krému

300 g měkkého tvarohu
150 ml zakysané smetany
4 lžíce moučkového cukru
5 lžic oleje
2 vejce
25 g vanilkového pudinku v prášku (nevaříme, jen přidáme prášek)

plech o velikosti 28×40 cm, pro vyšší buchtu doporučuji péct z dvojité dávky

Postup přípravy buchty z kakaa a tvarohu

1. Náplň připravíme smícháním všech ingrediencí určených pro náplň.

2. Těsto připravíme oddělením bílků od žloutků. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, během šlehání přidáváme olej a mléko. Poté vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem a vymícháme hladké těsto. Nakonec opatrně po lžících přidáme vyšlehaný sníh z bílků. Jemně promícháme.

3. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme polovinu těsta, na to nalijeme tvarohovou náplň a druhou. polovinu těsta.

4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 35 minut. Hotovou buchtu vychladíme a poprášíme moučkovým cukrem, případně strouhaným kokosem.

Nadýchaná kakaová buchta s tvarohovým krémem, kterou milujeme pro její vláčnost: Buchta od mamky, která se dědí z generace na generaci

Rajchl není zdaleka jediný. Kdo další z českých politiků má choulostivá videa?

Královny stylu i chodící módní průšvihy: Jak se v posledních dnech předvedly české celebrity

Co by se stalo, kdyby Vladimir Putin zemřel? Kreml by se nejspíš změnil v bitevní pole

Gorbačov zavelel a z moderního zilu zbyly trosky. Pokus o oživení skončil fiaskem

Svatba v pátek třináctého: Lásku Brejchové s Brodským chtěla zatrhnout tchyně