Běžné potraviny, na které jste zvyklí: V roce 2050 už nemusí existovat

4 min

Sdílet

Některá jídla se člověku po určitém čase přejí, přesto se k nim ale za nějaký ten týden vrátí. Jiná jíme prakticky denně a dobře víme, že se nám nikdy neomrzí. Asi jen těžko se člověk při snídani či obědě zamyslí nad tím, že je to možná naposledy, co si konkrétní pokrm dopřává. Přitom ale stát se může cokoli. Určitě si dnes vzpomenete na celou řadu produktů, které jste před lety milovali, dnes už se ale nikde nedají sehnat. Jenomže nejde jenom o to, že se přestanou některé značky vyrábět. To, co dnes považujeme za samozřejmost, může být do třiceti let jen vzpomínkou i kvůli klimatickým změnám, které dramaticky mění podmínky pro pěstování potravin po celém světě.

Běžné potraviny, na které jste zvyklí: V roce 2050 už nemusí existovat

Zdroj: Shutterstock

Zobrazit originální článek

Čokoláda

Do roku 2050 by mohla čokoláda prakticky vymizet. Rostoucí teploty posouvají oblasti vhodné pro pěstování kakaa výše do hor.

Tato území jsou dnes určena pro volně žijící zvířata a pouze 10,5 % takových lokalit se stane vhodnými k tomu, aby na nich bylo možné kakao pěstovat. To znamená, že svět přijde o 89,5 % prostoru, na kterém může tato ingredience vznikat.

Dnes čokoládu milujeme jako laskominu během dne, v kuchyni ji ale využíváme hojně i při vaření a pečení. To bude za pár let minulostí.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Tamas Pap

Káva

60 % všech divokých druhů kávy může vyhynout. Ze 124 druhů kávy jich 60 pravděpodobně úplně zmizí, u dalších 40 dojde k výraznému snížení produkce, píše Delish.

Oblíbená arabica, kterou pijete pravděpodobně i vy, bude do roku 2080 ze 70 % nedostupná. A to především proto, že oblasti vhodné pro její pěstování se stávají příliš horkými a naprosto nevhodnými pro její produkci. Změny klimatu zasahují už v současné době farmáře zejména v Africe a Střední Americe.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Mark Daynes

Avokádo

Avokádo patří mezi plodiny nejvíce ohrožené klimatickými změnami. V současné době je považováno doslova za superpotravinu, která patří do zdravého jídelníčku a je pro tělo velmi přínosná.

Jenomže pro pěstování avokáda jsou potřeba velmi specifické klimatické podmínky. Dostatek vody, nicméně ne příliš vlhké prostředí, teplo, nicméně ne horko. Bohužel změny srážkových vzorů a rostoucí teploty dělají z tradičních pěstitelských oblastí v Mexiku a Kalifornii místa naprosto nevhodná pro růst těchto rostlin.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Gil Ndjouwou

Vanilka

Vanilka je oblíbené koření, které se považuje za jedno z nejdražších na světě. Původní odrůdy vanilky jsou nicméně už v současné době v Jižní a Střední Americe silně ohrožené.

Vanilka potřebuje velmi stabilní tropické klima s přesně vyváženými srážkami. Jenomže extrémní počasí, časté hurikány a změny srážek často ničí celé plantáže pro pěstování tohoto koření.

Odborníci odhadují, že do roku 2050 přijdeme o její velké množství. Vzhledem k tomu, že jde o druhé nejdražší koření světa (po šafránu), její nedostatek bude mít vliv na ekonomiku mnoha zemí.

Zdroj obrázku: Unsplash+, sidath vimukthi

Brambory

Brambory jsou zcela základní ingredience, kterou dnes většina z nás využívá v kuchyni denně. Jenomže čelí nejen problémům s vysokými teplotami, ale také škůdcům.

Vlhčí podmínky při pěstování podporují šíření plísní a bakterií. Brambory ničí například mandelinka bramborová a další škůdci, kteří se šíří velmi rychle, nejprve napadají chladnější místa světa. V některých tradičních pěstitelských oblastech klesly výnosy už o 20 %.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Phil Hearing

Banány

Banány jsou extrémně zranitelné vůči klimatickým změnám. Ničí je především houbové infekce, které se kvůli změnám teplot a vlhkosti objevují na velkých plantážích už nyní poměrně často.

Pokud nedojde k nějakým zásadním změnám, což vědci neočekávají, dojde pravděpodobně během několika dekád k totálnímu kolapsu banánového průmyslu. Jedná se přitom o velmi výživné ovoce, které je naprostým základem v každém obchodě. Na ekonomiku mnoha zemí bude mít změna velký vliv.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Waldemar Brandt

Rýže a pšenice

Globální výnosy obilnin klesnou do roku 2050 o 8 %. Pšenice, která zajišťuje potravu pro miliardy lidí s roční spotřebou 700 milionů tun, čelí významným poklesům výnosů už nyní.

Kukuřice s roční spotřebou 950 milionů tun je klíčová pro potravinovou bezpečnost v Africe a Střední Americe, i ta je bohužel ve velkém ohrožení. A platí to i pro rýži. Vyšší teploty, změny srážkových vzorů a extrémnější počasí ničí úrodu těchto základních plodin celosvětově.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Eduardo Prim

Ovoce a zelenina

Vitamínová krize. Přesně ta pravděpodobně během několika desítek let nastane. Ovoce a zelenina totiž obecně čelí problémům. Jablka, švestky, zázvor a další běžné plodiny bojují kvůli měnícím se teplotním podmínkám s poklesy výnosů.

Vyšší koncentrace oxidu uhličitého v atmosféře sice může podpořit růst některých rostlin, jenomže také snižuje nutriční hodnotu plodů. Vitamíny a minerály v ovoci a zelenině se snižují až o 15 %.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Nathan Dumlao

Mořské plody

Znečišťování oceánů je problém už dlouhé roky. Kromě toho ale také planeta bojuje s jejich oteplováním. To způsobuje změny v migračních vzorcích ryb, dochází k ničení korálových útesů.

Ryby migrují směrem k pólům rychlostí 70 km za dekádu, což ničí tradiční rybolovná odvětví. To, že mizí korály a některé druhy mořských rostlin, je také problém, protože jde o domovy pro velké množství živočichů.

Rybí populace klesají o 4 % ročně a mnohé druhy budou do konce století čelit úplnému vyhynutí.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Max Mota

Co s tím můžeme dělat?

Řešení existují, ale vyžadují okamžité globální opatření. Je zapotřebí snížit emise skleníkových plynů a investovat do klimaticky odolných plodin, které mohou situaci zlepšit.

Spotřebitelé mohou podpořit etické značky a snížit plýtvání potravinami. Jenomže čas se krátí. I kdyby došlo k velmi zásadním změnám, mnoho potravin se pravděpodobně zachránit nepodaří, jen bude jejich zánik o pár let oddálen.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Raul Gonzalez Escobar

Zdroje článku: www.weforum.org, www.delish.com, www.greenmatters.com, www.un.org, www.ipcc.ch, www.storicko.cz

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z Storicko.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Česko řeší nákup F-35. Jeho výrobce mezitím vyvíjí bezpilotní drony

Techzpravy.cz|

dnes, 22:00

3 min

Česko řeší nákup F-35. Jeho výrobce mezitím vyvíjí bezpilotní drony

Snaží se nově definovat samotnou podstatu vzdušného boje a staví F-35 do pozice lynče budoucí éry autonomní...

Pravda odhalena: Potřebují ženy více spánku než muži? Odpověď odborníka vás překvapí

SportDeník|

dnes, 21:59

3 min

Pravda odhalena: Potřebují ženy více spánku než muži? Odpověď odborníka vás překvapí

Kvalitní spánek je naprosto zásadní, pokud chcete žít zdravý a vyrovnaný život. Během spánku totiž dochází...

Manžel nevěrnice z nejvirálnějšího KissCam videa byl na stejném koncertě. Se svou milenkou

Žena.cz|

dnes, 21:40

Manžel nevěrnice z nejvirálnějšího KissCam videa byl na stejném koncertě. Se svou milenkou

Virální moment z koncertu Coldplay v Bostonu se zamotal ještě víc. Kristin Cabot se před kamerou schovávala...

VIDEO: Parkovací drama Verešové v Dlouhé. Tísnivé místo, ťukance a propocený outfit

Žena.cz|

dnes, 21:40

VIDEO: Parkovací drama Verešové v Dlouhé. Tísnivé místo, ťukance a propocený outfit

Tísnivé místo, improvizované rady kolemjdoucích, drobné ťukance i průjezd popelářů zvedly tep všem...

Zvracení, vypadlý kondom nebo špatný playback. Připomeňte si největší trapasy světových hvězd

Žena.cz|

dnes, 21:40

Zvracení, vypadlý kondom nebo špatný playback. Připomeňte si největší trapasy světových hvězd

Nějaký ten trapas zažil v životě každý. V případě celebrit ale bývají jeho svědkem tisíce lidí. Navíc v...

Reklama

KVÍZ: Prvorepublikové filmy. 10 otázek, na kterých ztroskotáte dřív, než si stihnete sundat brýle

KINOTIP2.cz|

dnes, 21:30

1 min

KVÍZ: Prvorepublikové filmy. 10 otázek, na kterých ztroskotáte dřív, než si stihnete sundat brýle

Za zrod české kinematografie můžeme považovat rok 1898, ale až rok 1930 byl opravdovým zlomem pro český...

Hvězdná posila pro Pastrňáka a spol. Do Bostonu se v nové roli vrací Chára

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 21:27

Hvězdná posila pro Pastrňáka a spol. Do Bostonu se v nové roli vrací Chára

Bývalý obránce a dlouholetý kapitán Bostonu Zdeno Chára se po třech letech od ukončení bohaté kariéry vrací...

Včela vs. slon! Jake Paul bude smeten a čeká ho ponižující prohra. Chystá se tu pijavici vymazat, říká Bradley o Davisovi

SportWin|

dnes, 21:26

1 min

Včela vs. slon! Jake Paul bude smeten a čeká ho ponižující prohra. Chystá se tu pijavici vymazat, říká Bradley o Davisovi

Bývalý světový šampion Tim Bradley předpovídá, že exhibiční duel mezi Gervontou „Tankem“ Davisem a Jakem...

Radikální řez po 15 letech. Prskavec vsadil před MS v Austrálii na nový přístup, více času věnuje kolu, běhu či plavání

SportWin|

dnes, 21:16

2 min

Radikální řez po 15 letech. Prskavec vsadil před MS v Austrálii na nový přístup, více času věnuje kolu, běhu či plavání

Vyhrál vše, co mohl, čili olympiádu, mistrovství světa i Evropy. Jenže letošní sezona pro něj nebyla...

Nikon Z6 III: Téměř dokonalý fotoaparát, který chce porazit špičku

Techzpravy.cz|

dnes, 21:00

7 min

Nikon Z6 III: Téměř dokonalý fotoaparát, který chce porazit špičku

Novinka přináší rychlý částečně skládaný snímač, vynikající autofokus a špičkové video ve formátu RAW –...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Běžné potraviny, na které jste zvyklí: V roce 2050 už nemusí existovat

Manžel nevěrnice z nejvirálnějšího KissCam videa byl na stejném koncertě. Se svou milenkou

VIDEO: Parkovací drama Verešové v Dlouhé. Tísnivé místo, ťukance a propocený outfit

Říjen se vymkne kontrole. Meteorologové jsou zaskočení, takové počasí v Česku dlouho nezažili

Podívejte, jak vypadá nejkrásnější jachta světa. Neuvěříte, že něco takového existuje

Kolik hodin denně by měl naspat člověk: Přehledná tabulka podle věku a pohlaví