CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 20. 9. 2025, 07:23

S kuřecím masem dělá tato česneková marináda hotové zázraky – i manžel uznal, že lepší řízečky nikdy nejedl

2 min

Sdílet

Kuřecí plátek v česnekové marinádě poslouží jako hlavní chod s intenzivní chutí, který připravíte během pár minut. Je vhodný ke všednímu i slavnostnímu obědu.

S kuřecím masem dělá tato česneková marináda hotové zázraky – i manžel uznal, že lepší řízečky nikdy nejedl

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Kuřecí plátek v česnekové marinádě je přesně ten typ jídla, který se hodí jak na všední oběd, tak na slavnostnější příležitost. Je rychlý, výrazný a přitom nevyžaduje žádné složité suroviny. Česnek dodá masu šmrnc, sójová omáčka hloubku a vajíčkový základ s trochou škrobu vytvoří jemný obal, který při smažení krásně zlátně. Výsledkem je šťavnatý plátek s intenzivní chutí, který potěší milovníky jednoduché, ale poctivé kuchyně.

Česneková marináda má v domácím vaření své pevné místo. V českých kuchyních se česnek používá od nepaměti. V kombinaci s kuřecím masem tvoří základ mnoha oblíbených receptů, ať už jde o pečené stehno, grilované špízy nebo právě rychlé plátky na pánvi. Marinování navíc není jen o dochucení — pomáhá masu změknout, zůstat šťavnaté a lépe se propéct.

Podobné recepty najdeme i v zahraničí. V Asii se kuřecí maso často nakládá do směsi česneku, sójové omáčky a zázvoru, v Řecku se zase kombinuje s citronem, olivovým olejem a bylinkami. Každá kuchyně má svůj styl, ale princip je stejný: jednoduchá marináda, která udělá z obyčejného masa něco výjimečného.

A jak si recept upravit podle sebe? Místo sójové omáčky můžete použít worcester nebo hořčici, přidat trochu medu pro sladší tón, nebo naopak chilli pro pikantnost. Do marinády se hodí i citronová šťáva, čerstvé bylinky nebo kapka bílého vína. Jako příloha funguje klasická bramborová kaše, pečené brambory, zeleninové pyré nebo lehký salát s jogurtovým dresinkem.

Kuřecí plátek v česnekové marinádě je zkrátka sázka na jistotu. Rychlý, chutný, univerzální. Ať už ho připravíte jen tak pro sebe nebo jako hlavní chod pro hosty, vždycky sklidí úspěch. Je to jídlo, které spojuje jednoduchost s výraznou chutí — a přesně takové recepty máme doma nejraději.

Kuřecí prsa horizontálně rozkrojte na dvě části, které jemně naklepejte z obou stran.

Tip: Maso naklepávejte přes sáček, který zmírní riziko porušení struktury masa a zabrání odstřikování šťávy do okolí.

Do rozšlehaných vajec vmíchejte prolisovaný česnek se sójovou omáčkou, pepřem a oblíbeným kořením.

Tip: Použít můžete například koření Kuře pečené nebo Grilovací koření.

Přidejte kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě a ingredience důkladně zamíchejte. Plátky kuřecího masa osolte z obou stran a v marinádě je důkladně obalte.

Tip: Maso můžete ihned tepelně upravit nebo ho v marinádě nechat pár hodin. Čím déle bude naložené, tím výraznější chuť získá.

Kuřecí plátky v česnekové marinádě smažte 4 minuty z každé strany a poté je servírujte s oblíbenou přílohou.

Tip: Usmažené řízky odkládejte na papírovou utěrku, která z nich vysaje přebytečný tuk.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Домашний круг

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Horažďovická nemocnice otevře geriatrickou ambulanci, fungovat bude tři dny v týdnu

Plzeňská Drbna|

dnes, 12:30

2 min

Horažďovická nemocnice otevře geriatrickou ambulanci, fungovat bude tři dny v týdnu

Horažďovická nemocnice rozšiřuje ambulantní péči. Od října otevře geriatrickou ambulanci, která se zaměřuje...

Astrologové vyděšeně couvli od stolu: Tak osudovou konstelaci hvězd pro tři znamení ještě nikdy neviděli

Fajnstyl.cz|

dnes, 12:28

3 min

Astrologové vyděšeně couvli od stolu: Tak osudovou konstelaci hvězd pro tři znamení ještě nikdy neviděli

Nikdy v moderních dějinách astrologie nevzbudila konstelace hvězd takovou směs úžasu, obav i respektu, jako...

MMA rozhodčí zaváhal a přišla tragédie. Joao Carvalho po zápase zemřel

MMAMAG.cz|

dnes, 12:24

2 min

MMA rozhodčí zaváhal a přišla tragédie. Joao Carvalho po zápase zemřel

Tragédie, která se stala před devíti lety, dodnes rezonuje v komunitě bojových sportů. Portugalský zápasník...

Seriáloví fanoušci drží minutu ticha: Zemřela legendární herečka, jejíž role budou obdivovány ještě dekády

In-lifestyle.cz|

dnes, 12:22

2 min

Seriáloví fanoušci drží minutu ticha: Zemřela legendární herečka, jejíž role budou obdivovány ještě dekády

Hollywoodská hvězda 60. let zemřela ve svém domě v Los Angeles ve věku 91 let. Pouhé 2 dny před svými 92....

Podlahy z mramoru a hrobové ticho. Jak se snové město proměnilo v kulisu z hororu?

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 12:12

Podlahy z mramoru a hrobové ticho. Jak se snové město proměnilo v kulisu z hororu?

Stovky miniaturních zámečků, které jako by vypadly z pohádkového filmu. Jeden z nejambicióznějších projektů...

Reklama

Rapper Fedez urazil Jannika Sinnera, přirovnal jeho přízvuk k Hitlerovi

SportWin|

dnes, 12:12

1 min

Rapper Fedez urazil Jannika Sinnera, přirovnal jeho přízvuk k Hitlerovi

„Čistokrevný Ital s přízvukem Adolfa Hitlera.“ Tímto vskutku nevkusným veršem se populární italský rapper...

Náchod čeká rekonstrukce Volovnice. Jednosměrka se kompletně uzavře

Hradecká Drbna|

dnes, 12:10

1 min

Náchod čeká rekonstrukce Volovnice. Jednosměrka se kompletně uzavře

Od pondělí 22. září 2025 začne oprava asfaltového povrchu na konci ulice Volovnice, v úseku zatáčky od...

Rozhodčí Pavel Touš přiznal chybu, možný konec kariéry na obzoru

Top-Fight.cz|

dnes, 12:10

2 min

Rozhodčí Pavel Touš přiznal chybu, možný konec kariéry na obzoru

Rozhodčí Pavel Touš otevřeně promluvil o svém výkonu při duelu Khalida Tahy a Edgara Jimeneze v Hannoveru....

FOTO: Ochutnávka vytoužené D1. Nová dálnice u Přerova přilákala tisíce lidí

Hanácká Drbna|

dnes, 12:09

3 min

FOTO: Ochutnávka vytoužené D1. Nová dálnice u Přerova přilákala tisíce lidí

Obrovským množstvím lidí se během úvodních desítek minut speciální akce zaplnil takřka dokončený klíčový...

"Tohle nefunguje, je to katastrofa." Americká srážka s Českem v Davis Cupu má dozvuky

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 12:08

"Tohle nefunguje, je to katastrofa." Americká srážka s Českem v Davis Cupu má dozvuky

Na Davis Cup se od Američanů po porážce od českých tenistů snáší velká vlna kritiky.

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

S kuřecím masem dělá tato česneková marináda hotové zázraky – i manžel uznal, že lepší řízečky nikdy nejedl

"Tohle nefunguje, je to katastrofa." Americká srážka s Českem v Davis Cupu má dozvuky

V modelu STEM vede ANO před Spolu, Starostové posílili a dostali se před SPD

Podlahy z mramoru a hrobové ticho. Jak se snové město proměnilo v kulisu z hororu?

Toxická rodina olympijské šampionky Petry Vlhové. Její bratr vyjádřil své pocity po útěku

Málo hořčíku znamená únavu i křeče. Tyto potraviny jsou nejspolehlivější zdroj