CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 20. 9. 2025, 07:57

Tchyně upekla absolutně božský čokoládový dort – když jsem zjistila, že ho udělala v horkovzdušné fritéze, zůstala jsem v šoku

3 min

Sdílet

Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy je vláčný, nadýchaný a jeho přípravu zvládnou i začátečníci. Tento dezert potěší všechny milovníky čokolády a snadných příprav.

Tchyně upekla absolutně božský čokoládový dort – když jsem zjistila, že ho udělala v horkovzdušné fritéze, zůstala jsem v šoku

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy je přesně ten dezert, který si zamilujete, i když nejste zrovna cukrářský profík. Je krásně vláčný, nadýchaný, čokoládový tak akorát — a hlavně se obejde bez klasické trouby. Stačí fritéza, pár základních surovin a chuť na něco sladkého. Tenhle recept je ideální pro chvíle, kdy chcete potěšit sebe nebo někoho blízkého, ale zároveň si nechcete komplikovat život. V článku se podíváme, proč se pečení v horkovzdušné fritéze stalo tak populární, odkud se tenhle trend vzal a jak si dort můžete doladit podle sebe.

Horkovzdušná fritéza už dávno není jen na hranolky nebo kuřecí stripsy. V posledních letech se z ní stal pomocník, který zvládne i pečení — a to překvapivě dobře. Díky rovnoměrnému proudění horkého vzduchu se těsto krásně propeče, zůstane šťavnaté a navíc je hotové rychleji než v klasické troubě. Čokoládový dort je toho skvělým důkazem. Je jednoduchý, ale výsledek působí jako něco, co byste čekali spíš v kavárně než doma na talíři.

Historie čokoládových dortů sahá až do 18. století, kdy se čokoláda začala objevovat v evropských kuchyních jako luxusní surovina. Postupně se z ní stal běžný základ dezertů, a dnes si bez ní sladké pečení neumíme představit. Spojení čokolády s vláčným korpusem a jemnou polevou je nadčasové — a právě v horkovzdušné fritéze získává nový rozměr.

Do těsta můžete přidat nasekanou hořkou čokoládu, ořechy nebo špetku chilli pro pikantní nádech. Polevu lze obohatit o kapku rumu, pomerančové kůry nebo vanilky. Pokud máte rádi kontrastní chutě, zkuste mezi vrstvy přidat tenkou vrstvu marmelády nebo ovocného pyré. A pro slavnostní verzi dortu ho ozdobte šlehačkou, čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinkami.

Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy je zkrátka ideální volbou pro všechny, kdo chtějí rychle, jednoduše a bez kompromisů vytvořit dezert, který potěší každého u stolu. Je to spojení moderního přístupu s klasickou chutí — a přesně takové recepty si v kuchyni nejvíc užíváme.

Vejce vyšlehejte s cukrem, mlékem, olejem a bílým octem.

Poznámka: Pozor, abyste nepoužili bílý ocet, který je určený k úklidu.

Přidejte mouku s kakaem, jedlou sodou, solí a vytvořte těsto, které vlijte do formy na pečení, vymazané tukem a vyložené pečicím papírem.

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

Formu na pečení zakryjte alobalem, který propíchejte párátkem a těsto pečte v horkovzdušné fritéze při 160 °C po dobu 50–60 minut.

Poznámka: Předtím, než vložíte kakaové těsto do horkovzdušné fritézy, nechte ji 5 minut nahřívat s nastavením teploty na 160 °C. Poté připravte čokoládovou polevu.

V rendlíku smíchejte cukr s kakaovým práškem, solí, škrobem a mlékem. Směs zahřívejte 2–3 minuty, a jakmile začne bublat, vařte ji ještě 1 minutu, do zhoustnutí, odstavte ji z tepla a vmíchejte do ní máslo.

Upečený korpus horizontálně rozřízněte na 2 části a první z nich pokryjte polovinou čokoládové polevy. Tu zakryjte horní částí korpusu a celý dezert potřete zbytkem polevy, včetně jeho stěn.

Čokoládový dort z horkovzdušné fritézy můžete podávat ihned, ale vhodné je nechat ho trochu ztuhnout.

Tip: Tuhnutí polevy urychlíte, pokud dezert vložíte na pár minut do lednice.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Yeast Mode

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

MMA rozhodčí zaváhal a přišla tragédie. Joao Carvalho po zápase zemřel

MMAMAG.cz|

dnes, 12:24

2 min

MMA rozhodčí zaváhal a přišla tragédie. Joao Carvalho po zápase zemřel

Tragédie, která se stala před devíti lety, dodnes rezonuje v komunitě bojových sportů. Portugalský zápasník...

Seriáloví fanoušci drží minutu ticha: Zemřela legendární herečka, jejíž role budou obdivovány ještě dekády

In-lifestyle.cz|

dnes, 12:22

2 min

Seriáloví fanoušci drží minutu ticha: Zemřela legendární herečka, jejíž role budou obdivovány ještě dekády

Hollywoodská hvězda 60. let zemřela ve svém domě v Los Angeles ve věku 91 let. Pouhé 2 dny před svými 92....

Podlahy z mramoru a hrobové ticho. Jak se snové město proměnilo v kulisu z hororu?

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 12:12

Podlahy z mramoru a hrobové ticho. Jak se snové město proměnilo v kulisu z hororu?

Stovky miniaturních zámečků, které jako by vypadly z pohádkového filmu. Jeden z nejambicióznějších projektů...

Rapper Fedez urazil Jannika Sinnera, přirovnal jeho přízvuk k Hitlerovi

SportWin|

dnes, 12:12

1 min

Rapper Fedez urazil Jannika Sinnera, přirovnal jeho přízvuk k Hitlerovi

„Čistokrevný Ital s přízvukem Adolfa Hitlera.“ Tímto vskutku nevkusným veršem se populární italský rapper...

Náchod čeká rekonstrukce Volovnice. Jednosměrka se kompletně uzavře

Hradecká Drbna|

dnes, 12:10

1 min

Náchod čeká rekonstrukce Volovnice. Jednosměrka se kompletně uzavře

Od pondělí 22. září 2025 začne oprava asfaltového povrchu na konci ulice Volovnice, v úseku zatáčky od...

Reklama

Rozhodčí Pavel Touš přiznal chybu, možný konec kariéry na obzoru

Top-Fight.cz|

dnes, 12:10

2 min

Rozhodčí Pavel Touš přiznal chybu, možný konec kariéry na obzoru

Rozhodčí Pavel Touš otevřeně promluvil o svém výkonu při duelu Khalida Tahy a Edgara Jimeneze v Hannoveru....

FOTO: Ochutnávka vytoužené D1. Nová dálnice u Přerova přilákala tisíce lidí

Hanácká Drbna|

dnes, 12:09

3 min

FOTO: Ochutnávka vytoužené D1. Nová dálnice u Přerova přilákala tisíce lidí

Obrovským množstvím lidí se během úvodních desítek minut speciální akce zaplnil takřka dokončený klíčový...

"Tohle nefunguje, je to katastrofa." Americká srážka s Českem v Davis Cupu má dozvuky

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 12:08

"Tohle nefunguje, je to katastrofa." Americká srážka s Českem v Davis Cupu má dozvuky

Na Davis Cup se od Američanů po porážce od českých tenistů snáší velká vlna kritiky.

Peníze, zrada a zákulisní dohody. Jakub Jíra odhalil skutečné důvody konce v Clashi

Top-Fight.cz|

dnes, 12:03

2 min

Peníze, zrada a zákulisní dohody. Jakub Jíra odhalil skutečné důvody konce v Clashi

Ještě nedávno tvrdil, že z rozjetého vlaku jménem Clash MMA musel vyskočit, protože se s vedením neshodl na...

Smutné výročí je takřka jedinou vzpomínkou na zaniklou pražskou zastávku

Náš REGION|

dnes, 12:01

2 min

Smutné výročí je takřka jedinou vzpomínkou na zaniklou pražskou zastávku

Dnes si připomínáme smutnou událost, k níž došlo před 60 lety. Jedno z největších železničních neštěstí v...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

V modelu STEM vede ANO před Spolu, Starostové posílili a dostali se před SPD

Tchyně upekla absolutně božský čokoládový dort – když jsem zjistila, že ho udělala v horkovzdušné fritéze, zůstala jsem v šoku

V modelu STEM vede ANO před Spolu, Starostové posílili a dostali se před SPD

Toxická rodina olympijské šampionky Petry Vlhové. Její bratr vyjádřil své pocity po útěku

Změna času říjen 2025: Kdy přesně budeme muset otočit ručičky hodinek?

Málo hořčíku znamená únavu i křeče. Tyto potraviny jsou nejspolehlivější zdroj

Kolik vteřin denně vydržet v planku, aby šla kila dolů a břicho se zpevnilo