4 min

Brambory i mléko v poslední době citelně zdražily. Za růstem stojí sezóna, zásoby i dražší dovoz

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ceny základních potravin v květnu znovu překvapily. Největší skok byl u brambor a polotučného trvanlivého mléka, dražší bylo také ovoce, vepřové maso a drůbež.

Brambory i mléko zdražují: Za vyššími cenami stojí sezóna, slabší zásoby i dražší dovoz.

Zdroj: Shutterstock

Nákup základních potravin se v květnu mnoha domácnostem prodražil víc, než čekaly. Nejvíce se to ukázalo u brambor a mléka. Neznamená to ale automaticky novou vlnu plošného zdražování všech potravin. U části položek hraje velkou roli sezona, u jiné zásoby výrobců a u dalších obavy z dražší dopravy, pohonných hmot nebo hnojiv.

Související článek: Změna od roku 2027 zasáhne miliony seniorů a většina o ní zatím nic netuší. Jediné rozhodnutí ovlivní jejich finance

Co přesně zdražilo

Podle květnových údajů Českého statistického úřadu, které zveřejnil server TN.cz, rostly ceny hlavně v oddíle potravin a nealkoholických nápojů. Největší meziměsíční skok se týkal brambor. Ty podle článku zdražily o 28,8 procenta. Polotučné trvanlivé mléko bylo proti předchozímu měsíci dražší o 14,1 procenta. Zdražovalo také ovoce o 5,3 procenta, vepřové maso o 5,3 procenta a drůbež o 4,1 procenta.

Celkově přitom nešlo o prudký růst celé cenové hladiny. Spotřebitelské ceny se v květnu meziměsíčně zvýšily jen mírně, o 0,1 procenta. Pro běžného zákazníka je ale důležité něco jiného: potraviny, které kupuje často, zdražily viditelně. Právě proto může být pocit z nákupu horší, než jak vypadá samotné celkové číslo inflace.

Související článek: Do obchodů se dostalo závadné zboží. Mezi rizikovými produkty jsou těstoviny, cukr i víno

Proč vyskočily hlavně brambory

U brambor je hlavním vysvětlením sezonnost. Na trh přicházejí rané brambory a jejich cena bývá na začátku sezony vyšší. Hlavní ekonom Deloitte David Marek upozornil, že příchod raných brambor obvykle znamená výraznější cenový skok, který v dalších měsících postupně slábne. Jinými slovy, nejde o neobvyklý mechanismus, ale o běžný pohyb mezi starou skladovanou úrodou a novými ranými bramborami.

Rozdíl dobře ukazuje loňský vývoj. V červnu 2025 se rané brambory u pěstitelů prodávaly zhruba za 12 až 15 korun, zatímco v obchodech se kilogram pohyboval kolem 20 až 25 korun. Na podzim se situace otočila. Díky velmi dobré úrodě a přebytku na trhu se v říjnu 2025 daly brambory v akcích podle vyjádření Českého bramborářského svazu koupit za šest až sedm korun za kilogram, mimo akce za 15 až 17 korun.

Květnové zdražení tak částečně vychází z nízké srovnávací základny a z přechodu na novou sezonu. Pokud se nabídka raných brambor rozšíří a počasí nepřinese větší problém, cena by podle tohoto sezonního vzorce nemusela růst stejným tempem dlouho.

Související článek: OSVČ musí rychle vyřešit přehledy. Každý úřad má jiný termín a opozdilci riskují potíže

Mléko zdražilo, ale situace je rozkolísaná

U mléka je vysvětlení jiné. David Marek uvedl, že ceny mléka a mléčných výrobků byly v posledních měsících rozkolísané, protože potravinářské firmy rozpouštěly zásoby vytvořené dříve. To může krátkodobě s cenami hýbat oběma směry. Podle ekonoma by ale u mléka ceny dál růst neměly.

Konkrétní korunové ceny ukazuje jiná aktuální reportáž TN.cz z minulého týdne. Štáb TV Nova koupil litr čerstvého polotučného mléka za 18,90 Kč. Polotučné trvanlivé mléko pořídil v akci za 12,90 Kč a běžná cena byla 14,90 Kč. Pro srovnání, v listopadu 2025 stál podle ČSÚ litr čerstvého polotučného mléka 25,50 Kč. To je důležité: květnový meziměsíční růst neznamená, že je mléko nutně dražší než ve všech předchozích obdobích.

Související článek: Tento zlozvyk při placení kartou v zahraničí vás stojí tisíce. Dělá ho 7 z 10 Čechů a nikdo z nich se nepoučí

Kolik tedy potraviny stojí teď

U mléka máme z dostupných podkladů konkrétní aktuální ceny: čerstvé polotučné mléko 18,90 Kč za litr, polotučné trvanlivé mléko 12,90 Kč v akci a 14,90 Kč běžně. U brambor se v posledních týdnech ukázal prudký procentní růst, ale neuvádí novou průměrnou cenu v korunách. Nejbližší konkrétní cenové údaje: rané brambory v obchodě kolem 20 až 25 Kč za kilogram při startu sklizně a na podzim akční ceny šest až sedm korun za kilogram, mimo akce 15 až 17 korun.

Přesnou aktuální korunovou cenu brambor proto nelze z dodaného článku bezpečně dopočítat. Bylo by zavádějící napsat jedno konkrétní číslo za celé Česko, protože ceny se výrazně liší podle řetězce, akce, balení, původu a toho, zda jde o starší skladované brambory, nebo čerstvé rané.

Související článek: Sirotčí důchod nekončí osmnáctými narozeninami. Studenti na něj mají nárok mnohem déle, než si rodiče myslí

Do cen potravin se podle Davida Marka mohou promítat také obavy z dražší ropy, pohonných hmot a hnojiv. Pokud by se napětí na Blízkém východě protahovalo, zemědělská produkce by mohla být dražší a ceny potravin více rozkolísané. Pro domácnosti to znamená hlavně to, že u sezonních potravin se vyplatí sledovat akce a jednotkové ceny za kilogram nebo litr, ne jen velký nápis se slevou.

Dobrou zprávou je, že nezdražovalo všechno. V květnu klesly například ceny organizovaných dovolených a zájezdů o 0,9 procenta a z potravin byly levnější nealkoholické nápoje o 1,2 procenta. Pro peněženky domácností je ale rozhodující právě každodenní nákup. A u něj se květnový nárůst brambor, mléka, ovoce a masa projevil velmi citelně.

TN.cz, Kurzy.cz

Reklama

Další články z Byznys trendy

I malý podíl na domě může odstartovat soudní spor. Výsledkem může být i prodej celé nemovitosti

Ani hotovost, ani karta. Při placení v zahraničí vás může nejvíc prodražit jedna volba na terminálu

Při placení na dovolené většina lidí řeší, zda si vzít hotovost, nebo spoléhat na kartu. Mnohem důležitější...

Rodina si nechala postavit rodinný dům na míru. Krátce po nastěhování zaplatili tučnou pokutu

Když si necháte postavit nový dům odbornou firmou, očekáváte, že bude odpovídat schválenému projektu. Mladý...

Samoobslužná pokladna vám může vrátit desítky mincí. Od 51 kusů je přijmout nemusíte

Zaplatíte větší bankovkou a místo několika bankovek vám samoobslužná pokladna nasype do přihrádky hromadu...

Máte nárok na starobní i vdovský důchod? Výsledná částka nevznikne prostým sečtením obou penzí

Kdo už pobírá starobní důchod a získá nárok také na vdovský nebo vdovecký, nemůže jednoduše sečíst obě...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Byznys trendy

Web se zaměřuje na témata z oblasti byznysu, financí, investic a moderního podnikání. Čtenáři zde najdou články o nových trendech, změnách na trhu, inovacích i podnikatelských strategiích, které ovlivňují firmy i jednotlivce. Obsah propojuje ekonomické souvislosti s praktickým pohledem na to,...

Brambory i mléko v poslední době citelně zdražily. Za růstem stojí sezóna, zásoby i dražší dovoz

Tohle Ukrajinci nečekali. V nejnovější ruské raketě našli „dárek“ od Američanů

Tary se kaje kvůli dětskému campu. Přiznal pochybení a najal psycholožku

Nečekaná návštěva u Kvitové. Za její početnou rodinkou dorazila samotná tenisová královna Navrátilová

Šílenství na Klondiku. Sto tisíc lidí hnal sen o zlatě do mrazivého pekla, zbohatli hoteliéři i dědeček prezidenta

Stačí půl hodiny dvakrát týdně. Tento typ cvičení vyšel věda doporučuje pro kvalitnější spánek