Vánoční KFC v Japonsku
V Japonsku je neobvyklým, ale velmi rozšířeným vánočním pokrmem smažené kuře z KFC. Tradice vznikla v 70. letech, když první pobočka KFC v zemi nabídla takzvaný party barel jako náhradu za typickou americkou krůtu.
Každý rok si KFC objednává podle odhadů 3,5 milionu japonských domácností. I když křesťanů je v Japonsku jen kolem 1 % a Vánoce se tu typicky neslaví, tento sváteční fast-foodový zvyk se pevně usadil jako součást sekulární vánoční oslavy.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Tricky_Shark
Pečené prase v Latinské Americe
V mnoha latinskoamerických zemích je hlavním vánočním pokrmem lechón. Tímto pojmem se zde říká tradičnímu pečenému praseti. Tento sváteční pokrm vyžaduje dlouhé pečení a často se připravuje v průběhu několika hodin.
Často ale ani to nestačí. Zkušené hospodyňky s jeho přípravou někdy začínají i dva dny předem. Tradičně se prase podává při slavnostních setkáních rodin na Štědrý večer a je symbolem hojnosti a oslavy. Může se ale jíst během svátků i v další dny.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Butchoy Gabis
Solená treska v Mexiku
V Mexiku je oblíbeným vánočním pokrmem bacalao, tedy solená treska. Ta je často připravovaná v rajčatové omáčce s olivami, bramborami a kořením.
Tento pokrm pochází z tradice při které se ryby vždy řádně solily, aby vydržely dlouho a nezkazily se. Tato tradice přežila i s rozvojem moderní kuchyně. Bacalao je pro mnoho mexických rodin během Vánoc vysoce ceněné, protože zapojuje mořskou chuť, ale zároveň jde o teplý pokrm podávaný v kořeněné omáčce.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Fanfo
Julebord v severských zemích
Ve Skandinávii se Vánoce slaví často formou velkého bufetu, nebo, dalo by se říci doslova švédského stolu, nazývaného julebord. Tradiční pokrmy na sváteční tabuli zahrnují vepřové žebro, jehněčí, klobásy, sledě, červené zelí, brusinky a celou řadu nakládaných zeleninových specialit.
Typickým doplňkem masových jídel je jako sladká tečka rýžový pudink nebo rýžový dezert, kterému se říká rizalamande. Hostina bývá bohatá a je spojená s rodinnými setkáními nebo firemními večírky.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Gorodenkoff
Vánoční šunka v Evropě a USA
Vánoční šunka je typickým pokrmem ve střední Evropě, severní Evropě i v anglosaských zemích. V severských zemích se často připravuje glazovaná horkou směsí z hořčice, strouhanky a vajíčka a pečená do zlatova.
Původ tohoto zvyku sahá až do germánských pohanských dob, kdy se prase obětovávalo bohům úrody, zejména bohu Freyrovi, aby se farmáři nemuseli v příštích měsících bát špatného počasí či katastrof.

Zdroj obrázku: Shutterstock, New Africa
Vánoční pudink ve Velké Británii
V Británii je ikonickým svátečním dezertem vánoční pudink, který je často nazývaný také figgy pudding.
Tento hustý dezert je plný sušeného ovoce, koření a alkoholu, tradičně se připravuje týdny dopředu, a někdy se dokonce flambuje s brandy při servírování. Pudink by měl obsahovat 13 ingrediencí a tím symbolizovat Ježíše a jeho 12 apoštolů.
Na stole se pak často zdobí větvičkami cesmíny. Kombinace jejich zelených listů a červených plodů je pro většinu Britů velmi důležitá.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Rimma Bondarenko
Vánoční štola z Německa
Christstollen, nebo jednoduše vánoční štola, je tradiční německý vánoční chléb s ovocem, mandlemi a marcipánem. Jeho původ sahá až do 14. a 15. století.
Dnes se pokrm stal symbolem adventního a vánočního období nejen v Německu, ale i v dalších částech Evropy. Konzumuje se například v Polsku, na Slovensku či v České republice, objevuje se i na vánočních stolech v Maďarsku.
Toto sladké a hutné pečivo se často podává ke kávě nebo k čaji a je velmi populární jako sváteční snídaně, ale také jako součást stolu při štědrovečerní večeři.

Zdroj obrázku: Unsplash+, alina levon
Vánoční kapr ve střední Evropě
V zemích střední Evropy, jako je Česká republika, Slovensko či Polsko, je jedním z hlavních pokrmů vánoční kapr. Ten bývá udržován naživu i týdny před Vánoci, často například v koupelně ve vaně, aby se snížila jeho bahnitá chuť.
Typicky se kapr smaží v trojobalu, ale dělají se i rybí saláty a zbytky ryby se mohou použít do jiných pokrmů, například do polévky. V některých tradicích jsou šupiny od kapra považovány za symbol štěstí a vkládají se do peněženek či pod štědrovečerní talíře, aby přinesly majiteli do dalšího roku peníze.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Josef Mohyla
Bebinca a sorpotel z Indie
V indickém státě Goa, který má velmi významnou křesťanskou menšinu, se o Vánocích často podává bebinca. Jde o vrstvený kokosový dort, který se vytváří prastarou technikou pečení.
Společně s tímto jídlem je zde populární i sorpotel, což je pikantní vepřové kari se skořicí, kmínem a chilli. Tato kombinace sladkého dezertu a kořeněného masa odráží kolonizační historii a mísení kuchyní v tomto regionu.

Zdroj obrázku: iStockphoto, bugking88
Rybí hodování v italské tradici
V italské komunitě se během období Vánoc slaví takzvaný Feast of the Seven Fishes. Tento zvyk pochází z dob, kdy křesťané drželi půst a místo masa jedli jen mořské plody.
V současné době se stal symbolem rodinné oslavy, na které se podávají nejrůznější rybí pokrmy a další mořské plody. Mezi oblíbená jídla patří například fritované kalamáry, dip z mořských plodů, těstoviny s rybím základem či rybí polévka.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Mike Bergmann
Zdroje článku: www.bhg.com, people.com, homequirer.com, www.simplyrecipes.com, www.storicko.cz