2 min

Kdo najde doma tuhle starou kuchařku, dostane od sběratelů 5000 korun minimálně

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V mnoha českých domácnostech se po generace stěhují zaprášené knihy, které nikdo neotevřel. Většina z nich má hodnotu spíš sentimentální. Jenže existuje pár titulů, u kterých sběratelé neváhají sáhnout pro...

open book

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Co rozhoduje o tom, jestli máte doma poklad

Pravidlo zní jednoduše a možná překvapivě: stáří samo o sobě neznamená nic. Pro sběratele má cenu hlavně to, co se nedá snadno sehnat, tedy kniha vyšlá v malém nákladu, zachovalá v původní vazbě a ideálně z prvního vydání. Tituly, kterých vyšly statisíce kusů a dočkaly se desítek dalších edic, vás v antikvariátu obvykle neobohatí, i když mají sto a víc let.

Druhým rozhodujícím faktorem je stav knihy. Polámaná vazba, chybějící listy nebo trhliny ve stránkách hodnotu výrazně srážejí. U opravdu zničeného výtisku nezachrání hodnotu ani slavné jméno autorky.

Přečtěte si také: Před nákupem masa se vyplatí kouknout na hodinky. V supermarketu existují hodiny, kdy ušetříte stovky

Skvost s německým názvem

Patrně nejvzácnějším úlovkem mezi starými kuchařkami, které se v českých domácnostech dají najít, je kniha s názvem Kochbuch für große und kleinere Tafeln. Napsala ji rakouská autorka Sybilla Dorizio a vydání z roku 1816 vyšlo ve Štýrském Hradci, který se tehdy psal „Grätz”. Pokud byste podobný úlovek doma měli, antikvář vám za něj může nabídnout částku, jakou by leckdo nečekal, protože jdou řádově do tisíců korun.

Sláva z roku 1826 a hradecké nakladatelství

České sběratele logicky nejvíc láká domácí klasika, kterou je Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové. Plný název zní Domácí kuchařka aneb Pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské a poprvé vyšla v roce 1826 v Hradci Králové u nakladatele Jana Hostivíta Pospíšila. Sběratele přitom nezajímají pozdější edice, ale právě to úvodní vydání, případně exempláře vydané ještě za autorčina života.

Význam knihy přesahuje recepty. Rettigová psala česky, jasně a pro tehdejší měšťanské domácnosti dostupně, čímž pomohla formovat českou kulinární terminologii a stala se součástí národního obrození. I proto má první vydání tak silnou pozici mezi sběrateli.

Přečtěte si také: Klasický sporák končí. Nahradí ho novinka, která vaří dvakrát rychleji a spotřebuje polovinu energie

Sandtnerka, klasika dvacátých let

Další výraznou postavou české kuchařské literatury je Marie Janků-Sandtnerová. Její Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů, lidově nazývaná prostě „Sandtnerka”, vyšla poprvé ve dvacátých letech minulého století a dočkala se desítek vydání. Pro sběratele bývají zajímavá hlavně raná meziválečná vydání v původní celoplátěné vazbě, zatímco poválečné dotisky cenu nezvedají.

Než starou kuchařku vyhodíte, zastavte se v antikvariátu

Stará kuchařská kniha schovaná ve spodní zásuvce snadno skončí v popelnici. To je škoda hlavně tehdy, když jde o titul, po kterém sbírači prahnou. Pravidlo je jednoduché: než cokoli vyhodíte, podívejte se na vročení a nakladatele a zkuste si tip ověřit u antikváře. Stojí to jednu cestu navíc, ale výsledkem můžou být peníze, na které byste jinak nepřišli.

Zdroje: Autorský text, https://cs.wikipedia.org/wiki/Dom%C3%A1c%C3%AD_kucha%C5%99ka_(Rettigov%C3%A1), https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/muzeum-online/vyznamne-osobnosti/magdalena-dobromila-rettigova-ceska-buditelka-a-spisovatelka, https://cs.wikipedia.org/wiki/Marie_Jank%C5%AF-Sandtnerov%C3%A1, https://www.antikvariat-bohumin.cz/cz/knihy/kucharky-diety/stare-recepty/38647-domaci-kucharka-od-magdaleny-dobromily-rettigove-z-r-1890.html, https://www.databazeknih.cz/diskuze/diskuze-o-knihach-7/jaka-je-hodnota-teto-knihy-2295, https://www.tvguru.cz/mate-tohle-v-kuchyni-ihned-volejte-do-antikvariatu-prichazite-o-tisice-korun

Přečtěte si také: Vzala staré skleničky od přesnídávek a vytvořila zázrak. Dnes její kuchyňské dekorace mizí jako teplé housky

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Nejjedovatější pečivo v Česku: Češi ho jedí denně, ale nevědí, kolik éček obsahuje

Ani citron, ani med. Do čaje patří 1 koření, které Indové přidávají celá staletí

Když venku začne být sychravo a v krku škrábe, většina Čechů sáhne po osvědčené dvojici. Plátek citronu,...

Kdo peče bábovku na másle, dělá chybu. Babičky dávaly do těsta 1 jiný tuk a bábovka zůstala vláčná i po 3 dnech

Bábovka patří k moučníkům, na kterých se prý nedá nic zkazit. Přesto ji spousta lidí den po upečení krájí...

Za socialismu stál 8 Kčs a visel v každé kuchyni. Dnes je z tohohle smaltovaného naběráku sběratelská rarita

Visela na háčku u sporáku, sáhla po ní každá babička a nikdo jí nevěnoval jediný pohled navíc. Smaltovaná...

Trouba tají 1 funkci: Kdo ji začne používat, upeče maso šťavnatější a ještě ušetří na elektřině

Většina domácností používá troubu pořád stejně. Nastaví se horní a dolní ohřev, počká se, až naskočí...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

Kdo najde doma tuhle starou kuchařku, dostane od sběratelů 5000 korun minimálně

USA budou dále poskytovat klíčové, ale omezenější kapacity NATO

Věhlasné značky zklamaly, barumky nic moc. Vyšel test 32 zimních pneumatik

Záhada za Tutanchamonovou zdí. Egyptolog Bárta mírní sen o hrobce Nefertiti

Nejdrsnější lovestory Brada Pitta má nečekaného hrdinu. Film V srdci divočiny uhrane

Prezidentův švagr, tajné informace a zlato za miliony. Black Friday roku 1869 začal jako dokonale promyšlená manipulace