2 min

Pečené brambory a řepový hummus z horkovzdušné fritézy

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jednoduchá jídla mají často největší sílu – a pečené brambory s řepovým hummusem jsou toho krásným důkazem. Minimum surovin, minimum práce, ale maximum chuti i výživy. Brambory dodají přirozenou sytost a vlákninu, řepa zase barvu, sladkost a spoustu antioxidantů. Když se tyhle dvě obyčejné ingredience spojí, vznikne jídlo, které je nejen zdravé, ale i překvapivě efektní. Někdy opravdu stačí sáhnout po tom nejjednodušším, aby tělo dostalo to nejlepší.

Pečené brambory a řepový hummus

Zdroj: Denisa Michnová

Horkovzdušná fritéza navíc celý proces posouvá na úplně jinou úroveň. Díky cirkulaci horkého vzduchu se brambory krásně opečou dokřupava, a to s minimem oleje. Jídlo je tak lehčí, zdravější a hotové za zlomek času oproti klasické troubě. Pro mnoho lidí se fritéza stala malým kuchyňským zázrakem – a není divu. Umožňuje připravit rychlé, výživné pokrmy i ve dnech, kdy není čas nebo energie na dlouhé vaření.

Kombinace křupavých brambor a jemného řepového hummusu je navíc skvělým příkladem toho, jak se dá i z běžných surovin vytvořit moderní, barevné a nutričně vyvážené jídlo. Je to ideální volba pro ty, kteří chtějí jíst zdravě, ale zároveň si dopřát něco lahodného a sytého. Ať už jako rychlý oběd, lehká večeře nebo pohoštění pro návštěvu – tahle jednoduchost má prostě styl.

Množství: 2 porce

SUROVINY

600 g brambor
30 ml olivového oleje
1/2 ČL mořské soli
1/2 ČL uzené papriky
1 ČL provensálského koření
1 PL lahůdkového droždí
2 stroužky česneku
200 g červené řepy
200 g vařené cizrny
citronová šťáva z 1/2 citrónu
mořská sůl
1 PL mandlového másla
špetka sirupu agáve

Na ozdobení

řecký jogurt veganského typu (Andros)
čerstvý jogurt

Postup

Umyté brambory nakrájejte na půl. Do skleněné dózy dejte olivový olej, sůl, uzenou papriku, lahůdkové droždí, provensálské koření a čerstvý česnek. Pořádně protřepte, přidejte na brambory a zamíchejte. Oloupejte červenou řepu nakrájejte na menší kousky a dejte ji do alobalu matnou stranou ven. Osolte, zakápněte olivovým olejem a zabalte. Zeleninu pečte v horkovzdušné fritéze asi 20 - 25 minut při teplotě 190 stupňů Celsia.

Do mixéru dejte uvařenou cizrnu, upečenou řepu, citrónovou šťávu, mořskou sůl, mandlové máslo a špetku agáve pro zvýraznění chuti. Rozmixujte do hladkého krému.

Podávejte s veganským jogurtem řeckého typu a čerstvým koprem. Tohle je dokonalý a vyvážený oběd, který na pohled vypadá skvostně ale ještě lépe chutná.

Zdroj receptu: WWW.COSORI.CZ ve spolupráci Denisou Michnovou (Instagram: @zdravesdencou)

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pomazánka z červené řepy s křenem a ořechy

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Objevy z naší redakce: Co jsme si zamilovaly a co stojí za pozornost

Slavné příjmení, temná role a rodinná tragédie: Ella Beatty jako vražedkyně Lizzie Borden

Hollywood má novou hereckou tvář, která přitahuje pozornost. Šestadvacetiletá Ella Beatty, dcera hereckých...

Když hlídají prarodiče: Palačinka k večeři je v pořádku, fotka na Facebooku už ne

Babička, která upeče palačinky, dědeček, který dovolí usnout u pohádky, nebo prarodiče, kteří si s...

Promiň, ale… tohle jsou věty, které zní jako omluva, ale ve skutečnosti jí nejsou

Omluvit se umí skoro každý. Jenže ne každé „promiň“ je skutečnou omluvou. Někdy za ním totiž následuje...

Česnekové kuřecí paličky na medu a sójové omáčce

Grilování a letní posezení na zahradách a terasách nám sice skončilo, ale pořád máme doma troubu! A i v té...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Ořechová bábovka s jemnou skořicí a zlatavou kůrkou chutná skvěle čerstvá i druhý den

Ořechová bábovka z lískových ořechů s vanilkou a skořicí je hrníčkový recept, který zvládne každý. Výsledek...

Cooky.cz

dnes, 01:05

5 min

Shelly Wall Display – smart home bez sekání do zdi, teď i s jednoduchým ovládáním na displeji

Shelly Wall Display je řada dotykových nástěnných panelů, které nahrazují klasický vypínač a zároveň...

Volty

dnes, 01:00

4 min

Kolumbijská boxerka Mónica Henao vyhrála jen šest zápasů ze šestnácti. Pozornost jí přinesly fotky v bikinách

Kolumbijka Mónica Henao si říká Intocable a na Instagramu se představuje jako profesionální boxerka a...

Pečené brambory a řepový hummus z horkovzdušné fritézy

V českých barvách až do světové TOP 5 . Ukrajinka Diana dokazuje, že krása nemá věk a sny se plní

Desítky států vyzvaly Rusko, aby souhlasilo s příměřím. Chtějí čas na zbrojení, opáčil Lavrov

Maršálek vytáhl fotku z roku 2006 a fanoušci ho nepoznávají. Bez plnovousu a kudrn vypadal jako hollywoodský herec

Pavel to s Rusy odhadl správně. Prezident tepal Moskvu, Macinka vydržel až do konce

Zpívající lemur používá stejný trik jako operní sopranistka. Nikdo ho přitom zpívat neučil