3 min

Pravé ďábelské topinky, jak je znáte z restaurace

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Objevte nové pikantní chutě - dva recepty na pikantní ďábelské topinky - topinky na trošku ostřejší a pikantnější způsob k večeři nebo jako pochutina například k pivu.

Recepty na ďábelské a cikánské topinky

Zdroj: Foto: cooky.cz, Objevte nové chutě, které vás nadchnou: Ďábelské a Cikánské topinky

Hledáte něco ostřejšího, pikantního k večeři nebo jako chuťovku k pivu? Mám tu pro vás skvělý tip! Jsou to topinky na “ďábelský” či “cikánský” způsob. Kombinace chutí těchto topinek vás mile překvapí a mohou přinést do vaší kuchyně něco nového a neobvyklého.

Ďábelské a cikánské topinky jsou různé druhy masových směsí, které se podávají na topinkách. Obě varianty obsahují rajčata, maso, sladkou či pálivou papriku a cibuli. Někdy je topinka jen se směsí a někdy je doplněna o vejce. Tyto dvě varianty jsou pikantní a vydatně kořeněné, ale to vše můžete přizpůsobit svým chutím. Pojďte se s námi podívat, co tyto jedinečné topinky obsahují a vyzkoušejte je s námi.

Recept na ostré ďábelské topinky

Ďábelská topinka je verze, která je kořeněná a pikantní. Hodně sladké či pálivé papriky. Nebo ještě pálivější verze by byla s chilli papričkami. Umíte si to představit s papričkami habaneros? Proč ne… Okořeňte to – žijete jen jednou!

Suroviny:

500 g mletého masa (lze vynechat)
2 lžíce sádla nebo oleje
1 velká cibule, najemno nakrájená
1 červená, 1 žlutá paprika, zbavená semínek a nakrájená na plátky
12 sladkých cherry rajčat (nebo 3 zralá rajčata), nakrájených
1 lžička – 1 polévková lžíce maďarské papriky (sladká nebo pálivá – dle výběru)
1-2 čerstvé červené (pálivé) chilli papričky (pokud máte rádi pálivé)
1 krájená klobása (čabajka)
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
1 lžička cukru (když máte rádi sladší verzi)
sůl a pepř na dochucení

Druhý recept je na cikánské topinky, podobné leču

Cikánská verze se nejvíce podobá klasickému českému leču na chlebu. V cikánské verzi se při vaření papriky a cibule přimíchá i vajíčko (až ke konci, protože vajíčko potřebuje na vaření jen minutu nebo dvě).

Foto: cooky.cz, Recept na cikánské topinky

Suroviny:

500 g mletého masa (lze vynechat)
2 lžíce sádla nebo oleje
1 velká cibule, nakrájená nadrobno
1 červená, 1 žlutá a 1 oranžová paprika, zbavená semínek a nakrájená na plátky
12 sladkých cherry rajčat (nebo 3 zralá rajčata), nakrájených
1 lžička – 1 lžička maďarské papriky (sladká nebo pálivá – dle vašeho výběru)
1-2 čerstvé červené (pálivé) chilli papričky (pokud máte rádi pálivé)
2-6 vajec (podle toho, jak máte rádi vejce)
1 PL rajčatového protlaku
1 lžička cukru (když máte rádi sladší verzi)
sůl a pepř na dochucení

Postup je u obou variant stejný, jen obměníme vše dle surovin

Zahřejte tuk a poté přidáme cibuli a vaříme na středně vysokém ohni asi 5 minut. Pokud přidáme mleté maso, přidáme ho a vaříme, dokud maso není orestované, asi 15 minut. Poté přidáme rajčata, papriky a koření. Trochu zvýšíme teplotu a často mícháme. Přidáme rajčatový protlak nebo v případě potřeby přidáme vodu – nechceme, aby se směs připalovala na pánev. Pokud nepoužíváme maso, přidáme papriky, rajčata a koření a vaříme, dokud papriky nezměknou, asi 10 minut.

Když připravujeme cikánskou verzi, přidáme vejce až v posledních minutách vaření. Vše důkladně promícháme, a vaříme dle vaší potřeby, jak moc máte rádi vejce vařený. Vyzkoušejte tyto dva recepty a napište nám. Nechte si chutnat.

Další recepty na topinky se směsí

pozn.: částečně upraveno AI

Nejlepší pomazánky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší pomazánky!

Článek Dva recepty na pikantní ďábelské topinky: Ostré chutě nejen k pivu se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Pravé ďábelské topinky, jak je znáte z restaurace

Znepokojivý nález v troskách ruských dronů. Ukrajinci hlásí extrémní hodnoty radiace

První chvíle Prachaře a Sandevy po svatbě: Prstýnky na rukou a památka, kterou byste nečekali

Velma Barfieldová pečovala o své oběti, zatímco umíraly. Za obrazem starostlivé ženy se skrýval promyšlený vzorec

Nezapomněli ani neodpustili. Takhle se celebrity pomstily za nevěru, rozchody i šikanu

Fantastický Choupenitch. Jako první český šermíř je mistrem světa, soupeře deklasoval