1 min

Proč někteří lidé přidávají kurkumu do kávy a co to může udělat s tělem

Sdílet

Dennívýzva

Kurkumu mám ráda. V mé kuchyni našla místo poté, co jsem hledala zaručený přírodní lék na nachlazení, který zároveň mohu pít preventivně. Objevila jsem zlaté mléko a docela jsem si ho zamilovala. Jde o nápoj z mléka, másla, medu, skořice, pepře a kurkumy. Zní to šíleně, ale chutná to fakt božsky. Díky tomu mě vlastně ani nepřekvapuje, že by kurkuma mohla být dobrou ingrediencí také do kávy. Jak na přípravu Připravit si kávu s kurkumou zvládne opravdu každý. Vlastně jde jen o to přidat špetku koření do čerstvě připravené kávy. Je jedno, jestli si děláte presso nebo rozpustnou kávu. Důležité je to s kurkumou nepřehnat. Obvykle stačí asi půl čajové lžičky. Pokud máte raději výraznější chutě, můžete přidat více. A co vlastně získáte? Horký nápoj s originální chutí, který bude mít navíc zdravotní benefity. Je však třeba říci, že vstřebávání cenných látek z kurkumy v těle je relativně nízké. Pokud přidáte tuk a pepř (jako do zlatého mléka), zvýší se množství kurkuminu, který tělo dokáže využít. Je tedy dobré do kávy přidat ještě trochu tuku a pepře. Uvidíte, že vám bude chutnat, jakkoli to zní na první dobrou šíleně. Představujeme kurkumu Kurkuma je známá svou žlutou barvou. Je neodmyslitelnou součástí indické kuchyně a používá se v tradiční medicíně. Její hlavní složkou je kurkumin. Ten má potenciální protizánětlivé, antibakteriální a také analgetické vlastnosti. Navíc má prý také omlazující účinky.

Zdroj: Shutterstock

white ceramic mug with brown liquid

Zdravotní přínosy kurkumové kávy

Díky kurkuminu a dalších kurkuminoidů nabízí káva s kurkumou řadu zdravotních výhod. Patří mezi ně snížení chronického zánětu, který je spojen s rozvojem chronických onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby, cukrovka 2. typu, duševní úpadek a některé trávicí poruchy.

Nesmíme zapomenout ani na antioxidační vlastnosti. Kurkumin dokáže neutralizovat volné radikály, jejichž nadměrné množství vede k poškození buněk. Navíc kurkuma také podporuje imunitní systém těla snížením zánětu. Je v podstatě jedno, jestli si ji nasypete do kávy a přidáte ještě tuk nebo si uděláte zlaté mléko. Účinek tohoto koření je stejný.

Koření do kávy

Věděli jste, že do kávy si můžete přidat také další koření? Skvěle funguje koření vhodné na pečení. Nejznámější je asi přidávání skořice, nicméně zajímavé je zkusit také hřebíček, muškátový oříšek, kardamom nebo třeba zázvor. Experimentovat můžete s různými kombinacemi. A nebojte se přidat i špetku soli. Zní to divně, že? Slané kafe. Jenže sůl pomáhá vyvážit hořkost a zvýrazňuje sladkost.

Máte rádi kávu s příchutí čokolády? Zkuste kakaové boby, které dodají přirozenou čokoládovou chuť bez sladkosti cukrových sirupů. Kakao je plné antioxidantů, hořčíku a látek zlepšujících náladu, což z něj dělá lahodný a zdravý doplněk vaší ranní kávy. Ke kakau můžete klidně přidat i špetku kurkumy. Vychutnejte si lahodnou kávu trochu jinak.

Zdroje článku: zywienie.medonet.pl, www.simplyrecipes.com, www.taylorlane.com, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Receptury tradičních českých pokrmů, které 90 % populace nezná do detailu. Zjistěte, jestli patříte k těm 10 %, co českou kuchyni skutečně znají

Českou kuchyni zná skoro každý, ale u tradičních receptů rozhodují detaily. Poznáte, co opravdu patří do...

Proč někteří lidé přidávají kurkumu do kávy a co to může udělat s tělem

Vyšel nový seznam spolehlivých aut. Je v něm sedm škodovek, většinou byste je netipli

Ornella Koktová ztrácí sledující. Na sociálních sítích se kolem toho rozjela další debata

Den se na pár minut změní v noc: přichází nejdelší zatmění tohoto století

Má pivo nečekaný přínos pro zdraví? Vědci zkoumali více druhů, jeden opravdu překvapil

Sedm výrazných rolí Jiřiny Bohdalové. Jak se měnila herečka, která slaví 95 let?