Shakshuka: orientální dobrota, kterou připravíte z jedné pánve

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Rychlé recepty z jedné pánve přes prázdniny ocení snad každý. Když má rodina chuť na něco teplého, sytého a plného výrazných chutí, shakshuka je ideální volba. Skvěle se hodí na snídani, oběd i večeři - a přitom ochutnáte kousek orientu se středomořským nádechem.

Shakshuka

Zdroj: Giana

Velkým plusem je, že většinu surovin pravděpodobně najdete ve své spíži, takže žádné složité plánování a nakupování, jen jednoduchá a voňavá dobrota za pár minut.

Shakshuka pochází ze severní Afriky, konkrétně z oblasti Maghrebu, což zahrnuje dnešní Tunis, Alžírsko a Maroko. Je to tradiční jídlo chudších vrstev, které se připravovalo z dostupných surovin: rajčat, paprik, cibule, česneku a vajec.

V 50.–60. letech 20. století se shakshuka rozšířila díky židovským imigrantům z těchto oblastí do Izraele, kde se rychle stala velmi populární – a dnes je považována téměř za izraelské národní jídlo. Často se podává k snídani nebo brunchi, ale je oblíbená i jako lehká večeře.

Název „shakshuka“ pochází z arabštiny a znamená doslova „směs“ nebo „míchanina“, což přesně vystihuje jednoduchý, rustikální charakter tohoto pokrmu.

61395fcd26633-obrazek.jpg.webp
Foto: Giana

Ingredience:

2 lžíce olivového oleje
1 menší cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 lžíce rajčatového protlaku
1 plechovka krájených rajčat Giana
1 lžička římského kmínu
1 lžička mleté sladké papriky
sůl, pepř
3 vejce
kousek sýra feta
čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobu

Postup:

Na pánev nalijeme olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Přidejte česnek a nakrájenou papriku, krátce orestujte.
Vmíchejte lžíci rajčatového protlaku a nakrájená loupaná rajčata. Ochuťte špetkou římského kmínu, mletou paprikou, solí a pepřem. Pomocí lžíce vytvořte ve směsi důlky a do každého rozklepněte vejce. Nakonec posypte nakrájenou fetou a čerstvou petrželí.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Sirene po Shopski - tradiční bulharské jídlo

Zdroj informace: tiskové informace

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Máma se bojí umírání v nemocnici a podepsala, že nechce oživovat. Já jí ale přeci nenechám zemřít bez pomoci, zoufá si Martina

Vlašské ořechy skladuje mnoho lidí špatně, aniž to tuší. Zásadní chyba zkracuje jejich trvanlivost

Jedny z nejoblíbenějších ořechů pomalu dozrávají a pro mnoho lidí právě teď začíná jejich velká podzimní...

Jaký typ čarodějnice se ve vás skrývá podle data narození

Každá žena v sobě může ukrývat trochu magie. Některé přitahuje příroda, jiné tajemství vesmíru, práce s...

Podzim na talíři: Houbové krupoto s jablkem, šalvějí a hnědým máslem podle Šimona Kána

Podzimní kuchyně přeje houbám, kořenové zelenině i vůni másla a bylinek. Přesně na těchto chutích staví...

Do bazénu chodila v tričku a brečela v šatně: Vzácná vada Kaitlyn poznamenala dospívání. Ve 26 letech si poprvé vzala bikiny

Celé dospívání se styděla za své tělo a vyhýbala se plavání i bikinám. Kaitlyn se narodila s Polandovým...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Shakshuka: orientální dobrota, kterou připravíte z jedné pánve

Armáda si nepřebírá nová děla. Zbrojaři je musí hromadit na Ostravsku

„V kavárně je přece neplynovali.“ Britská turistka šokovala svou kritikou Osvětimi

Od paneláku v Havířově k výhledu na Notre-Dame. Takhle dnes bydlí Simona Krainová

Tsewang Paljor: Muž, kterého svět 30 let znal jako Green Boots. Dnes se ukazuje, že za nejslavnějším tělem na Everestu je možná zcela jiný příběh

KVÍZ: Tohle měla doma každá babička. Dnes už málokdo pozná, k čemu věci sloužily