Dlouhá historie pěstování
Hrušky patří mezi nejstarší druhy ovoce. V Číně a Japonsku existuje tradice jejich pěstování již po tisíce let. Cenili si jich ve starověku Řekové, Římané a Peršané pro jejich svěží a lahodnou chuť.
Ostatně se o nich zmiňoval již Homér, který je nazval „darem bohů“. V minulosti byla dokonce dostupná pouze pro bohaté a urozené, neboť se podávala jako exkluzivní pochoutka na královských dvorech.

Zdroj obrázku: iStockphoto, MaharaMK
Tisíce odrůd
Jejich dlouhá historie však získala význam až v posledních letech. Po celém světě existuje asi 3 000 odrůd hrušní. Lidé je běžně považují za obyčejné, přitom nejsou jen ovocem „do kapsy“, nýbrž jsou důležitou ingrediencí do různých pokrmů a zdrojem vitaminů.
Mezi nejznámější odrůdy patří Conference, Bosc, Comice, Bartlett či Abate Fetel. Každá z nich má jinou chuť, míru sladkosti, strukturu, barvu i tvar. Všechny však fascinují svou šťavnatostí.

Zdroj obrázku: iStockphoto, molenira
Jak vznikl Světový den hrušek
Americká organizace Pear Bureau Northwest, která sdružuje pěstitele hrušek ze států Oregon a Washington, tak chtěla upozornit svět na jejich význam, rozmanitost, elegantní vzhled, vůni, důležitost kvality, a také na zdravotní benefity
Vznikl tak Světový den hrušek, který se každoročně slaví první víkend v prosinci a snaží se lidem ukázat, proč si zaslouží větší pozornost. První ročník se slavil v roce 2016 a postupně se stával globální akcí.
Tento svátek zároveň symbolicky zahajuje Národní měsíc hrušek, který trvá po celý prosinec. Výběr měsíce není náhodný, jelikož v tomto období spousta odrůd dozrává a mají velmi sladkou chuť. Zároveň se hodí k vánočnímu času, neboť jsou součástí různých dezertů nebo nápojů.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Sarsmis
Myšlenka za Světovým dnem hrušek
Světový den hrušek má v prvé řadě za cíl šířit povědomí o jejich významu. Lidé povětšinou znají jen několik základních druhů, ve skutečnosti však existují stovky odrůd.
Pěstitelé se proto snaží upozornit na jejich obrovskou rozmanitost a zároveň na kvalitu tohoto ovoce pocházejícího z určitých regionů. Vedle toho tento den inspiruje k jejich přípravě podle méně známých receptů.

Zdroj obrázku: iStockphoto, KSevchenko
Jak se slaví ve světě
Během Světového dne hrušek se konají různé akce a food festivaly, během nichž lze ochutnat zralé hrušky nebo výborné recepty. Některá města dokonce pořádají obrovské ochutnávky, na nichž lze porovnávat jednotlivé druhy.
S rozvojem online života také začaly vznikat online kuchařské přenosy, které spojují lidi po celém světě. Sociální sítě jsou pak plné fotografií hrušek, receptů a vzdělávacích okének.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Liudmila Zavialova
Zdravotní benefity hrušek
Hrušky vynikají svou šťavnatostí a jsou zdrojem vitaminu C, vitaminu K, mědi, draslíku a vlákniny, která podporuje zdraví střev. Rovněž jsou bohaté na velké množství antioxidantů, zejména flavonoidy, které podporují zdraví srdce a snižují riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Nízký glykemický index pak napomáhá při regulaci hmotnosti. Zároveň obsahují ochranné rostlinné sloučeniny, které pomáhají chránit před rakovinou.

Zdroj obrázku: iStockphoto, nitrub
Hrušky jsou skvělou potravinou
Hrušky doprovázejí lidstvo po tisíce let. Díky práci šlechtitelů dnes existují nejméně 3000 odrůd, které vynikají různými chutěmi, vnitřní texturou i tvarem. Zároveň nabízí spoustu zdravotních benefitů.
Světový den hrušek se tak snaží poukázat na jejich nedílnou součást našich životů, byť jsou poměrně opomíjeny a podceňovány. Ve skutečnosti se v nich skrývá poklad.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Zoya2222
Zdroje článku: www.healthline.com, pmc.ncbi.nlm.nih.gov, www.daysoftheyear.com, www.nationaldaycalendar.com, www.storicko.cz