Jak udržet pečivo déle čerstvé? Pomůže kousek jablka a celeru

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na čerstvém pečivu si jistě pochutná každý z nás a ani k němu nemusíme nic dalšího přikusovat. Bohužel chléb ani rohlíky nevydrží příliš dlouho křupavé a při špatném skladování jsou už na druhý den mnohdy gumové či okoralé. Samozřejmě záleží i na ingrediencích, které byly při pečení použity. Každý druh má tak jinou životnost. Jak tedy dosáhnout toho, aby pečivo vydrželo co nejdéle chutné?

Chléb

Zdroj: Pixabay

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 21.10.2026 23:00

Na čerstvém pečivu si jistě pochutná každý z nás a ani k němu nemusíme nic dalšího přikusovat. Bohužel chléb ani rohlíky nevydrží příliš dlouho křupavé a při špatném skladování jsou už na druhý den mnohdy gumové či okoralé. Samozřejmě záleží i na ingrediencích, které byly při pečení použity. Každý druh má tak jinou životnost. Jak tedy dosáhnout toho, aby pečivo vydrželo co nejdéle chutné?

Sáčky nahraďte utěrkou

Pečivo si z obchodu přineseme v papírovém nebo igelitovém sáčku. Spousta lidí je takto skladuje i doma. A to je velká chyba. Díky sáčku totiž pečivo ztrácí svou křupavost, protože nedochází k přirozenému proudění vzduchu. Je to také vhodné prostředí pro rychlý vznik plísní. Z tohoto důvodu byste chléb a rohlíky měli z pytlíku co nejdříve předělat. Vhodné je zabalit pečivo do prodyšné čisté utěrky nebo plátýnka tak, jak to dělaly už naše babičky.

Ztvrdlé pečivo zachrání jablko a celer

V papírovém sáčku pečivo zase rychleji ztvrdne. Pokud se tak stane, můžete se ho pokusit ještě zachránit. Navlhčete kůrku chleba a vložte ho do rozpálené trouby na 180 stupňů Celsia po dobu 10 minut. Tímto trikem dojde k obnově křupavé kůrky s měkkým obsahem. Pokud chcete předejít předčasnému vysychání pečiva, dejte do jeho blízkosti půlku jablka nebo stonek celeru. Dobře absorbují vlhkost, a tak udrží chléb déle čerstvý.

Jablko

Foto: Pixabay

Pečivo nepatří do lednice

Přesně tak, chléb ani rohlíky rozhodně do lednice nikdy nedávejte. Je to z důvodu vlhkosti. Škroby, které přijdou do kontaktu s vodou se navracejí do své původní struktury a výsledkem bude to, že chleba ztvrdne a zatuchne. Jestliže chcete pečivo dlouhodoběji uchovat, skladujte ho v mrazáku ve vzduchotěsném sáčku. Rozmrazujte ho pak pozvolna, ideálně při pokojové teplotě. Uvidíte, že bude chutnat jako čerstvý.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Jak udržet pečivo déle čerstvé? Pomůže kousek jablka a celeru first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Šalvěj: zázračný lék na pocení

Vlhkost v ložnici na podzim: Pozor na prádlo, závěsy a větrání

S příchodem podzimu a chladnějšího počasí automaticky větráme méně. Právě v ložnici se přitom může vlhkost...

Je čas zazimovat zahradu: nezapomeňte na mulč

Nastává čas, kdy bychom měli připravit půdu a mrazuvzdorné rostliny na dlouhé zimní měsíce. Přečkat silné...

Starý cedník poslouží jako květináč, košík i krmítko pro ptáky

Máte doma starý cedník, který už v kuchyni dosloužil, ale je vám líto ho vyhodit? Pokud není rozbitý, může...

Bramborové klíčky nemusí skončit v odpadu: využijte je v domácnosti i na zahradě

Klíčící brambory ve sklepě nám moc velkou radost neudělají a v případě, že se jedná už o opravdu velké...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Jak udržet pečivo déle čerstvé? Pomůže kousek jablka a celeru

Promluvil Čech, kterého zachránila výprava Petra Pavla. Je po komplikované operaci

Česku chybí klíčová jízdenka. Sousedé ji přitom mají

„Bezpečnostní pás se rozepnul.“ Nový test 16 dětských sedaček má dramatickou dohru

V Třeboni padl téměř 300letý dub. Nejstarší české stromy ale pamatují i dobu před Karlem IV.

„Ježíš, nekoukej se na mě tak!“ Šárku Krausovou beze stínu studu balil strýc Lukáš Vaculík