3 min

Meruňkový piškotový dezert bez pečení potěší lehkostí, šťavnatostí a bleskovou přípravou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Nepečený meruňkový piškoták je přesně ten dezert, který se hodí na léto, když nechcete rozpálit troubu a zároveň potřebujete něco, co vypadá slušně i pro návštěvu. Je to vlastně takový línější příbuzný dortu z lednice: piškoty, poctivý krém a meruňky navrch. A když si dáte pozor na jednu věc, bude držet pěkně a neuteče vám po talířku.

meruňkový piškoťák

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Piškoty, meruňky a žádné hrdinství u trouby: Nepečený meruňkový piškoťák je rychlý, svěží a až podezřele snadný

Nepečený meruňkový piškoťák je ideální, když je venku takové vedro, že i zapnutá trouba doma zbytečně zvedne teplotu o pár stupňů. Je to obyčejná klasika z ledničky: piškoty, krém z tvarohu, zakysané smetany, mascarpone a smetany ke šlehání, nahoře meruňky a tím to v zásadě končí. Vypadá hezky, chutná čistě a nikdo u něj nemusí předstírat cukrářské ambice, na které po práci stejně nebývá nálada.

S nepečenými dezerty je minimum práce – jednoduchý postup, rychlý výsledek. Lidé se k nim prostě vrací s železnou pravidelností a upřímně, dává to smysl. Když máte dobré ovoce a slušný krém, není potřeba nic komplikovat.

U tohoto piškoťáku platí jedna zásadní věc: krém zbytečně neřeďte. Meruňky pustí trochu šťávy samy a piškoty časem změknou. Kdybyste přidali moc tekutiny nebo ovoce nakrájeli moc dopředu, dezert se po odležení začne rozjíždět. Není důvod se leknout, když je krém před vrstvením hustší. Tady je to v pořádku, vlastně i žádoucí.

Já osobně nechávám piškoťák v lednici přes noc. Jde to i rychleji, ale po dvou hodinách je to spíš nouzové řešení než hotový dezert. Piškoty potřebují nasáknout a celé se to musí usadit.

Recept na nepečený meruňkový piškoťák

Doba přípravy: 30 minut + chlazení alespoň 4 hodiny, lépe přes noc

Co potřebujeme

Základ a vrstvy:

2 balení dětských piškotů
500 g čerstvých meruněk
150 g třešní na ozdobu

Krém:

250 g tvarohu
200 g zakysané smetany
250 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání
80–120 g cukru podle chuti
1 balíček vanilkového cukru

Dokončení:

2 lžíce plátků mandlí
několik lístků máty

Postup přípravy piškotového dezertu s meruňkami a bez pečení

1. Do formy nebo menšího pekáčku naskládejte první vrstvu piškotů. Pokud chcete spodní vrstvu měkčí, můžete je jen lehce potřít šťávou z meruněk nebo pár kapkami vody. Ne moc, stačí opravdu jemně.

2. V míse vyšlehejte tvaroh, zakysanou smetanu, mascarpone, cukr a vanilkový cukr dohladka. Zvlášť ušlehejte smetanu ke šlehání a pak ji opatrně vmíchejte do krému.

3. Na piškoty rozetřete část krému. Na něj rozložte polovinu meruněk nakrájených na menší kousky.

4. Přidejte druhou vrstvu piškotů, znovu rozetřete zbytek krému a povrch uhlaďte. Pak dejte dezert na 15 minut do lednice, aby vrchní vrstva trochu zpevnila před zdobením.

5. Navrch rozložte zbylé meruňky, přidejte pár třešní, posypte plátky mandlí a doplňte mátou. Mandle lze předem krátce opražit nasucho na pánvi, chuť je pak výraznější.

6. Hotový piškoťák nechte chladit alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Krájejte ho až dobře vychlazený, jinak se bude spíš nabírat lžící než řezat na úhledné porce.

TIP: Když jsou meruňky kyselejší, nepřidávejte víc cukru přímo do ovoce. Raději lehce doslaďte krém. Dezert si tím udrží rovnováhu a ovoce neztratí vlastní chuť.

Co když nemáte meruňky nebo mascarpone?

I bez toho se dá recept zvládnout, jen je dobré počítat s tím, co která změna udělá. Místo meruněk můžete použít broskve, nektarinky nebo dobře okapaný meruňkový kompot. U kompotu je potřeba počítat s tím, že dezert bude sladší a o něco měkčí. Čerstvé ovoce je za mě pořád lepší volba, drží tvar a nepustí tolik tekutiny.

Mascarpone se dá v nouzi nahradit dalším tvarohem nebo hustým smetanovým sýrem, jen krém pak bude mít jinou strukturu. Mascarpone ho zjemní a zároveň zpevní i bez želatiny, což je u nepečených moučníků dost praktické.

Jestli chcete piškoťák posunout o něco výš, přidejte mezi vrstvy pár nasekaných mandlí nebo trochu citronové kůry. A když ho děláte pro děti, klidně vynechte mátu a držte se jen ovoce. U chlazených dezertů to funguje často líp než nějaké další efekty navíc.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Meruňkový piškotový dezert bez pečení potěší lehkostí, šťavnatostí a bleskovou přípravou se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Plněný zeleninový chlebík je sytá domácí dobrota, která na řezu příjemně překvapí

Domácí Florida řezy, které chutnají svěže, jemně a hodí se na oslavu i návštěvu

Dopřejte si poctivé domácí Florida řezy se šlehačkou! Recept na nadýchaný piškotový zákusek s vanilkovým...

Mražená jablečná dřeň s citronem a skořicí je taková domácí ovocná zmrzlina za pár korun

Připravte si poctivou mraženou jablečnou dřeň z letních jablek podle jednoduchého retro receptu! Lahodnou a...

Zapečené brambory z jednoho pekáče se sýrem, které zasytí celou rodinu a využijí zeleninu z lednice

Když potřebuji uvařit teplý oběd z běžných surovin a nechci stát dlouho u plotny, sahám právě po tomto...

Kynutý tvarohovo-jablečný koláč s rozinkami a drobenkou je krásný na pohled a s vynikající chutí

Když chci upéct něco domácího ke kávě i ke svačině na druhý den, sahám právě po kynutém tvarohově-jablečném...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Dům v dřevěném kabátu: Lamelová fasáda něco stojí, ale nemusí to být jmění

Dřevěná fasáda patří k trendům, které spojují moderní architekturu s přírodou. V Česku je...

HN.cz

dnes, 22:00

Města potřebují vodu, ne klimatizaci. Ochladit je pomůže mokřad

Je konec července a venkovní teplota v hustě osídlené části Prahy se blíží 40 stupňům Celsia....

HN.cz

dnes, 22:00

Transporter do zásuvky překvapí. Dojede daleko a firmám už se může vyplatit

Dlouhou dobu se zdálo, že elektrický pohon není pro užitkové vozy právě ideální, zejména kvůli vyšší...

HN.cz

dnes, 22:00

Dočkáme se konečně dostupných nájemních bytů? V Praze začal platit Metropolitní plán

Zatímco taková Vídeň svůj strategický plán rozvoje aktualizuje přibližně každých 10 let, Praha...

HN.cz

dnes, 22:00

Dokonale uklizená zahrada není připravená na zimu

Podzim je období, kdy se rozhoduje o budoucí podobě zahrady. Jak bude vypadat, růst a fungovat...

HN.cz

dnes, 22:00

Reklama

Nová města ve městě. Prahu čeká zahušťování

Praha se bude v příštích desetiletích měnit hlavně zevnitř. Na místě bývalých nádraží, kolejišť a továrních...

HN.cz

dnes, 22:00

Dřevo na fasádě: Návrat k přírodě a čistým liniím

Doba kýčovitě barevných fasád naštěstí odeznívá a lidé se vracejí k přirozeným materiálům, útulnějším...

HN.cz

dnes, 22:00

Jak z malého bytu udělat velký

Malé prostory nemusí znamenat omezení. Stačí jen ošálit lidské oko a váš domov bude působit...

HN.cz

dnes, 22:00

Nejsilnější lasery světa potřebují dokonalé klima

Laserové centrum v Dolních Břežanech instalovalo více než 600 fotovoltaických panelů...

HN.cz

dnes, 22:00

Zaujal nás charakter lidí. Ostrava má mít multifunkční stadion

Navrhli stadion pro jeden z nejslavnějších fotbalových klubů světa Real Madrid, ale i další...

HN.cz

dnes, 22:00

Reklama

Dvě hlavičky česneku a dvě feferonky. Zahrádkáři říkají, že po jedné aplikaci slimáci zmizí nadobro

Pokud slimáci neustále napadají vaši zahradu, začněte proti nim bojovat vychytrale. Skvěle vám pomůže vývar...

adbz.cz

dnes, 21:40

2 min

Takové hrubky se jen tak nevidí. Inter pomohl Realu k první výhře v Lize mistrů

Fotbalisté Realu Madrid v úvodním kole Ligy mistrů porazili doma 2:1 Inter Milán. LASK Linec vstoupil do...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 21:27

Na levných Android tabletech v Česku byl předinstalovaný čínský malware. Hackeři měli plný přístup k zařízení

Bezpečnostní firma Kaspersky odhalila backdoor Keenadu zabudovaný přímo ve firmwaru tabletů značky...

Mobify.cz

dnes, 21:16

4 min

Chlapík odmítl strach z Pardubic a překvapil slovy o NHL. Sparta pod novým trenérem chce zlomit prokletí semifinále

Filip Chlapík před sezonou 2025/2026 odmítl nejistý návrat do NHL a jako čerstvý kapitán Sparty veřejně...

SportyŽivě

dnes, 20:54

4 min

Bývalý bundesligový hráč Ruman pojmenoval hlavní problém Sparty. Priske se podle něj mýlí, ale zvládne to otočit

Dvanáct inkasovaných gólů v sedmi zápasech, jediné čisté konto a osmibodová ztráta na Slavii. Čísla mluví...

SportyŽivě

dnes, 20:50

3 min

Reklama

Siniaková je dvě výhry od tuctu grandslamů. V New Yorku je už v semifinále deblu

Tenistka Kateřina Siniaková postoupila do semifinále čtyřhry na US Open. S domácí Taylor Townsendovou...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 20:45

Kanada se chce těsněji připoutat k EU. Ve hře je nová aliance pro obchod i obranu

Evropská unie a Kanada směřují k novému, všestrannému partnerství, které zahrne řadu oblastí od vzájemného...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:33

Sigma rozvázala smlouvu s hráčem zapojeným v korupční aféře. Primátor Karviné mezitím utekl před trestem z asociace

Jakub Elbel přišel o smlouvu a kariéru v první lize. Jan Wolf přišel jen o členskou legitimaci, a trest za...

SportyŽivě

dnes, 20:33

4 min

Půl lžičky jedlé sody v litru vody a housenky zmizí ze zahrady za týden. Většina zahrádkářů přitom sahá po drahé chemii

Aby vám housenky nezlikvidovaly na zahradě celou úrodu, vytáhněte proti nim do boje díky obyčejné jedlé...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 20:28

2 min

První Čech s plným stipendiem na americký fotbal. Dvacetiletý Bílý popsal, čím si v NCAA musel projít

Jak se dvacetiletý wide receiver z Prague Lions dostal na soupisku Minot State.

SportyŽivě

dnes, 20:19

4 min

Reklama

Neymar odkulhal ze čtvrtfinále brazílského poháru. Další zranění stehna oživuje debatu o konci kariéry

Svalové zranění typu 2B v pravém stehně vyřadilo Neymara z hry na čtyři až osm týdnů. Od návratu do Santosu...

SportyŽivě

dnes, 20:07

3 min

Šonka vzal hokejové hvězdy extraligy do akrobatického letadla a nešetřil je. Někdo se pozvracel, Klíma chtěl přidat

V pondělí 7. září 2026 v Letňanech prohnal mistr světa v akrobatickém létání zástupce všech 14...

SportyŽivě

dnes, 20:05

4 min

Nasadili kukly a šli proti migrantům i policii. Brity zaskočila „křesťanská armáda“

Stovky pravicových aktivistů o víkendu protestovaly v britských přístavních městech proti migrantům, kteří...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:03

Vémolu nachytali v ulicích Bratislavy s další ženou. Je to jedna z nejbližších kamarádek Lely Ceterové

Fotky z bratislavských ulic zachytily Vémolu po boku Luany Mazreku, které Lela důvěřovala natolik, že ji...

SportyŽivě

dnes, 19:57

4 min

Priske prohrál čtyři z posledních sedmi zápasů a fanoušci volají po jeho konci. Expert vysvětlil, kde dělá chybu

Čtyři prohry ze sedmi zápasů, devět bodů a ztráta osmi na Slavii. Tak vypadá start Sparty do sezony 2026/27.

SportyŽivě

dnes, 19:50

3 min

Reklama

Po Slavii a Itálii přichází pád na dno. Český talent Samek neobstál ani v Artisu Brno

Jeden ligový zápas, 31 minut. To je vše, co Daniel Samek vytěžil z premiérové prvoligové sezony Artisu...

SportyŽivě

dnes, 19:48

4 min

Lakatoš po vyhazovu z Boleslavi dlouho bez práce nezůstal. Ozval se mu starý spoluhráč a zlákal ho do Trenčína

Český útočník Dominik Lakatoš přišel o místo v Mladé Boleslavi a třináct dní nato se upsal Dukle Trenčín,...

SportyŽivě

dnes, 19:46

4 min

„Proč vyhazuješ peníze za PC, když PS5 stojí 12 tisíc?“ Hráč na konzoli nedokázal pochopit jediný argument kolegy

Na Redditu se rozjela diskuse, ve které konzolový hráč odmítl každý důvod, proč si kolega pořídil herní PC....

Mobify.cz

dnes, 19:43

4 min

„Odcházel jsem navždy.“ Pavel Kříž kvůli svobodě zahodil kariéru i život, který znal

Pro několik generací zůstává Pavel Kříž především Štěpánem Šafránkem z Básníků. Jeho vlastní životní příběh...

Žena.cz

dnes, 19:40

Britský obrněnec Saxon má blatníky, které při najetí na minu úmyslně odletí. Chránily posádku geniálním trikem

Levný plech nad koly britského transportéru AT105 Saxon nebyl ozdobou. Byl pojistkou života, obětovatelným...

ArmádníZpravodaj.cz

dnes, 19:38

4 min

Reklama

Plněný zeleninový chlebík je sytá domácí dobrota, která na řezu příjemně překvapí

Plněný zeleninový chlebík je přesně ten typ receptu, který nevypadá nijak složitě, ale při oslavě nebo...

Cooky.cz

dnes, 19:05

3 min

Praha kupuje dalších 25 tramvají Škoda 52T

Praha rozšiřuje svůj tramvajový park o dalších 25 vozů Škoda 52T. Pražští radní v pondělí odsouhlasili...

Náš REGION

dnes, 18:50

2 min

Vládní poslanci přehlasovali senátní veta. Znovu schválili jednodušší výměny úředníků i omezení pravomocí prezidenta

Sněmovna v úterý znovu schválila návrh nového zákona o státních zaměstnancích, který má podle koaličních...

HN.cz

dnes, 18:50

Priske zůstává trenérem Sparty, v realizačním týmu ale skončili Wilson a Coll

Fotbalová Sparta kvůli špatným výsledkům v úvodu sezony udělala změny v realizačním týmu, ukončila...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:46

Po útěku ze Slavie to jde s českým talentem z kopce. Alijagič přišel o místo i v Žilině

Denisi Alijagičovi je 23 let, nemá klub a za poslední dvě prvoligové sezony nastřílel dva góly. Ještě před...

SportyŽivě

dnes, 18:46

4 min

Reklama

Alonso mlčí o budoucnosti, konec kariéry zatím neoznámí

Fernando Alonso potvrdil, že před domácí Velkou cenou Španělska neoznámí své rozhodnutí o budoucnosti....

SvětFormule.cz

dnes, 18:41

2 min

Místo suvenýru z dovolené vězení: Věci, které turisté běžně balí do kufru, ačkoliv za ně hrozí kriminál

Třeba i vy patříte mezi turisty, kteří si rádi vozí ze svých cest nějakou hmatatelnou vzpomínku. Jenže...

Svět cestovatele

dnes, 18:39

3 min

Mandlové máslo je jemné oříškové pohlazení do kaše i na lžičku. Pozor ale na množství, nejde jen o tuky!

Texturou i samotnou chutí je jemnější než hojně používané arašídové a zaslouží si víc pozornosti, než se mu...

BydlímeKvalitně.cz

dnes, 18:33

5 min

Chtějí stavět, ale nemají kde. Jih Moravy má zatím nejméně parcel v Česku

Málo parcel i peněz brzdí dostupnost bydlení na jižní Moravě. Vyplývá to z průzkumu společnosti CEEC...

Brněnská Drbna

dnes, 18:30

1 min

Dva a půl roku se divil, proč mu PC sotva běží. Při utírání prachu našel v počítači volně ležet druhou paměť RAM

Uživatel Redditu dva a půl roku hrál na polovičním výkonu. Stačilo otevřít bočnici a podívat se dovnitř.

Mobify.cz

dnes, 18:20

4 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Co ona je za tenistku? nechápala Běloruska. Přesto Nosková na US Open končí

„Odcházel jsem navždy.“ Pavel Kříž kvůli svobodě zahodil kariéru i život, který znal

Známá moderátorka dostala v Egyptě trest smrti. Soud rozhodl o oběšení

„Ženy do jiných prostor.“ Hosté si na Eiffelovce vynutili kuriózní podmínku, personál se vzbouřil

Kilometr a půl pod zemí detektor zachytil jediný podivný náraz. Fyzikové zatím nevědí, co do xenonu udeřilo

Zobrazit více

Reklama