Nepečené dezerty z piškotů mají jednu dost zjevnou výhodu: trouba zůstane vypnutá a ke kávě je přesto co položit na stůl. Tady si vystačíte s dlouhými piškoty , krémem , trochou mléka a kokosem . Žádná velká cukrařina. Spíš takový domácí retro nápad , který ale na talíři nevypadá vůbec špatně.
Piškotové dezerty se v českých kuchyních objevují roky a není divu. Nevyžadují moc práce, člověk u nich většinou nic zásadního nepokazí a výsledek bývá rychle hotový. Tahle verze se obejde bez dortové formy, želatiny i dlouhého tuhnutí v lednici. V některých dnech je to cennější než sebelepší plán na velký dort. Jen pozor na jednu věc: piškoty v mléce nekoupejte dlouho . Stačí je jen rychle smočit. Jakmile nasáknou moc, začnou se při skládání trhat a z pěkného dezertu je najednou dost měkká záležitost.
Kokos na obalení tady není jen ozdoba do počtu. Chuťově k piškotům a krému sedí, navíc udělá dezert na pohled upravenější. Podle Healthline kokos obsahuje vlákninu a také minerální látky, hlavně mangan . Samozřejmě, pořád mluvíme o sladkém dezertu , ne o náhradě večeře. Ale když už něco obalovat, kokos dává smysl.
Recept na rychlý piškotový dezert s kokosem
Doba přípravy: 20 minut + krátké chlazení
Co potřebujeme Suroviny na krém 300 ml studeného mléka 1 balíček krému Olé, 50 g Piškotové sendviče 24 kusů dlouhých piškotů 100 ml mléka na namáčení 50 g strouhaného kokosu trochu bobulového ovoce na ozdobu Postup přípravy rychlého kokosového dezertu se základem z piškotů 1. Do mísy nalijte 300 ml studeného mléka , přidejte krém Olé a vyšlehejte hustý krém. Ideálně takový, který zůstane na lžíci a hned se nerozjede po míse.
2. Dlouhé piškoty si rozložte na pracovní plochu cukrovou stranou dolů. Polovinu z nich potřete krémem. Kdo chce úhlednější výsledek, může sáhnout po cukrářském sáčku, ale lžička odvede práci taky.
Foto: Se souhlasem kanálu Taká obyčajná žienka domáca, Piškotový dezert pro dny, kdy se nechce péct: Nadýchaná klasika s krémem, která udělá dojem bez složité práce 3. Na každý namazaný kousek položte druhý piškot a jemně přitlačte. Netlačte moc, krém by vyjel ven a pak se jen zbytečně roztírá po stranách.
4. Slepené piškoty krátce namočte ve 100 ml mléka . Opravdu jen na okamžik. Zvenku budou ještě držet tvar, během odležení ale změknou tak akorát.
Foto: Se souhlasem kanálu Taká obyčajná žienka domáca, Piškotový dezert pro dny, kdy se nechce péct: Nadýchaná klasika s krémem, která udělá dojem bez složité práce 5. Vlhké kousky hned obalte ve strouhaném kokosu a pokládejte je na talíř nebo menší tác. Jestli vám zbyl krém , můžete ho dát trochu navrch jako jednoduché dozdobení.
6. Nakonec přidejte bobulové ovoce a dezert dejte nejméně na 15 minut do lednice. Studený se podává lépe a piškoty pak drží pohromadě jistěji.
VIDEO
TIP: Pokud chcete chuť posunout trochu víc pro dospělé, nahraďte část mléka na namáčení studenou kávou. Je to dobrá kombinace, jen u dětské porce bych zůstala u mléka.
Co ještě funguje a na co si dát pozor Kdo má rád nepečené piškotové dorty se zakysanou smetanou, tvarohem nebo ovocem, bude tu doma. Jen je to menší, rychlejší a bez formy. Dezert se nekrájí, nesesouvá se z dortové lopatky a po přípravě nezůstane kuchyň vzhůru nohama. V obyčejném týdnu docela příjemná věc.
Čím nahradit ovoce? Dobře fungují maliny, borůvky nebo rybíz. Když doma není nic z toho, nechte navrchu jen krém a kokos, dezert tím nijak neutrpí.
Lze použít jiný krém? Ano. Použít se dá i hustší směs ze zakysané smetany nebo tvarohu. Hlavní je, aby nebyla řídká, protože pak se piškoty špatně slepují.
Jak dlouho vydrží? V lednici bez problémů do druhého dne. Později už piškoty obvykle změknou víc, než je příjemné.
Letní piškotový dezert s krémem a čerstvým ovocem: Vzdušný moučník tak dobrý, že na stole nevydrží ani hodinu
Svěží koláč s mascarpone a ovocem, který zmizí dřív než káva, a který potěší každé dítě Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Healthline , Se souhlasem kanálu Taká obyčajná žienka domáca