2 min

Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jak je to se sklizní zelených paprik? Rozhodně není nutné sklízet všechny plody ve chvíli, kdy dosáhnou zelené velikosti. U mnoha odrůd se v závěru sezony vyplatí ještě chvíli počkat. Paprika může změnit barvu, zesládnout a získat výraznější chuť. Rozhodující je počasí a konkrétní odrůda.

Papriky

Zdroj: Foto: Unsplash

Jak je to se sklizní zelených paprik? Rozhodně není nutné sklízet všechny plody ve chvíli, kdy dosáhnou zelené velikosti. U mnoha odrůd se v závěru sezony vyplatí ještě chvíli počkat. Paprika může změnit barvu, zesládnout a získat výraznější chuť. Rozhodující je počasí a konkrétní odrůda.

Zelená barva nemusí znamenat konec zrání

Papriky během dozrávání často procházejí barevnou změnou. Podle odrůdy mohou ze zelené přejít do červené, žluté, oranžové nebo jiné barvy. Pokud tedy na rostlině vidíte pevný zdravý plod, který ještě není poškozený a počasí zůstává teplé, nemusíte ho sklízet jen proto, že je už dostatečně velký. Při dozrávání se zároveň mění chuť. Zralé papriky bývají sladší a aromatičtější, protože v nich postupně přibývá cukrů.

Kdy se vyplatí papriky nechat na rostlině

Čekání má největší smysl v období, kdy jsou stále teplé dny a noci neklesají výrazně nízko. Papriky jsou teplomilné a při chladném počasí jejich dozrávání zpomaluje. Pokud je rostlina zdravá, má dostatek listů a plody nejsou napadené, můžete je ponechat na keři a sledovat jejich postupnou změnu barvy. Jakmile se objeví první náznak zbarvování, je zřejmé, že paprika vstupuje do další fáze dozrávání.

Podzimní ochlazení už může být signálem ke sklizni

V září ale přichází chvíle, kdy se čekání přestává vyplácet. Pokud meteorologové předpovídají několik chladných nocí za sebou nebo hrozbu mrazu, zdravé plody raději skliďte. Silné ochlazení může rostlinu poškodit a zpomalit nebo zastavit další zrání. Zvlášť před prvními mrazíky proto není rozumné riskovat celou úrodu kvůli snaze získat dokonale vybarvené papriky.

Tip: Jednoduchý trik, díky kterému uskladníte papriky na dlouhou dobu.

Paprika

Foto: Pexels

Co dělat se sklizenými zelenými paprikami

Pokud musíte sklízet dříve, nemusíte zelené papriky vyhodit. Zdravé a dostatečně vyvinuté plody můžete využít okamžitě při vaření, nebo je nechat ještě dozrát při pokojové teplotě. Některé papriky mohou po sklizni postupně získávat barvu, ale záleží na odrůdě a stupni zralosti. Nejlépe proto fungují plody, které už byly před sklizní dostatečně vyvinuté a začínaly se měnit.

Papriky nemusíte automaticky sklízet zelené. Pokud je rostlina zdravá a počasí stále přeje teplomilným plodinám, několik dnů navíc může znamenat sladší a barevnější úrodu. Jakmile však přijdou chladné noci nebo hrozba mrazu, je bezpečnější sklidit i zelené plody a poslední část sezony už neriskovat.

Zdroj: autorka

Náhledové foto Unsplash, fotogalerie: Pixabay

The post Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Začátek září jako nevyšší čas. Spodní listy rajčat musí pryč

Křen a jablka: skvělá kombinace nejenom ke klobásku s chlebem!

Jablka patří k ovoci, kterého máme na podzim v zahradách obvykle dostatek. A když přemýšlíte o tom, jak ho...

Buďte za hvězdu kuchyně zcela zdarma: Sbírejte na louce jedlé květy a oslňte sousedy i rodinu

Buďte za hvězdu kuchyně zcela zdarma: Sbírejte na louce jedlé květy a oslňte sousedy i rodinu. Máte za...

Univerzální neexistuje. Jaký mulč se hodí ke konkrétním rostlinám

O faktu, že mulčování je minimálně stejně důležité jako půda pod ním, nelze nijak výrazně diskutovat....

V lednici nevydrží ani týden. Jak na skvělá nakládaná rajčata s květákem

Sklidili jste velké množství malých rajčat nebo jste je za výhodnou cenu koupili někde u farmáře? Ať už to...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat

Po 286 dnech na moři „město hříchu“. Američtí námořníci se vyloďují v Thajsku

Lidské bestie: Robert Mugabe osvobodil Zimbabwe od vlády bílé menšiny. Pak si začal plést svou vůli s přáním celé země

Plný telefon nemusíte řešit mazáním fotek. Android ukrývá koše, které zabírají gigabajty, ale většina lidí o nich neví

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

"Tlustá žena, která je se sebou spokojená, kecá." Slováková pokračuje ve válce proti kilům navíc