2 min

Chia a lněné semínko pro více vlákniny a omega-3

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dosažení doporučeného denního příjmu vlákniny bývá v běžném spěchu poměrně oříšek. Přitom stačí přidat do jídelníčku jedinou lžíci lněných nebo chia semínek. Tyto drobné poklady jsou doslova natlačeny rozpustnou i nerozpustnou vlákninou, zdravými tuky a minerálními látkami. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, udrží vás déle syté a starají se o hladký chod celého trávicího traktu.

Chia pudding in a glass bowl with blueberries and almonds on a wooden table, with a yellow garnish on top

Zdroj: Plné zdraví

Lněné semínko musíte před konzumací podrtit

Lněné semínko je dostupný a levný poklad našich polí. Má však jednu zvláštnost – jeho slupka je tak pevná, že pokud ho spolknete celé, projde trávicím traktem zcela bez užitku. Aby z něj tělo dokázalo vstřebat vzácné omega-3 mastné kyseliny, je nutné semínko těsně před rozkousáním nebo přidáním do jídla pomelet či rozdrtit v hmoždíři. Pomletá semínka podléhají rychle žluknutí, proto si připravujte vždy jen čerstvou porci.

Chia semínka si žádejte namočit

Chia semínka pocházejí ze Střední Ameriky a mají úžasnou schopnost nasávat vodu – dokážou zvětšit svůj objem až desetinásobně. Při namočení do vody, mléka nebo jogurtu vytvoří kolem sebe jemný gel. Tento gel po požití zpomaluje přeměnu sacharidů na jednoduché cukry, díky čemuž zůstává hladina krevního cukru stabilní a vy nemáte pocity náhlého hladu. Namočená chia semínka navíc skvěle hydratují střeva zevnitř.

Snadné tipy pro každodenní použití

Přidání semínek do jídelníčku nevyžaduje žádné složité vaření. Drcené lněné semínko stačí nasypat do ranní ovesné kaše, zamíchat do polévky nebo přidat do těsta při pečení domácího chleba. Z chia semínek si zase během pár minut připravíte výborný pudink – stačí je zalít rostlinným mlékem, nechat přes noc v lednici zhoustnout a ráno ozdobit čerstvým ovocem a ořechy.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik semínek bychom měli denně spotřebovat?

Úplně stačí jedna až dvě polévkové lžíce denně. Při vyšším příjmu je nutné výrazně zvýšit pitný režim, aby vláknina ve střevě nezpůsobila zácpu.

Které semínko je lepší – len, nebo chia?

Obě jsou skvělé. Len je levnější, místní a má o něco vyšší obsah omega-3. Chia zase vytvoří lepší gel a nemusí se předem mlít. Nejlepší je obě střídat.

Mohou se semínka konzumovat za sucha?

Suchá chia semínka zapitá malým množstvím vody mohou v jícnu nabobtnat a způsobit nepříjemné pocity. Je vždy bezpečnější je nechat předem nabobtnat v tekutině.

Zdroje: https://nutrada.com/cz/blog/lnene-seminko-vs-chia, https://run-magazine.cz/archiv-vydani/len-vs-chia-po-kterych-vam-to-lepe-pobezi, https://www.valknut.cz/seminka/?srsltid=AfmBOori7SxierQVC7u5hylkD2cQvDu7HQUDhM-G_1aOIUuui_pldm1I, https://gymbeam.cz/blog/nejzdravejsi-semena-seminka/, https://www.nationalgeographic.cz/veda/lnena-seminka-zdravotni-prinosy-mleti-superfood/, https://www.kodenigma.cz/blog/souboj-pro-zdravi-srdce-chia-vs-lnene-seminko-vetsina-lidi-je-ji-spatne-a-proto-nefunguji, https://www.magazinzdravi.cz/chia-nebo-lnena-seminka

Foto: Pixabay

The post Chia a lněné semínko pro více vlákniny a omega-3 first appeared on Plné zdraví.

Reklama

Další články z Plné zdraví

Proč zařadit kefír a podmáslí do jídelníčku každý den

Poklad z lékárničky: Heřmánek na bříško i kůži

Heřmánek patří mezi vůbec nejznámější a nejpoužívanější léčivé rostliny na světě. Jeho drobné bílé květy se...

Zázvorový čaj: Kdy pomáhá a kdy může uškodit

S příchodem chladnějšího počasí nebo při prvním škrábání v krku většina z nás automaticky sahá po čerstvém...

Pět tipů proti těhotenskému stresu aneb jak si zpříjemnit život s bříškem

Je to tady. Zjistila jste, že čekáte miminko, a najednou máte pocit, že musíte zařídit tisíc věcí najednou?...

Domácí vývar: Proč na něj babičky nedaly dopustit

Když na nás v dětství lezla viróza nebo jsme se cítili vyčerpaní, babičky okamžitě postavily na plotnu...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Plné zdraví

Magazín zaměřený na to, jak pečovat o tělo i duši. Nabízí články o zdravé výživě, cvičení, prevenci nemocí a přírodních metodách podpory imunity. Nechybí ani rady pro duševní pohodu, tipy na relaxační techniky a inspirace pro aktivní životní styl. Vedle odborných informací tu najdete i praktické...

Chia a lněné semínko pro více vlákniny a omega-3

„Byli jsme napadeni.“ Jednání ztroskotala, situace v Severní Americe se vyostřuje

Ohlédnutí za unikátním festivalem: Vystupovat tady je pocta, musí přijít pozvání, říká účinkující

Babiš se pochválil, že se modlil a přišel déšť. Etzler mu natočil odpověď, která baví tisíce lidí

Škoda tyhle fotky minout: tenisový pes, kontroverzní hrdina nebo fotka s Bibim

Hudba nemá slova. Přesto si při ní různí lidé dokážou představovat překvapivě podobný příběh