Kurkuma a černý pepř: Síla protizánětlivého zázraku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kurkuma neboli indický šafrán je jasně žlutý kořen, který po staletí tvoří základ tradiční ajurvédské medicíny. Moderní věda dnes potvrzuje to, co staré civilizace věděly již dávno – hlavní účinná látka v kurkumě, kurkumin, funguje jako mimořádně silný antioxidant a přírodní protizánětlivý prostředek. Pomáhá tlumit chronické záněty v těle, podporuje správnou funkci jater, ulevuje od bolesti kloubů a přispívá ke zdravému trávení.

Latte or cappuccino in a glass mug with frothy milk on a lace tablecloth.

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 11.09.2026 17:58

Piperin z pepře zvyšuje vstřebatelnost až dvacetinásobně

Samotná kurkuma má však jednu velkou nevýhodu – lidské tělo ji dokáže z trávicího traktu vstřebat jen ve velmi malém množství, protože se v těle rychle odbourává. Řešení je přitom naprosto jednoduché. Stačí k ní přidat špetku mletého černého pepře. Pepř totiž obsahuje látku piperin, která zablokuje enzymy v játrech odbourávající kurkumin. Výsledkem je, že vstřebatelnost a využitelnost kurkumy v těle vzroste až o 2000 %.

Proč nezapomínat na lžičku zdravého tuku

Kromě černého pepře potřebuje kurkumin ke správnému vstřebání ještě druhého pomocníka – tuk. Kurkumin je totiž látka rozpustná výhradně v tucích. Pokud si připravujete kurkumový nápoj nebo jídlo, vždy přidejte kapku kvalitního rostlinného oleje (například panenského olivového či kokosového) nebo plnotučné mléko. Tuk zajistí, že se účinné látky rozpustí a snadno přejdou přes střevní stěnu do krevního oběhu.

Jak připravit lahodné „zlaté mléko“

Oblíbeným způsobem, jak kurkumu zařadit do denní rutiny, je příprava tradičního nápoje zvaného Golden Milk (zlaté mléko). V kastrůlku ohřejte hrnek mléka (živočišného nebo rostlinného), přidejte lžičku mleté kurkumy, špetku černého pepře, špetku skořice a lžičku kokosového oleje. Nápoj nechte krátce prohřát, oslaďte lžičkou medu a vypijte večer před spaním pro zklidnění organismu a podporu regenerace.

Často kladené otázky (FAQ)

Mohou kurkumu užívat všichni bez omezení?

Lidé s onemocněním žlučníku (např. se žlučovými kameny) nebo lidé užívající léky na ředění krve by měli vyšší dávky kurkumy předem konzultovat s lékařem.

Kolik kurkumy je vhodné denně spotřebovat?

Pro preventivní účely bohatě postačí přibližně jedna zarovnaná čajová lžička mleté kurkumy denně.

Čím odstranit žluté skvrny od kurkumy z rukou či linky?

Kurkuma silně barví. Skvrny z kůže nebo plastového nádobí nejlépe odstraníte pomocí alkoholového dezinfekčního roztoku nebo jedlé sody smíchané s kapkou mycího prostředku.

Zdroje: https://www.ireceptar.cz/zdravi/kurkuma-a-cerny-pepr/, https://sever.rozhlas.cz/smichejte-kurkumu-s-peprem-dostanete-tak-do-tela-vic-zdravi-prospesnych-latek-9476020, https://pepperfield.cz/blogs/blog/pepr-a-kurkuma-mocny-lek-pro-vase-telo, https://www.drherbert.cz/blog/kurkuma-a-cerny-pepr–proc-spolu-tvori-dokonalou-dvojici/?srsltid=AfmBOoqYHcex_4IN4d3ryTAkt_fLdibOH3CyudOq4YS5x22VwsrC66pU, https://www.namaximum.cz/kurkuma-a-pepr-vite-proc-je-treba-je-kombinovat/

Foto: Pixabay

The post Kurkuma a černý pepř: Síla protizánětlivého zázraku first appeared on Plné zdraví.

Reklama

Další články z Plné zdraví

Světelná terapie oka: Nový způsob hojení sítnice

Podzimní péče o imunologický štít: Jak chránit dýchací cesty

Nástup podzimu a chladnějších dnů přináší pravidelný nárůst respiračních onemocnění. Většina lidí přikládá...

Svačiny pro malé sportovce: Jak dětem dodat energii (nejen) na trénink

Každodenní příprava svačin může být sama o sobě malou sportovní disciplínou. Ještě větší výzvou se stává,...

Jedovatá hořkost dýní: Jak poznat nebezpečné plodnice

Dýně jsou symbolem podzimu a skvělou součástí zdravého jídelníčku. Vynikají vysokým obsahem vlákniny,...

Chřipka: tři obměněné kmeny a pět starých mýtů. Čemu před očkováním (ne)věřit?

Loni jsem chřipku neměl, tak proč se očkovat? Můžu onemocnět po injekci? A když ordinace nemá volný termín...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Plné zdraví

Magazín zaměřený na to, jak pečovat o tělo i duši. Nabízí články o zdravé výživě, cvičení, prevenci nemocí a přírodních metodách podpory imunity. Nechybí ani rady pro duševní pohodu, tipy na relaxační techniky a inspirace pro aktivní životní styl. Vedle odborných informací tu najdete i praktické...

Kurkuma a černý pepř: Síla protizánětlivého zázraku

Jak snadno zjistíte, kolik město zaplatilo za akci či celebritu: Všechny částky najdete podle tohoto postupu

„Teď bych to fakt nedělal ani za nic.“ Petr Mára otevřeně o letech, kdy ignoroval vlastní tělo

Proč nás auta chrání hůř? Ženy, muži a bezpečnost při nehodách

Ložnice ztrácí výsadní postavení. Intimní chvíle lidé stále častěji zažívají jinde

Bouře, která by překryla velkou část Evropy. Tajfun Tip dosáhl rozměrů, jaké meteorologové nikdy předtím nezměřili