Rohlíky z majonézového těsta jsou jemné domácí pečivo s vláčnou střídkou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Když chci upéct domácí pečivo a nechci u něj strávit půl dne, sahám právě po rohlících z majonézového těsta. Jsou měkké, vláčné a práce s nimi je mnohem snazší, než by člověk čekal. Právě majonéza v těstě dělá velkou službu. Pečivo není suché a i druhý den chutná velmi dobře.

Obrázek k receptu s názvem Stačilo je upéct jednou: Rohlíky z majonézového těsta si získají každého svou jemností, vláčností a snadnou přípravou

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept s názvem Stačilo je upéct jednou: Rohlíky z majonézového těsta si získají každého svou jemností, vláčností a snadnou přípravou

Doba čtení 4 min

Článek byl publikován 14.09.2026 04:07

Když se pečou, kuchyň voní skoro jako malá pekárna někde za rohem. Přitom na nich není nic složitého. Rohlíky z majonézového těsta se dají v klidu připravit večer a ráno máte na stole čerstvé pečivo. Hodně práce tu udělá majonéza. Těsto je díky ní vláčnější, dobře se s ním zachází a rohlíky po upečení neztratí měkkost hned po vychladnutí.

Tenhle recept jsem po delší pauze zase vytáhla a docela mě zarazilo, proč zůstal tak dlouho stranou. Doma člověk snadno sklouzne pořád k chlebu nebo houskám, jenže tohle je rychlé, jednoduché a spolehlivé. Nejlépe se mi osvědčilo potřít rohlíky před pečením vejcem rozmíchaným s trochou vody a navrch přidat sůl a kmín. Vypadají líp a chuť je o poznání výraznější.

Můj tip zní: Příště bych je z trouby vytáhla už po 25 minutách. U těchto rohlíků je pár minut navíc opravdu znát a každá trouba si stejně jede trochu po svém.

Recept na nadýchané domácí rohlíky z majonézového těsta

Doba pečení: 25 – 30 minut
Teplota trouby: 180 °C
Počet porcí: 10 až 12 rohlíků

Ingredience pro přípravu

250 ml vlažného mléka
1 malá lžička cukru
1 sáček sušeného droždí
500 g hladké mouky
2 lžičky soli
110 g majonézy
1 vejce na potření
1 lžíce vody na potření
1 lžička kmínu na posypání
1 lžička hrubší soli nebo špetka soli na posypání

Postup přípravy domácích majonézových rohlíků

1. Vlažné mléko nalijte do větší mísy, přidejte cukr a nasypte sušené droždí. Stačí krátce promíchat a nechat asi 5 minut stát, aby se droždí aktivovalo.

2. Přisypte hladkou mouku, přidejte sůl a také majonézu. Vypracujte hladké těsto. Rukama to jde bez problémů, robot práci urychlí; důležité je, aby těsto bylo pružné a zbytečně se nelepilo na stěny mísy.

3. Hotové těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte ho na teplejším místě kynout zhruba 60 minut. Mělo by viditelně nabýt na objemu.

4. Vykynuté těsto přesuňte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte na 2 části. Každou část vyválejte do kruhu nebo větší placky.

Domácí rohlíky ze slánku s křupavou kůrkou a jemnou střídkou: Recept, který přesvědčí i zapřisáhlé odpůrce pečení pečiva doma

5. Každý kruh rozkrájejte na 5 až 6 trojúhelníků, podobně jako pizzu. Jednotlivé díly potom stáčejte od širší strany do tvaru rohlíku.

6. Rohlíky vyskládejte na plech s pečicím papírem. Nedávejte je úplně k sobě, v troubě ještě povyskočí. Pokud zrovna nespěcháte, nechte je na plechu dalších 10 až 15 minut krátce dokynout.

Troubu předehřejte na 180 °C

7. V menším hrnku nebo misce rozšlehejte vejce s vodou a touto směsí rohlíky potřete.

8. Potřené rohlíky posypte kmínem a trochou soli. Kdo chce jemnější variantu, může část plechu nechat úplně bez posypu. U dětí bývají obyčejné rohlíky často nejjistější.

9. Plech vložte do vyhřáté trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut. Některé recepty uvádějí kolem 20 minut, jenže hodně záleží na velikosti rohlíků i konkrétní troubě. Tady se vyplatí řídit hlavně barvou. Jakmile jsou zlaté, jdou ven.

10. Upečené rohlíky přendejte na mřížku nebo dřevěné prkénko a nechte je chvíli odpočinout. Nejlepší jsou ještě vlažné, s máslem, šunkou, sýrem nebo jen tak k polévce. Zabalené v čisté utěrce vydrží měkké do druhého dne, i když čerstvé obvykle zmizí podstatně dřív.

Obrázek k receptu na rohlíky — Foto: Cooky.cz, hurá péct

Rady a tipy z domácí kuchyně k majonézovým rohlíkům

Když je těsto při zadělávání příliš hutné, přilévejte po malých dávkách vlažné mléko. Mouka se nechová pokaždé stejně, i když použijete stejnou značku.
Lesklejší povrch udělá směs vejce a vody. Pokud chcete obyčejnější, trochu rustikálnější vzhled, postačí i samotná voda.
Menší rohlíky raději víc hlídejte a pečte kratší dobu. U větších kusů bývá 30 minut většinou tak akorát.
Jestli chcete rohlíky ráno ke snídani a nechce se vám vstávat zbytečně brzy, připravte těsto večer. Nechte ho pomalu kynout v chladu a ráno ho jen vytvarujte a upečte. Před zpracováním mu ale dopřejte chvíli při pokojové teplotě, aby povolilo.

Domácí křupavé rohlíky bez dlouhého čekání, připravené s kypřicím práškem a chutí čerstvého pečiva

Obrázek k receptu na Pivní rohlíky se sádlem, nejlepší jsou ještě teplé, i když...no, jsou prostě boží

Pivní rohlíky se sádlem jsou božské teplé i studené, zjistěte, proč jsou tak výjimečné

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Rohlíky z majonézového těsta jsou jemné domácí pečivo s vláčnou střídkou se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Vepřová panenka nepotřebuje složitý recept. Stačí ji správně opéct a včas stáhnout z tepla

Domácí sekaná z mletého masa je česká klasika, která voní poctivým obědem už během pečení

Sekaná je přesně ten oběd, který nevypadá jako velká frajeřina, ale u stolu po něm většinou nezbude ani...

Hrnkové muffiny pro dny, kdy má pečení být hračka: Jednoduchý recept, který nekomplikuje život

Hrnkové muffiny mám ráda hlavně ve dnech, kdy se mi nechce vytahovat váhu a přepočítávat gramy. Tady stačí...

Královský medovník není jen na oslavu. Medové těsto a krém fungují stejně dobře i ke kávě

Královský medovník je přesně ten dort, který nevypadá jako práce na deset minut, ale ve skutečnosti stojí...

Křupavé trubičky s hustým krémem chutnají jako ze staré cukrárny a zvládne je i začátečník

Domácí trubičky z křehkého máslového těsta plněné vanilkovým pudinkových krémem. Z jedné dávky vznikne až...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Veterán UFC dostal pětiletou podmínku za střelbu na dálnici. Teď ji porušil a jde za mříže

Diego Sanchez má po zářijovém zatčení za řízení pod vlivem strávit 30 dní v cele. Soud mu obnovil dohled a...

MMAMAG.cz

dnes, 10:06

3 min

Za vraždu manželky na Písecku dostal 17 let. Ústavní soud jeho stížnost odmítl

Za vraždu manželky na Písecku si muž odpyká 17 let vězení. Ústavní soud odmítl jeho stížnost jako zjevně...

Budějcká Drbna

dnes, 10:01

1 min

Děda vždy strkal do ovladače kousek alobalu. Roky jsem to nechápala, dnes díky jeho triku kupuju o polovinu méně baterií

Až se vám příště začne porouchávat dálkový ovladač, tak místo toho, abyste ho zahodili a koupili si nový,...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 10:00

2 min

Největší mýty, které se týkají cukru a lidé jim stále věří

Během posledních let se o cukru a závislosti na něm mluví více, než kdy předtím. Podívejme se na největší...

Zdravestravovani.eu

dnes, 10:00

3 min

Špilberk má nového obyvatele. Socha mimozemšťana odkazuje na Mendela

Brněnský Špilberk má nového obyvatele z vesmíru. Socha mimozemšťana Fegurda odkazuje na meteorologický...

Brněnská Drbna

dnes, 10:00

2 min

Reklama

Kočka zlatá: konečně druh, u kterého pan Mňau uznal název bez jediné připomínky

Když se řekne kočka zlatá, redakce samozřejmě nejprve namítne, že to je poněkud pleonasmus, protože každá...

Žlutá kočka

dnes, 10:00

6 min

V Jablonci po volbách bez výraznější změny. Koalice pokračuje, ANO je v opozici

Jablonec nad Nisou povede v příštích čtyřech letech koalice složená ze zástupců Starostů pro Liberecký...

Liberecká Drbna

dnes, 10:00

3 min

Při návštěvě svého malého miminka si rodiče všimli něčeho podivného. Překvapený tatínek celý okamžik natočil

Táta se snaží zastrčit ruku dítěte pod peřinku, ale reakce miminka způsobila, že se miliony lidí po celém...

Světkreativity

dnes, 09:59

2 min

Bývalý komentátor UFC varuje před Hokitem jako novým šampionem. Organizace přijde o fanoušky, říká

Josh Hokit jde 14. listopadu 2026 o pás těžké váhy UFC a pořád neprohrál. Jimmy Smith přesto mluví o půlce...

MMAMAG.cz

dnes, 09:59

3 min

Poštval psa na domácího mazlíčka a zvíře útok nepřežilo. Policie hledá muže z fotek

Otřesným případem útoku na domácího mazlíčka a jeho usmrcením se zabývají policisté v Plzni. Neznámý...

Plzeňská Drbna

dnes, 09:52

1 min

Reklama

Zeleninová polévka nemusí být jen lehký začátek. Se strouháním zvládne zasytit mnohem víc

Když venku není zrovna hezky nebo se mi nechce chystat velký oběd, sahám po hrnci a vařím zeleninovou...

Cooky.cz

dnes, 09:45

4 min

Arsenal vyhrál zápas, ale dva hráče ztratil až po něm. Arteta hájí trénink, který skončil zraněním

Arsenal porazil Leeds 2:1 a Mikel Arteta mohl být s víkendovým výsledkem spokojený. Jenže několik minut po...

Vše o sportu

dnes, 09:45

6 min

V tmavé chlebové mouce bylo víc jedů z nebezpečné plísně, než povoluje zákon

Nenápadná houba, který napadá obilí, stála ve středověku za záhadnými epidemiemi a upalovali kvůli ní...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 09:40

ČEZ podal EIA pro malý modulární reaktor v Temelíně, spuštění plánuje v polovině 30. let

Energetická společnost ČEZ postoupila do další fáze přípravy malého modulárního reaktoru v Temelíně....

Náš REGION

dnes, 09:36

1 min

OKTAGON překonal rekord sledovanosti. Frankfurt vidělo živě přes 1,8 milionu lidí

Turnaj OKTAGON 94 zaznamenal podle organizace více než 4,7 milionu zhlédnutí včetně záznamů. Největší podíl...

MMAMAG.cz

dnes, 09:36

2 min

Reklama

„Noha patří oběti masakru.“ Týden od hrůzného nálezu se situace v Postoloprtech hnula

Desítky let staré kosterní pozůstatky, které 1. října odkryla stavební technika v Postoloprtech, nejspíš...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:36

Rozchod Ewy Farné má milionovou dohru! Chobot našel útočiště v luxusní čtvrti, ve hře je obrovský majetek

Rozpad jednoho z nejsledovanějších manželství českého showbyznysu má další pokračování! Zpěvačka Ewa Farna...

Aplausin.cz

dnes, 09:33

2 min

Mike Tyson se označil za nejslavnějšího boxera. Nejlepší byl podle něj Ali

Mike Tyson se v rozhovoru s Piersem Morganem zamyslel také nad pomyslným zápasem s Muhammadem Alim....

MMAMAG.cz

dnes, 09:31

2 min

Boří les u Břeclavi je po jedenácti letech čistý. Pyrotechnici odklidili přes 70 tisíc kusů munice

Boří les u Břeclavi má za sebou jednu z největších pyrotechnických akcí v novodobé české historii. Lesy...

Náš REGION

dnes, 09:30

1 min

Šéf BIS na rozloučenou: Rusko může během měsíců přejít k riskantnějším akcím

Rusko by podle ředitele BIS Michala Koudelky mohlo v řádu měsíců přistoupit k riskantnějším operacím na...

HlídacíPes.org

dnes, 09:30

6 min

Reklama

Kupované čističe toalet mají levnou domácí konkurenci. Účinné směsi odstraní veškeré nečistoty téměř zadarmo

Čištění toalety nebývá legrace, ale také to nemusí být žádná dřina. Osvojte si základní pravidla a úklid WC...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 09:30

3 min

Bobkový list nakládám do sklenice se soli. Nic to nestojí a ušetřím tisíce korun ročně

Sušené lístky vavřínu nemusí zůstat jen v kuchyni. Stačí je zapíchnout do soli a máte doma přírodní zbraň...

NESPECHEJ.cz

dnes, 09:30

3 min

Nejdřív byli jen kamarádi, dnes ji miluje. Petr Leitgeb napsal Nikol ke čtyřicítce vzkaz, který dojal tisíce lidí

Petr Leitgeb oslavil čtyřicáté narozeniny své ženy Nikol veřejným vyznáním na Instagramu. Jednoduchá slova...

VIPživot.cz

dnes, 09:28

3 min

Kincl ho na sparingu přejel. Humburgerovi teď radí i Engizek

Dominik Humburger se 17. října v Karlových Varech utká s Patrikem Kinclem v souboji, který ho může výrazně...

MMAMAG.cz

dnes, 09:27

2 min

Zdraví ve sklenici aneb nápoje plné antioxidantů, které zvyšují obranyschopnost organismu

Jíst vyváženou stravu plnou čerstvého ovoce a zeleniny je jedním z nejlepších způsobů, jak si udržet pevné...

Zdravestravovani.eu

dnes, 09:24

3 min

Reklama

Vydělávám 62 tisíc měsíčně, ale rodiče se za mou práci stydí. Prý to není pořádné zaměstnání

Měsíčně si vydělá 62 tisíc korun, pracuje pro několik firem a o zakázky nemá nouzi. Přesto od rodičů stále...

Trendy svět

dnes, 09:19

4 min

Liberecký kraj ukáže zájemcům proměny brownfieldů

Bývalé továrny a průmyslové areály nemusí nutně chátrat. Liberecký kraj společně s Agenturou regionálního...

Náš REGION

dnes, 09:13

2 min

Střední průmyslová škola v Pardubicích má nové laboratoře a jídelnu

Rekonstrukce areálu Střední průmyslové školy elektrotechnické a Vyšší odborné školy Pardubice v lokalitě Do...

Náš REGION

dnes, 09:11

2 min

NASA letí ke kovové planetce, která může být odkrytým jádrem dávného světa. Sonda Psyche už využila gravitaci Marsu

Před třemi lety odstartovala sonda NASA k planetce, která mezi ostatními tělesy Sluneční soustavy výrazně...

Kód Enigma

dnes, 09:11

4 min

Samsung zveřejnil harmonogram a telefony, které dostanou One UI 9. Dva populární modely v něm záhadně chybí

Thajské zastoupení Samsungu jako jediné na světě zveřejnilo kalendář aktualizace na One UI 9, a řady Galaxy...

Mobify.cz

dnes, 09:11

4 min

Reklama

Dýně není jen na polévku. 5 sladkých receptů, kvůli kterým budeš chtít koupit ještě jednu

Jakmile začne dýňová sezona, většina kuchyní se automaticky pustí do polévky. Jenže dýně umí být výborná...

Poudree.cz

dnes, 09:10

6 min

Kotek chová na farmě pravěké příšery. Slepice mu nahánějí hrůzu

Slepice jako z pravěku, ovce bez jmen a farma, která se ráno probouzí sama. Vojta Kotek prozradil, jak to...

Žena.cz

dnes, 09:07

Římané budou padat jako hrušky. Nový Asterix a Obelix navazuje na animované klasiky

Zatímco v hraných filmech se jeden z nejoblíbenějších francouzských exportů ocitl ve slepé uličce a...

Kinobox.cz

dnes, 09:05

2 min

Chyba při sčítání zřejmě vzala v Olomouci mandát Pirátům. Volby půjdou k soudu

Chyba při sčítání v jednom z okrsků v Olomouci zřejmě vzala Pirátům mandát v zastupitelstvu. Volby proto...

Hanácká Drbna

dnes, 09:05

1 min

Slavia čeká na výhru v Lize mistrů 19 let. Dnes jí stojí v cestě klub, který existuje teprve devět let

Slavia Praha má dnes v Baku příležitost ukončit sérii, kterou si její fanoušci připomínají neradi. V hlavní...

Vše o sportu

dnes, 09:04

4 min

Reklama

Karlovarský kraj chce sdílet zdravotní péči s Bavorskem

Obyvatelé českého příhraničí by jednou mohli navštívit německého lékaře stejně snadno jako toho domácího....

Náš REGION

dnes, 09:03

1 min

Diblíci podle horoskopu: Tato 3 znamení nedokáží unést, že stárnou

Existují dva druhy lidí, co se přístupu ke stárnutí týče. Jedni berou jako požehnání, že jim bylo dopřáno...

Aurazine

dnes, 09:01

3 min

Mladý muž ve Frýdku-Místku spadl z balkonu z deseti metrů

Krátce po půlnoci v pondělí 12. října přijalo krajské zdravotnické operační středisko Moravskoslezského...

Náš REGION

dnes, 09:01

1 min

U Mohelnice se srazil kamion s osobním autem. Dva mrtví

Na silnici I/35 u Mohelnice došlo v pondělí v 17:15 ke smrtelné dopravní nehodě. Při srážce nákladního a...

Náš REGION

dnes, 09:00

1 min

Klidná Many, přátelský Ron i hravá Pípa. Nabídnete jim domov?

Podzim je v plné síle a po tepla domova touží řada chlupáčů z brněnského útulku. Novou rodinu by ráda...

Brněnská Drbna

dnes, 09:00

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

„Zasloužil bych popravu.“ Otec přiznal vinu za vraždu syna. Žaloba uvedla děsivé detaily

Kotek chová na farmě pravěké příšery. Slepice mu nahánějí hrůzu

Liblické stožáry po zhasnutí světel čeká demolice, byly nejvyšší stavbou v Česku

Ve Fátimě se mělo před desetitisíci svědky roztančit Slunce. Co se 13. října 1917 skutečně stalo?

Falešný hovor, řekli záchranářům. Proč pomoc po zpackané popravě přišla tak pozdě

Zobrazit více

Reklama