Zabraňte plesnivění chleba podle rad našich babiček

Sdílet

Pečivo, včetně chleba patří mezi nejběžnější potraviny, které se v našich domácnostech nacházejí. Čas od času se stane, že bochník chleba včas nezkonzumujeme a vytvoří se na něm nevzhledná a nebezpečná plíseň. Díky správnému skladování lze tomuto problému předejít a prodloužit tak jeho čerstvost.

chleba

Zdroj: Pixabay

Pečivo, včetně chleba patří mezi nejběžnější potraviny, které se v našich domácnostech nacházejí. Čas od času se stane, že bochník chleba včas nezkonzumujeme a vytvoří se na něm nevzhledná a nebezpečná plíseň. Díky správnému skladování lze tomuto problému předejít a prodloužit tak jeho čerstvost.

Nebezpečná plíseň

Poznáme ji na první pohled podle odpudivého zeleného povlaku na potravině. Nejprve se objeví nenápadný bílý flíček zvaný mycelium, který snadno přehlédnete. Brzy se rozprostře jako zelená plíseň po celém povrchu a pronikne i dovnitř pečiva. Takovou potravinu nikdy nekonzumujte, protože už je silně toxická a v neposlední řadě i její chuť bude nevábná. Konzumace plesnivých produktů může vést k zažívacím potížím, jako je průjem nebo zvracení.

Plesnivý chléb

Foto: Pixabay

Dodržujte správné zásady skladování chleba

Pečivo si z obchodu nejčastěji doneseme v plastových, popřípadě papírových sáčcích. Ve vhodných podmínkách chléb vydrží čerstvý i 14 dní od upečení. Ovšem počítejte s tím, že postupně bude ztrácet křupavost a vláčnost, ale i tak bude chutný a poživatelný. Nikdy neskladujte pečivo delší dobu v igelitovém sáčku, protože se v něm snadno zapaří a vlhkost podporuje vznik plísní. Z tohoto důvodu ho nedávejte pečivo ani například do lednice. V papírovém sáčku vám chléb vydrží asi 5 dnů.

Triky našich babiček

Pro naše předky byl kvalitní chléb základní potravinou, a proto se ho snažily uchovat co nejdéle čerstvý. Po upečení tak vystydnutý bochník zabalily do čisté utěrky nebo plátýnka. Chléb tak mohl volně dýchat a nemnožily se v něm plísně, a navíc vydržel déle křupavý a nadýchaný. Takto zabalené pečivo skladujte na suchém a temném místě, a v případě potřeby utěrku za 3 dny vyměňte. Další vychytávkou je přidání kousku celeru do chlebníku, kde pečivo uchováváte. Jedná se o skvělý konzervant, který je ochranou před plísněmi. Stejným způsobem poslouží i kousek jablka.

Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.dumazahrada.cz

Náhledové foto: Pixabay

The post Zabraňte plesnivění chleba podle rad našich babiček first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Zabraňte plesnivění chleba podle rad našich babiček

Pardubický soud poslal do vazby Češku a cizince za úmyslné zapálení zbrojovky LPP

Kdo má na trhu nejlepší účty, hypotéky, pojištění anebo investiční produkty? Známe vítěze

Nic roztomilejšího dnes už neuvidíte: Dojemné snímky Davida Pastrňáka a jeho dcer!

Muchová - Mboková 1:0. Češka udeřila v klíčovou chvíli, první sadu nakonec vyválčila

Survivor: První vyloučení v historii! Vyletěl Leoš, propašoval jídlo