2 min

Chudákovy řízky aneb Pavéza: Šunka a sýr mezi chlebem, obalené v trojobalu a usmažené

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Skvělý způsob jak zužitkovat starší pečivo nebo i knedlíky. Něco rychlého a netradičního k večeři nebo jen tak na svačinu. Zkuste chleba naplněný šunkou a sýrem, obalený v trojobalu a usmažený na sádle.

Někdo je zná jako chudákovy řízky a jiný zase jako pavézky.

Zdroj: Foto: cooky.cz, Pavéza nebo také chudákovy řízky

Řeknete si možná, co je to za jídlo, ale kdysi byl tento pokrm považován za trochu levnější alternativu klasických řízků. Masa tolik dostupného nebylo, ještě i já si pamatuji fronty před takzvanou masnou hlavně v pátek odpoledne. A to ještě bylo štěstí, když se na vás došlo, anebo když jste byli řezníkovi sympatičtí a prodal vám něco tak trochu lepšího. A právě proto se v některých domácnostech volila cesta levnějších řízků, která ale kupodivu chutná skvěle.

Už jen samotný chleba ve vajíčku je pochoutkou, kterou jistě všichni znáte, no a představte si o trochu bohatší právě tyto řízky chudých. I když dnes už to taky pravda není, protože sýr ani šunka není nijak levná potravina a to ani nemluvím o chlebu, který taky cenově hodně poskočil. Takže když si to dohromady spočítáte, myslím že celkem v klidu budete na ceně masových řízků. Ale třeba jsou v lednici zbytky toho všeho a vy je potřebujete nějakým způsobem spotřebovat, tak si to vyzkoušíte a budete taky nadšeni. Jo a v některých oblastech jim údajně říkají Pavéza, může to být formou sendviče pouze se sýrem bez šunky nebo i na sladko.

A ještě jeden tip – tyto řízky se dají připravit také z veky a když vám zbydou knedlíky, můžete je udělat ze dvou tenčích plátků stejným způsobem.

Recept na jak na Chudákovy řízky aneb Pavézu

Ingredience potřebné přípravu Řízků z chlebu se šunkou a sýrem obalených a smažených

krajíce chlebu
plátky šunky
plátky sýra
trojobal (mouky, vejce, strouhanka)
sádlo na smažení

Postup přípravy řízků z chleba

1. Mezi dva krajce chleba vložíme sýr a šunku a obalíme v trojobalu.

Foto: Cooky.cz, Mezi dva krajce chleba vložíme šunku a sýr a obalíme v trojobale.

2. Smažíme na sádle dozlatova.

3. Pokládáme na papírový ubrousek kvůli odsátí tuku.

Tento pokrm podáváme s kyselou okurkou nebo hořčicí, zeleninovým salátem, nebo je tak samotné.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Chudákovy řízky aneb Pavéza: Šunka a sýr mezi chlebem, obalené v trojobalu a usmažené se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Zeleninová čalamáda sterilovaná do sklenic: Jednoduchý způsob, jak uchovat chuť léta na zimu

Nepečené kuličky z Mila sušenek, nepečených piškotů a pár kapek rumu

Když potřebuji rychlé cukroví bez trouby, sahám po Mila sušenkách skoro automaticky. Tyhle nepečené kuličky...

Letní borůvkový koláč, který zvládne každý: Šťavnaté ovoce se zapéká přímo do těsta a tvoří fialové kapsy plné chuti

Borůvkový koláč z hrnkového těsta, který nevyžaduje váhu ani složité postupy. Příprava zabere 10 minut,...

Slaný dort z cukety pokaždé jiný: Sytý koláč připravený z toho, co dům dal

Půlka cukety v lednici, pár brambor a trocha šunky - a najednou máte základ pro vydatný slaný dort, který...

Bublanina tak trochu po babičkovsku: Měkké těsto a zralé meruňky posypané moučkovým cukrem

Bublanina s meruňkami je ten typ koláče, který nepotřebuje žádné představování. Těsto z hrnku, čerstvé...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Chudákovy řízky aneb Pavéza: Šunka a sýr mezi chlebem, obalené v trojobalu a usmažené

Stačila jedna „plavecká finta“. Jak šokované Španělsko odráží rekordní nápor migrantů

Horko v Česku udržuje tepelná kupole, oproti minulosti se ale liší

„Éra státních neziskovek končí.“ Macinka předělává výkladní skříň Česka v zahraničí

Při natáčení lechtivých scén ve filmu herci používají hromadu podivných pomůcek. Pro muže ponožka, pro ženy swim shapers

Středověká svatební noc nebyla soukromou záležitostí. Když ženich selhal, museli zasahovat i přihlížející