Polévková kultura
Bez polévky by si Poláci nedokázali představit oběd, jelikož ji považují za základ. Velké oblíbenosti se těší zejména žurek, což je nakyslá polévka vyrobená z žitného kvasu. Běžně je její součástí klobása nebo vejce.
Známá je rovněž polévka rosół, což je hovězí nebo kuřecí vývar doplněný nudlemi. Patří k tradičním jídlům, které se podávají během rodinných setkání. Velmi oblíbené pak bývají různé zeleninové polévky.

Zdroj obrázku: Shutterstock, from my point of view
Barszcz jako symbol polské kuchyně
Důležitou roli v polské kuchyni zastává barszcz czerwony, tedy červený boršč. K přípravě se využívá červená řepa, mnohdy je pak podáván s krokietami nebo s pirožkami.
Barszcz má pro Poláky velký význam. Během vánoční večeře je to jeden z chodů. Během této slavnostní události se podává bez masa a je často doplněn taštičkami zvanými uszka, které jsou plněny směsí hub a kysaného zelí.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Teresa Kasprzycka
Bigos: národní jídlo plné chuti
Za jedno z dalších běžných jídel je považován bigos, někdy označovaný jako „myslivecký guláš“. Tvoří ho směs čerstvého a kysaného zelí, která je doplněna několika druhy masa nebo uzenin. Platí, že čím déle se dusí, tím lépe chutná.
Existuje spousta variant, každá rodina má svůj vlastní způsob přípravy. Bigos je považován za národní jídlo, proto je oslavován jako symbol polské kultury.

Zdroj obrázku: Shutterstock, nesavinov
Kotlet schabowy aneb polská varianta řízku
Vepřový řízek je v některých zemích, jako je Česká republika nebo Rakousko, klasickým pokrmem. Stejné oblíbenosti se těší i v Polsku, nicméně zde se nazývá kotlet schabowy.
Bývá přirovnáván k vídeňskému řízku, nicméně polská verze je podávána s bramborami a kysaným zelím. Patří mezi jedno z nejběžnějších jídel.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Sergii Koval
Pirohy: Sladké a slané verze
Polsko je proslulé mnoha pokrmy, mezi ty nejslavnější patří i pierogi. Jedná se o pirohy, tedy plněné taštičky různými náplněmi: masovými směsmi, bramborami, tvarohem nebo různými sladkými ovocnými příchutěmi.
Jestliže Polsko něco vystihuje, jsou to nepochybně právě pirohy. Jejich popularita je natolik vysoká, že je to první věc, kterou turisté po příjezdu do země ochutnávají.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Marian Weyo
Klobásy a maso
Když v Polsku řeknete klobása, setkáte se s bohatou nabídkou. Této dobrotě se tu hojně holduje. Existuje spousta variant a podávají se různými způsoby.
Přestože se čím dál větší pozornost přikládá vegetariánství a zdravé stravě, maso obecně Poláci velmi milují. Všechna tradiční jídla povětšinou maso obsahují.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Silesia Wedding
Brambory, knedlíky a přílohy
Brambory jsou základem zemědělství, které bylo odjakživa hlavním zdrojem obživy. Jsou tak neodmyslitelnou součástí polské kultury. Běžně se podávají bramborové placky, které jsou doplněné smetanovou či masovou omáčkou.
Podobný zájem projevují i o různé knedlíky či těstoviny jako łazanki, což jsou ploché těstoviny smíchané se zelím nebo houbami. Tento recept svou historií sahá až do středověku.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Dar1930
Pečivo a sladkosti
Jestliže Poláci milují nějaké pečivo, rozhodně je to chléb. Podle tradiční receptury se vyrábí kváskový, který má svou typicky výraznou chuť. Obecně je čerstvé pečivo součástí každodenního stravování.
Nedílnou součástí země jsou rovněž sladkosti. Existuje spousta druhů, přičemž některé z nich jsou celosvětově proslulé. Turisté si mnohdy jako suvenýr odvážejí právě sladké dobroty.

Zdroj obrázku: Shutterstock, Dar1930
Zdroje článku: www.barcelo.com, polandculinaryvacations.com, annainthekitchen.com, www.storicko.cz