2 min

Došla vám vejce? Nahraďte je jinými ingrediencemi

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vejce jsou potravinou, kterou bychom měli mít neustále v lednici nebo ve spíži. Určitě se vám někdy stala nemilá věc, že jste se dali do pečení a zjistili, že jste vajíčka zapomněli doplnit a budou vám při přípravě moučníku chybět. Co dělat v takové situaci? Nahraďte je jinými produkty, které v kuchyni jistě najdete.

vejce

Zdroj: Pixabay

Vejce jsou potravinou, kterou bychom měli mít neustále v lednici nebo ve spíži. Určitě se vám někdy stala nemilá věc, že jste se dali do pečení a zjistili, že jste vajíčka zapomněli doplnit a budou vám při přípravě moučníku chybět. Co dělat v takové situaci? Nahraďte je jinými produkty, které v kuchyni jistě najdete.

Pomůže univerzální dvojka

Jedlá soda a ocet jsou superingredience, které nám pomohou nahradit nejen klasické čistící prostředky. Jelikož vejce slouží v pokrmech jako pojivo, v případě jejich nedostatku je nahraďte touto dvojicí. Hodí se například při přípravě hustšího těsta. Smíchejte jednu lžičku sody se lžičkou octa. Toto množství vám vejce spolehlivě nahradí.

soda

Foto: Pixabay

Řidší těsto

Pokud připravujete těsto na palačinky nebo koláče typu bublaniny, smíchejte 2 lžíce vody, 2 lžíce oleje a přidejte 1 lžíci prášku do pečiva. Směs vám nahradí jedno vejce. Do těsta samozřejmě přidáváme ještě mouku. Obsahuje lepek, a díky tomu bude těsto držet pohromadě. Jedno vajíčko vám také nahradí 2 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu, který smíchejte se 2 lžícemi vlažné vody.

Další možnosti, jak nahradit vejce

Do sladkých pokrmů lze místo vajec přidat banán. Jedno vejce nahradíte třemi lžícemi rozmačkaného banánu. Vzhledem k tomu, že je ovoce sladké, uberte z receptu trochu cukru. Počítejte s tím, že moučník bude mít banánové aroma. Další možností je použití mletých lněných, slunečnicových či chia semínek.Jednu lžíci smíchejte se třemi lžícemi vody a nahradíte tak jedno vejce. Do koláčového těsta můžete použít jablečné pyré. Na jedno vejce připadne množství pěti lžic pyré. Nezapomeňte přidat i trochu prášku do pečiva. Slyšeli jste už o tzv. hedvábném tofu? Jedná se o speciální variantu, která je velmi jemná, a proto má skvělou pojicí funkci. Využijete ho jak do třeného, tak kynutého těsta.

Zdroje info: https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/cim-nahradit-vejce-pri-peceni/, https://www.dumazahrada.cz/clanek/cim-nahradit-vejce-7-super-tipu-ktere-opravdu-funguji/

Náhledové foto: Pixabay

The post Došla vám vejce? Nahraďte je jinými ingrediencemi first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Došla vám vejce? Nahraďte je jinými ingrediencemi

Peklo pod zemí trvalo 346 dní. Ukrajinský voják popsal, jak se dnes bojuje na frontě

Lidské bestie: Mengele nebyl osamělý šílenec. Byl to ambiciózní lékař, kterému nacismus dovolil všechno

Trump, kterého se nepodařilo odehnat. Internet se mu směje a vymýšlí další scény

Retinol, peptidy i šnečí sliz: co v anti-age kosmetice opravdu funguje a co je jen marketing

Ano po pěti letech! Sandeva a Prachař překvapili tajnou svatbou, nechyběla ani dcera Mia