2 min

Farmářské brambory: Venkovská dobrota z jednoho pekáčku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Prohlédněte si tento venkovský recept na jednoduché farmářské brambory, které zvládne naprosto každý a zasytí celou rodinu!

Recept na farmářské brambory z pekáčku

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na zapečené brambory dle farmářského stylu.

Farmářská kuchyně je o jednoduchosti, poctivosti a maximálním využití toho, co dům a zahrada dají. Tyto brambory se skvěle hodí jak na všední den, tak na rodinnou oslavu nebo setkání přátel u jednoho stolu. Je to recept, který je sytý, barevný, voňavý a hlavně nesmírně variabilní. Každá hospodyně si ho může přizpůsobit podle chuti i toho, co má zrovna doma.

Farmářské brambory mají kořeny v lidové kuchyni. Zapečená jídla byla oblíbená nejen proto, že dobře zasytila, ale také proto, že se dala připravit v jediné nádobě v peci. Dnes se staly oblíbeným pokrmem i na chalupách. Není se čemu divit, doma si snadno sbalíte ingredience a na chalupě pouze vložíte do pekáče. Navíc farmářské brambory jsou kompletním hlavním jídlem, které se obejde bez přílohy.

Recept na farmářské zapečené brambory

Ingredience pro přípravu 4 porcí

1 kg brambor
2 větší cibule
3 stroužky česneku
200 g šunky
150 g anglické slaniny
hrst čerstvého medvědího česneku (mimo sezónu lze nahradit pažitkou nebo petrželkou)
200 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo směs sýrů)
sůl a pepř
olej nebo máslo na vymazání zapékací mísy

Postup přípravy brambor do pekáčku – tedy těch farmářských

1. Brambory očistíme a uvaříme ve slupce doměkka.

2. Necháme je trochu zchladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji na pánvi pustit tuk, poté přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka a restujeme dozlatova.

4. Nakonec vmícháme šunku a krátce prohřejeme.

5. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a medvědí česnek, jen krátce promícháme, aby nezhořkl.

6. Zapékací mísu vymažeme olejem nebo máslem, na dno rozložíme vrstvu brambor, osolíme a opepříme a přidáme část směsi se slaninou a cibulí, poté posypeme sýrem.

7. Vrstvy opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny a poslední vrstvu vytvoříme ze sýra.

8. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme 25 – 30 minut, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří zlatavou kůrku.

Pár tipů pro vylepšení

Chcete pokrm více zeleninový? Přidejte na kolečka nakrájenou cuketu, papriku nebo rajčata.

Kromě medvědího česneku zkuste tymián, oregano nebo rozmarýn. Získáte tak více bylinkový výsledek.

Do směsi můžete vmíchat trochu smetany nebo zakysané smetany, aby jídlo bylo ještě krémovější.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Farmářské brambory: Venkovská dobrota z jednoho pekáčku se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Farmářské brambory: Venkovská dobrota z jednoho pekáčku

Znepokojivý nález v troskách ruských dronů. Ukrajinci hlásí extrémní hodnoty radiace

První chvíle Prachaře a Sandevy po svatbě: Prstýnky na rukou a památka, kterou byste nečekali

Velma Barfieldová pečovala o své oběti, zatímco umíraly. Za obrazem starostlivé ženy se skrýval promyšlený vzorec

Nezapomněli ani neodpustili. Takhle se celebrity pomstily za nevěru, rozchody i šikanu

Fantastický Choupenitch. Jako první český šermíř je mistrem světa, soupeře deklasoval