2 min

Fazole uvaříte mnohem rychleji díky minerální vodě

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jedná se o významný zdroj bílkovin. Jejich příprava ovšem mnohdy zabere spoustu času. Jistě se vám stala ta nepříjemná věc, že jste se pustili do vaření fazolové polévky a luštěniny ne a ne změknout. Tvrdé fazole nejsou chutné, a navíc jsou těžko stravitelné. Poradíme vám několik triků, jak zkrátit čas pokrmů z fazolí.

Fazole

Zdroj: Pixabay

Jedná se o významný zdroj bílkovin. Jejich příprava ovšem mnohdy zabere spoustu času. Jistě se vám stala ta nepříjemná věc, že jste se pustili do vaření fazolové polévky a luštěniny ne a ne změknout. Tvrdé fazole nejsou chutné, a navíc jsou těžko stravitelné. Poradíme vám několik triků, jak zkrátit čas pokrmů z fazolí.

Důležitá je příprava

Fazole mají blahodárné účinky na naše zdraví. Kromě bílkovin obsahují také vlákninu, antioxidanty a minerály, jako je fosfor, zinek a draslík. Výborně chutnají v polévce nebo v salátech. Jestliže se rozhodnete připravit pokrm z fazolí, udělejte si dostatek času na přípravu. Luštěniny je potřeba před vařením na několik hodin namočit do vody, ideálně přes noc. Do vody můžete přidat i pár koleček citronu, který podpoří změknutí.

Tlakový hrnec

Foto: Pixabay

Vaření luštěnin urychlíte minerálkou

Namísto obyčejné vody použijte pro namáčení fazolí minerální vodu. Díky obsahu solí a minerálů luštěniny rychleji změknou a výrazně tak zkrátíte dobu vaření. Podobný efekt bude mít i jedlá soda. Stačí přidat špetku tohoto prášku do vody s namáčenými fazolemi. Před vařením vodu sceďte, luštěniny propláchněte, ponořte do čisté vody a vařte do změknutí.

Fazole bez nadýmání

Luštěniny patří mezi oblíbené pokrmy, ale mají tendenci nás nepříjemně nadýmat. To je nepříjemné zejména v okamžiku, kdy jste ve společnosti. Je to dáno tím, že obsahují oligosacharidy. Tento problém eliminujete tím, že k fazolím přidáte do vody bylinky, které zmírňují trávicí potíže. Jsou to například bobkový list, majoránka, tymián nebo fenykl. Vařte je s fazolemi po celou dobu, aby se v pokrmu dostatečně rozvinuly. Bylinky také lahodně výsledný pokrm dochutí.

Dobu vaření fazolí významně zkrátíte, když použijete tlakový hrnec. Namočené a opláchnuté luštěniny vložte do hrnce, zalijte čistou vodou a přidejte koření či zeleninu dle chuti. Tímto způsobem vaření budou měkké za 20 minut.

Zdroje info: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/jak-varit-fazole/,https://tojenapad.dobrenoviny.sk/330659/ako-uvarit-fazulu-osemkrat-rychlejsie/

Náhledové foto: Pixabay

The post Fazole uvaříte mnohem rychleji díky minerální vodě first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Fazole uvaříte mnohem rychleji díky minerální vodě

Peklo pod zemí trvalo 346 dní. Ukrajinský voják popsal, jak se dnes bojuje na frontě

Lidské bestie: Mengele nebyl osamělý šílenec. Byl to ambiciózní lékař, kterému nacismus dovolil všechno

Trump, kterého se nepodařilo odehnat. Internet se mu směje a vymýšlí další scény

Retinol, peptidy i šnečí sliz: co v anti-age kosmetice opravdu funguje a co je jen marketing

Ano po pěti letech! Sandeva a Prachař překvapili tajnou svatbou, nechyběla ani dcera Mia