2 min

Lehký bramborový salát s červenou cibulkou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Recept na lehký bramborový salát, které je odlehčenou verzí běžné majonézového bramborového salátu. S červenou cibulkou a kyselou okurkou.

Recept na Lehký bramborový salát s červenou cibulkou

Zdroj: Zdroj: ideideretete, Lehký bramborový salát s červenou cibulkou

Odlehčený bramborový salát s červenou cibulkou je skvělou alternativou k tradičnímu majonézovému bramborovému salátu. Tento recept je nejen lehčí a zdravější, ale nabízí i zajímavý chuťový zážitek díky použití červené cibule a domácí krémové omáčky, která se svou chutí přibližuje majonéze, avšak obsahuje méně tuku a více přírodních ingrediencí.

Tato varianta je ideální pro všechny, kteří hledají lehčí alternativu k tradičním těžším salátům, které jsou často plné majonézy. Červená cibule přidává salátu příjemnou pikantnost, zatímco domácí krémová omáčka zajišťuje, že salát zůstane svěží a lehký. Navíc, díky použití čerstvých bylinek jako jsou kopr a petržel, získává salát nejen nádhernou vůni, ale i zvýšený obsah vitamínů a minerálů. Tento recept je tak nejen chutný, ale i prospěšný pro vaše zdraví.

Recept na lehký, krémový bramborový salát s červenou cibulí a bylinkami

Suroviny potřebné na přípravu salátu

5-6 větších brambor (750 g)
Červená cibule 1 ks
Nakládané kyselé okurky 6 – 8 ks
Ocet 30 ml
Sůl
Kopr
Petržel

Ingredience krémový sosík:

Mléko 50 ml
Rostlinný olej 100 ml
Ocet 20 ml
Hořčice 1 lžička
Granulovaný česnek 1 lžička
Sůl a pepř

Způsob přípravy bramborového salátu

1. Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky julienne. Přesuňte cibuli do velké mísy a navrch nasypte sůl. Přidejte 30 ml octa a cibuli zalijte teplou vodou. Nechte máčet alespoň 10 minut.

2. Omyjte a oloupejte brambory (5-6 kusů) a nakrájejte je podle velikosti buď na čtvrtky nebo na kostičky. Vařte je 10-15 minut, dokud nebudou měkké, ale ne rozvařené.

3. Nakrájejte nakládané okurky (6-8 kusů) na tenké plátky a nasekejte kopr a čerstvou petrželku nadrobno.

4. Připravte omáčku: do misky dejte 50 ml mléka a 100 ml rostlinného oleje. Mixujte mixérem po dobu 1 minuty. Poté přidejte 1 lžičku soli, 1/2 lžičky pepře, 1 lžičku granulovaného česneku, 1 lžičku hořčice a 20 ml octa. Mixujte vertikálním mixérem ještě jednu minutu nebo dokud nezískáte omáčku strukturou podobnou majonéze. Ochutnávejte a dochucujte.

5. Do velké mísy dejte uvařené a okapané brambory, okapanou červenou cibuli, nakládané okurky, nasekaný kopr a petržel. Několikrát promíchejte, dávejte pozor, aby se vařené brambory nerozpadly.

6. Přidejte připravenou krémovou omáčku a promíchejte, aby se všechny ingredience propojily. S omáčkou to nepřehánějte.

Závěrem

Tento odlehčený bramborový salát s červenou cibulkou je ideální volbou pro ty, kteří mají chuť na lehčí verzi bramborového salátu. Skvěle se hodí jako příloha k hlavním jídlům nebo jako lehký obědový salát.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Lehký bramborový salát s červenou cibulkou se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Lehký bramborový salát s červenou cibulkou

Tohle meteorologové nečekali. Už mají předpověď na srpen a Čechům to vyrazilo dech

Šokující záběry z polské Vratislavi: tři muži brutálně napadli ukrajinskou dvojici

Alkohol, léčebna i rozhovory s duchy: Smutný osud Jany Šulcové

Štěpán Benoni má novou lásku. Krásku po jeho boku fanoušci velmi dobře znají

Myslíte si, že byste přežili jeden den ve středověku? Pokud vás nezabije zub, může to zkusit večeře, zima nebo soud