2 min

Míša muffiny: Variace na tradiční Míša řezy v moderním kabátku

Sdílet

Míša muffiny podle tohoto receptu vycházejí z obyčejných, dostupných surovin, ale jejich chuť je nezaměnitelná, tvarohová čistota, sladko-hořká čokoláda a šťavnatý kakaový korpus.

Obrázek receptu na Míša muffiny, malí potomci slavných Míša řezů v moderním kabátku

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Míša muffiny, malí potomci slavných Míša řezů v moderním kabátku

Míša muffiny jsou skvělým příkladem toho, jak se může tradiční chuť vtělit do nové podoby, aniž by ztratila cokoli ze svého kouzla. Vznikly jako domácí alternativa oblíbených Míša řezů, které se staly fenoménem českých kuchyní v 70.–80. letech pro svoji lehkost, jelikož v té době moučníky bývaly hutné a těžké. Byly jednoduché a přitom tak výjimečné – tmavý kakaový korpus, jemný tvarohový krém a čokoládová poleva.

Dnes, kdy se pečou víc než řezy na plechu malé dezerty, cupcakes a muffiny, vznikla jejich moderní verze – Míša muffiny. Mají všechno, co Míša řezy, akorát jsou hravější, přenosné a vhodné na oslavy i do krabičky na cesty. Jsou ukázkou toho, že vynalézavost českých kuchařek a pekařek je neomezená a kromě nových receptů vznikají i moderní verze tradičních osvědčených dezertů, které určitě stojí za to vyzkoušet.

Recept na Míša muffiny

Ingredience potřebné na přípravu malých potomků slavných Míša řezů v moderním kabátku

Suroviny na těsto

4 vejce
80 g moučkového cukru
15 g kakaa
25 ml slunečnicového oleje
80 g polohrubé mouky
1 lžička práku do pečiva

Suroviny na náplň

250 ml másla (Mascarpone)
150 g moučkového cukru
500 g tvarohu

Postup přípravy muffinů

1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme olej, poté vmícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva a nakonec přidáme sníh z bílků, který opatrně vmícháme do těsta.

2. Těsto rozdělíme do papírových košíčků a pečeme v troubě na 180 stupňů cca 10 minut.

Foto: cooky.cz, Těsto nalijeme do papírových košíčků a upečeme.

3. Po upečení necháme vychladnout a uprostřed uděláme v korpusu důlek, který naplníme čokoládou nebo marmeládou.

Foto: cooky.cz, V upečených muffinách uděláme důlek a naplníme marmeládou nebo čokoládou.

4. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a zašleháme tvaroh, vyšleháme hladký krém.

5. Krém naplníme do zdobícího sáčku a nastříkáme na muffiny. Necháme v chladu nejméně 2 hodiny tuhnout.

6. Nakonec pocákáme čokoládou a necháme chladit ideálně do druhého dne.

Každý muffinek je jako malý úsměv, který se vejde do dlaně.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Míša muffiny: Variace na tradiční Míša řezy v moderním kabátku se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Alcaraz dál vede cestu do Turína. Sinner je ale po březnu už téměř na dostřel

Tři měsíce sezony stačily k tomu, aby se na mužském okruhu vyrýsoval hlavní souboj roku. Carlos Alcaraz...

SportWin

dnes, 01:58

2 min

Češi při výběru dovolené přehlížejí jeden zásadní detail. Pak se diví, že platí zbytečně tisíce navíc

Stejný hotel, stejný termín – a přesto rozdíl v ceně klidně několik tisíc korun. Ne, to není výjimka. Při...

Čas pro bydlení

dnes, 01:02

3 min

Pražské metro od A do Z: příběh energie, techniky a každodenního zázraku

Snad každý z nás ho někdy použil. Pro někoho se jedná o unikátní technický projekt, pro jiného je spojen s...

Volty

dnes, 01:00

10 min

Rozbor nových pravidel: Kolik váží vozy jednotlivých týmů?

Hmotnost vozů je letos často zmiňované téma. Po obrovské změně pravidel, při níž byla snížena také...

SvětFormule.cz

dnes, 00:37

3 min

Vykašlete se na kupování vůní do domácnosti. Nejlépší vonítka si uděláte svépomocí

Osvěžovače vzduchu dnes patří k nejprodávanějším doplňkům do bytu. Jenže podle odborníků mohou zbytečně...

Čas pro ženy

dnes, 00:36

3 min

Reklama

Kincl odhalil zákulisí Oktagonu. V Liberci mohl jít proti zvučnému jménu

Liberec mohl dostat duel, který by české fanoušky okamžitě přibil k sedačkám. Patrik Kincl teď přiznal, že...

SportWin

dnes, 00:34

2 min

Bezpečnostní krize v F1: FIA po děsivé nehodě v Suzuce zvažuje úpravu pravidel

Nová éra Formule 1, přezdívaná jako „éra baterek“, narazila v neděli na tvrdou realitu japonských bariér....

SportWin

2. 4. 2026, 23:26

2 min

Duben je ideální měsíc na úpravu keřů na vaší zahradě. V létě budete za hvězdu celé ulice

O tom, jak bude zahrada působit v létě, se často rozhoduje právě v dubnu. Keře mají po zimě dost energie na...

Čas pro ženy

2. 4. 2026, 23:14

3 min

Tato běžná věc v ložnici narušuje spánek víc než hluk z ulice. Lidé ji přitom považují za neškodnou

Mobilní telefon položený na nočním stolku vypadá nevinně. Jenže podle odborníků na spánek dokáže rozladit...

Čas pro bydlení

2. 4. 2026, 22:29

3 min

Trumpova reakce na kroky spojenců: Vážně zvažuji odchod z NATO

Donald Trump začal válku proti Íránu s vědomím, že má v Evropě řadu spojenců, na jejichž pomoc se může...

Techzpravy.cz - Zpravodajství

2. 4. 2026, 22:00

3 min

Reklama

Šwiateková se stáhla do ústraní. Po těžkých týdnech hledá klid i nový začátek

Iga Šwiateková tentokrát nepřijede zachraňovat Polsko. Po slabším americkém turné, propadu v pořadí i konci...

SportWin

2. 4. 2026, 21:50

2 min

Alpy pod sněhem, Jadran pod náporem bóry. Extrémní počasí paralyzuje část Evropy

Silné sněžení a extrémní vítr komplikují dopravu napříč Alpami i severem Jadranu. Zatímco horské oblasti...

Meteocentrum.cz

2. 4. 2026, 21:44

3 min

„Obyčejný český tým nás vyřadil,“ zuří dánský tisk a nešetří kritikou neatraktivního stylu vítězů

Dánský fotbal se utápí v slzách a národní hrdost dostala v Praze drtivý úder. Přestože Seveřané na hřišti...

SportWin

2. 4. 2026, 21:24

2 min

Většina lidí si čistí zuby ve špatnou chvíli. Zubaři upozorňují na chybu, která může škodit sklovině

Sáhnete po kartáčku hned po snídani nebo po sklenici džusu? Podle zubařů to není ideální. Právě načasování...

Čas pro bydlení

2. 4. 2026, 19:56

3 min

Tajemný Jack Rozparovač začal řádit před 138 lety. Londýn ovládl strach, policie tápala

Jack Rozparovač je přezdívka, kterou získal sériový vrah působící v převážně chudé londýnské čtvrti...

Žena.cz

2. 4. 2026, 19:40

Reklama

Museli se milovat, i když se nesnášeli. Tyto filmové páry spolu nevydržely ani minutu navíc

Herecké výkony jsou někdy opravdu hodné obdivu. Zejména tehdy, když musíte předstírat tělesnou přitažlivost...

Žena.cz

2. 4. 2026, 19:40

Zacha bere Pastrňákovi střelecké světlo. V Bostonu roste nový problém i nová zbraň

Ještě nedávno se kolem jeho jména točily debaty o výměně a zklamaní fanoušci hledali viníky krize. Teď se v...

SportWin

2. 4. 2026, 19:06

3 min

Krásně žluté banány si zvládnete vypěstovat i na vašem balkoně. Je to překvapivě snadné

Představa, že si na balkoně utrhnete vlastní banán, může znít trochu bláznivě. Jenže ono to opravdu jde....

Čas pro ženy

2. 4. 2026, 19:03

3 min

Vivo Pad6 Pro je nový tablet s 8 reproduktory a 4K rozlišením

V tomto týdnu jsme se dočkali uvedení nového tabletu od Honoru na český trh, přičemž spadá do nejvyšší...

Dotekomanie.cz

2. 4. 2026, 19:00

2 min

Evropský unikát pod Železnými horami: Berlova vápenka, ke které vedla nejdelší lanovka v Čechách

Berlova vápenka je místo, kde se zastavil čas – původní pece a stroje vypadají, jako by byly připraveny...

NESPECHEJ.cz

2. 4. 2026, 19:00

2 min

Reklama

Trasa k Punkevním jeskyním je po odstřelu skály opět průchozí

Oblíbená turistická trasa mezi Macochou a Punkevními jeskyněmi je znovu průchozí. Po nebezpečném sesuvu...

Brněnská Drbna

2. 4. 2026, 19:00

1 min

Trump odvolal ministryni Bondiovou. Měla ho zklamat postupem v Epsteinově kauze

Americký prezident Donald Trump ve čtvrtek odvolal ministryni spravedlnosti Pam Bondiovou. Oznámil to na...

Zprávy | Aktuálně.cz

2. 4. 2026, 18:30

Těmto čtyřem znamením zamíchá jaro osudem. Jedno čeká návrat lásky, jiné bolestivé procitnutí

Jaro bývá obdobím nových začátků, velkých emocí i nečekaných zvratů. Zatímco někteří lidé projdou...

Trendy Život

2. 4. 2026, 18:18

3 min

Hrozí Trump válečnými zločiny? Expert o tom, proč je útok na vodní zdroje přes čáru

Americký prezident Donald Trump tento týden pohrozil rozšířením útoků na íránskou vodní a energetickou...

Zprávy | Aktuálně.cz

2. 4. 2026, 18:16

Na Velikonoce do Česka dorazí počasí, jaké nepamatujeme. Změna přijde už v pátek

Kdo v posledních týdnech doufal v jarní počasí, ten se nedočkal. Teploty klesaly a v horách se objevoval...

Kapitalio

2. 4. 2026, 18:15

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Takhle dopadnou Češi na MS. Superpočítač zveřejnil prognózu, jak skončí šampionát

Míša muffiny: Variace na tradiční Míša řezy v moderním kabátku

Takhle dopadnou Češi na MS. Superpočítač zveřejnil prognózu, jak skončí šampionát

Tajemný Jack Rozparovač začal řádit před 138 lety. Londýn ovládl strach, policie tápala

Muž, kterému prošel hlavou svazek protonů: proč Anatolij Bugorskij neměl přežít — a přesto přežil

Kolik si měsíčně vydělá Andrej Babiš: Jako premiér letos překonal historický rekord

Museli se milovat, i když se nesnášeli. Tyto filmové páry spolu nevydržely ani minutu navíc