2 min

Připravovali jsme halušky s brynzou. Recept je jednoduchý

Sdílet

Dennívýzva

Slovenská kuchyně je bezesporu naprosto skvělá a uvařit si některé pokrmy zcela jistě stojí za to. My jsme vyzkoušeli slovenskou klasiku. Ano, připravovali jsme halušky s brynzou. Možná se zdá, že příprava tohoto pokrmu je velmi zdlouhavá a pracná, nicméně opak je pravdou. Jen je třeba znát recept a trochu i postup. My jsme obojí znali od přátel ze Slovenska, a tak jsme se mohli pustit do díla. Vše se nakonec povedlo maximálně, o čemž se můžete přesvědčit na fotografiích i v krátkém videu z vaření.

Halušky s brynzou2

Zdroj: Radek Štěpán

Brambory, mouka a vejce jako základ

Halušky s brynzou nepatří mezi pokrmy, jež by vyžadovaly velké množství ingrediencí. Vystačíte si pouze s několika základními surovinami. Jsou jimi:

5 kusů brambor,
zhruba 200 g polohrubé mouky,
vejce,
sůl,
špek,
brynza,
trocha mléka.

Jak připravit halušky

Není nic jednoduššího. Stačí si oškrábat a poté najemno nastrouhat brambory. Ty se smíchají s vejcem a polohrubou moukou. Té přidávejte dle potřeby, aby vzniklo poměrně tuhé těsto. Nutně nemusí být oněch 200 gramů. Sami uvidíte, kolik bude třeba. My jsme měli těsto kompaktní a mouky zřejmě tolik nebylo. Těsto jsme pak pořádně uhnětli a mohli jsme vytvářet halušky.

Těsto na halušky na prkně

Těsto na halušky: Foto Radek Štěpán

Příprava halušek je snadná

Buď máte k dispozici klasické sítko na halušky, nebo ne. My jsme ho neměli, a tak jsme si jen ohřáli v hrnci vodu do varu. Na kuchyňské krájecí desce jsme měli těsto, které jsme pomalu do osolené vody po malých kouscích ukrajovali. Ne, kousky nebyly tak stejné jako kdybychom měli sítko, ale to nám nevadilo. Postupně se tyto kousky, tedy už halušky, začaly vyplavovat na hladinu. To znamená, že byly hotové.

Halušky na hladině

Halušky na hladině: Foto Radek Štěpán

Rozpuštěná brynza a pořádně osmažený špek

Brynzu jsme si rozpustili s trochou mléka tak, aby se vytvořila jakousi hustou kaši. Vedle jsme na pánvi dokonale osmažili na kousíčky nakrájený špek. Pak už jsme mohli servírovat. Halušky přišly na talíř prvně, pak následovala rozpuštěná brynza a nakonec špek. Vše se povedlo, chutnaly dokonale.

Zdroje info: Autor, vlastní recept

Halušky s brynzou: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Připravovali jsme halušky s brynzou. Recept je jednoduchý first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Připravovali jsme halušky s brynzou. Recept je jednoduchý

Tříletý bráška Lamineho Yamala ukradl oslavy finále. Internet se do něj zamiloval

Mnutí nožiček není radost. Vědci vysvětlili, co moucha v kuchyni doopravdy dělá

Kočka dostala obývák, koupelnu i galerii. Člověku zatím zůstala hypotéka

Ornella Koktová bere děti a odlétá z Česka. Překvapivě bez manžela Josefa

Matuš obrátil: O rozvodu už nemluví. Místo toho obvinil kamarády, že loví jeho Lucii