Recept na kynuté buchty podle Míši Landové

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kynutého těsta se nebojte. Možná působí jako něco, co vyžaduje spoustu času, zkušeností a trpělivosti, ale s kuchyňským robotem je jeho příprava mnohem jednodušší. Robot za vás odvede největší kus práce – těsto důkladně propracuje, vy se můžete věnovat něčemu jinému a pak už jen počkáte, až krásně vykyne. Stačí dodržet základní postup a není důvod mít z kynutí respekt.

Kynuté buchty

Zdroj: Shutterstock

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 01.11.2026 08:00

Ani z výživového hlediska není kynuté těsto potřeba předem zatracovat. Základem bývá mouka, mléko, vejce a tuk, případně cukr, takže výsledná energetická hodnota se odvíjí především od konkrétního receptu a množství použitého cukru a tuku. Výživově zajímavější variantou může být část bílé mouky nahradit celozrnnou. Celozrnné obiloviny obsahují více vlákniny a dalších živin než mouka z rafinovaných zrn.

A pak je tu samozřejmě to nejdůležitější: kynuté buchty, koláče nebo vánočka nejsou potravina, kterou bychom museli jíst každý den, ale ani něco, co si musíme zakazovat. Pokud si dáte rozumnou porci a celkově jíte pestře, může být domácí kynuté pečivo úplně přirozenou součástí jídelníčku. A u domácího pečení máte navíc pod kontrolou, kolik cukru, tuku nebo třeba ořechů a ovoce do těsta a náplně přidáte.

Ingredience na těsto (cca 12 ks):

250 g hladké mouky
2,5 g soli
10 g čerstvého droždí
40 g cukru krupice
120 ml mléka
2 žloutky
25 g másla
citronová kůra
vanilka

Na dokončení:

rostlinný olej
máslo a rum na potření

Postup:

Do vlažného mléka odeberte lžičkou cukr, přidejte rozdrobené droždí a nechte vzejít kvásek. Do mísy prosejte mouku se solí a přidejte zbytek cukru. Máslo rozpusťte a nechte vychladnout. Do kvásku přidejte žloutky, citronovou kůru, vanilku a promíchejte. Směs vlijte do mouky a začněte zpracovávat těsto. Po chvilce přidejte zchladlé máslo a vypracujte hladké nelepivé těsto. Zakryjte a nechejte na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Ingredience na tvarohovou náplň:

250 g tučného tvarohu v kostce
60 g cukru krupice
50 g smetany ke šlehání
1 vejce
vanilka
citronová kůra
rozinky máčené v rumu

Postup:

Tvaroh, cukr a vajíčko společně utřete do krémové konzistence. Přidejte postupně smetanu a dochuťte vanilkou a citronovou kůrou. Nakonec vmíchejte rozinky máčené v rumu, množství dle chuti.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Silnější než AI a chutnější než fastfood: Babičky boří internet

Postup kompletace:

Vykynuté těsto na lehce pomoučené ploše rozválejte do plátu a rozkrájejte na 12 čtverců. Rozdělte na ně rovnoměrně náplň a každý čtverec zabalte do buchty, spoje dobře přimáčkněte. Do pekáčku o velikosti zhruba 30 x 20 cm si nalijte trochu oleje a každou buchtu omastěte ze všech stran. Položte spojem dolů, ne příliš těsně k sobě.

Zakryjte a nechte ještě vykynout. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia (horní/dolní ohřev) asi 30 - 40 minut, až jsou do zlatova. Ihned po upečení pomažte (polijte) buchty rozpuštěným máslem s rumem. Po vychladnutí můžete pocukrovat.

cc696ee23bdf2-image.jpg.webp Míša Landová

Nadšená cukrářka, která se o své zkušenosti dělí podrobně a srozumitelně. Kromě psaní blogu www.vikendovepeceni.cz vede cukrářské kurzy a je autorkou několika sladkých kuchařek. Mezi její oblíbené dezerty patří makronky. Působí také jako porotkyně v soutěži Peče celá země.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Snadná pečená podzimní pochoutka ve tvaru dýně

Zdroj informací: Míša Landová pro KitchenAid

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Kufr patří do vany, bota do trezoru. Bývalá letuška prozradila hotelové triky, které se vyplatí znát

Přijedete do hotelu, odložíte kufr na postel a vyrazíte k bazénu? Podle bývalé letušky Barbary Bacilieri...

Reiters v Bad Tatzmannsdorfu: Rodinný ráj, ve kterém si odpočinek užijí i rodiče

Jsou hotely, do kterých jedete s dětmi, aby si užily zábavu. A pak jsou místa, kde si uvědomíte, že jste si...

Jak poznat mrtvici: O kvalitě dalšího života rozhodují minuty. Znáte pravidlo BE FAST?

U cévní mozkové příhody neboli mrtvice rozhodují o rozsahu následků doslova minuty. Přesto lidé její...

Numerologie na listopad vědmy Wargany Pavlíny: Trojky čeká štěstí v lásce, Pětky mohou zazářit v práci, Osmičky mají ideální čas na nový začátek

Šestky, čeká vás krásné období plné něhy a dařit se vám bude také po finanční stránce. Čtyřky, nenechte se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Ukrajina stíhá bývalou mluvčí Zelenského kvůli vlastizradě, ta provinění odmítá

Ukrajinská prokuratura a tajná služba SBU zahájily stíhání bývalé mluvčí prezidenta Volodymyra Zelenského...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:42

Habera mu řekl něco, co nerozdýchal. Dominik Grey v SuperStar rozpoutal skandál, který má dohru

Účast v pěvecké soutěži SuperStar se pro patadvacetiletého Dominika změnila v pořádně nepříjemnou...

Žena.cz

dnes, 20:40

Jan Rosák odhalil temné zákulisí Binga. Podvod za 27 milionů zničil televizní hit

Moderátor Jan Rosák po letech otevřeně popsal, jak se manipulovalo s výhrami, proč si někteří soutěžící...

Žena.cz

dnes, 20:40

„Když nebude u vás, bude se hrát na naší půdě.“ Rusko chce převzít hokejové mistrovství světa

Mistrovství světa v hokeji 2027 se může ocitnout bez pořadatelské země. Německo připustilo, že kvůli...

Trendy svět

dnes, 20:16

3 min

Hokejové mistrovství světa přichází kvůli Rusku o další peníze. Velký sponzor oznámil tvrdé rozhodnutí

Možný návrat ruských hokejistů na mistrovství světa v roce 2027 přináší pořadatelům stále větší komplikace....

Trendy svět

dnes, 20:11

3 min

Reklama

Rusové provokují Německo kvůli mistrovství světa v hokeji. Nabízejí převzetí turnaje, který už má rozpis zápasů

Mistrovství světa v hokeji 2027 se ještě ani nezačalo hrát a kolem jeho pořádání vzniká vážný spor. Německo...

Trendy svět

dnes, 20:09

4 min

Norris chválí Antonelliho: Z ostatních udělal hlupáky

Kimi Antonelli v Mexiku zpečetil svůj první titul mistra světa F1. Odcházející šampion Lando Norris nešetří...

SvětFormule.cz

dnes, 19:31

1 min

Tři mýty o počítačích, kterým lidé stále věří. Pocházejí z 90. let a dávno neplatí, ale řídí se jimi miliony uživatelů

Ikony na ploše, každovečerní vypínání a strach z krátkověkého SSD: tři poučky z éry Windows 95, které na...

Mobify.cz

dnes, 19:22

5 min

Šok v USA před volbami. Demokratka podpořila republikána, reakce přišla velmi rychle

Palestině přiznal právo na existenci bez výhrad. Izraeli jen podmíněně — a ve stejném rozhovoru ho obvinil...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 19:19

Risk je zisk. Verstappenovi pomohla v Mexiku strategie

Charles Leclerc měl po startu z pole position závod dobře rozjetý, Red Bull však dokázal pohotově...

SvětFormule.cz

dnes, 19:02

3 min

Reklama

Po srážce na hřišti zemřel třicetiletý útočník. Brankáře fanoušci nazvali vrahem, on prosil rodinu zesnulého o odpuštění

Útočník Tenerife Jesús de Miguel zemřel po srážce s brankářem Andorry. Jesúse Owona vyprovázel stadion...

SportyŽivě

dnes, 19:01

6 min

Politická krize v Ivančicích? Kvůli rezignaci Starostů město nebude mít radu

Desetitisícové Ivančice na Brněnsku budou bez rady. Starostové a osobnosti pro Moravu (SOM), kteří získali...

Brněnská Drbna

dnes, 19:00

2 min

„Co si ten skrček vyskakuje?“ Hvězdy nevědí, co s drzou Češkou, takových prý moc není

Na začátku sezony jí v žebříčku patřilo 126. místo, o jedenáct měsíců později je mezi třiceti nejlepšími...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:57

Walter chce prodat Cadillac: The Athletic píše o sedmi zájemcích

Na konci srpna jsme informovali, že majitel společnosti TWG Global, která vlastní Cadillac, čelí...

SvětFormule.cz

dnes, 18:48

1 min

Bramborové opečenky jako od babičky: Křupavé, levné a návykově dobré

Vzpomínka na bramborové opečenky se mi vrací pokaždé, když doma zůstanou vařené brambory nebo těsto po...

Cooky.cz

dnes, 18:40

4 min

Reklama

Protest v Liberci: Stovky lidí bránily před radnicí nezávislost ČT a ČRo

Na náměstí Dr. E. Beneše se 3. listopadu v 16:36 sešly stovky lidí - od studentů přes seniory, herce i...

Liberecká Drbna

dnes, 18:37

5 min

Hradecké nábřeží zaplnili podporovatelé ČT a rozhlasu. Přišlo přes 500 lidí

Transparenty s nápisy za záchranu veřejnoprávnosti, papírové večerníčkové čepice a symbolický čas 16:36....

Hradecká Drbna

dnes, 18:33

2 min

Dav obklíčil dům u Kyjeva, kde měli mučit dezertéry. Svědkyně popsala otřesné podmínky

Zprávy o mučení, vážných zraněních a desítkách lidí držených ve sklepě vyvolaly v pondělí nepokoje před...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:18

Po finálové účasti rychlý konec. Lehečka nezvládl první kolo v Paříži

Tenista Jiří Lehečka vypadl na turnaji Masters v Paříži hned v prvním kole. Dva dny po prohraném finále v...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:17

TV tipy: Česká romantika Na horách, pilot Tom Hanks i francouzský komediální hit

Ani tento týden nebude v televizi chudý na lákavé filmové tituly a řadu premiér. Ty nám nabídne zejména...

Kinobox.cz

dnes, 18:05

2 min

Reklama

Soud vrátil Rusko na MS v hokeji a v Česku to vře. Pavel s Babišem se výjimečně shodli a poslali jasný vzkaz Kremlu

Sportovní arbitráž v Lausanne vrátila ruské hokejisty do pěti šampionátů IIHF. V Česku se proti tomu...

SportyŽivě

dnes, 18:01

6 min

U Trutnova začali razit tunel Kamenný vrch. Bude nejdelší na celé D11

U obce Výšinka na Trutnovsku se v úterý rozeběhly vrtáky a trhaviny. Stavbaři zahájili ražbu tunelu Kamenný...

Náš REGION

dnes, 18:00

2 min

Hladina Vranovské přehrady je rekordně nízko. Kvůli suchu omezí odtok vody

Vranovská přehrada na Znojemsku kvůli dlouhodobému suchu výrazně omezila odtok vody. Hladina nádrže je...

Brněnská Drbna

dnes, 18:00

2 min

Média nedáme, znělo centrem Ostravy. Přes tisíc lidí podpořilo ČT a Český rozhlas

Více než tisíc lidí se dnes v 16:36 sešlo na Jiráskově náměstí v centru Ostravy na podporu České televize...

Ostravská Drbna

dnes, 17:56

3 min

Na dušičky nejezdíme!

Jezdíme na benzin. Ale myslel jsem tím termín, svátek zemřelých. Pravidlo nejezdit "na dušičky", jsme...

i60.cz

dnes, 17:55

1 min

Reklama

První sníh i nepříjemné náledí. Mapa ukazuje, kde může být po ránu nebezpečno

Nízká oblačnost, mlhy ani sychravé počasí Českou republiku v nejbližších dnech neopustí. Do konce týdne by...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:52

V Brentfordu odehrál jen sedm zápasů a už se o něj přetahují Chelsea s Liverpoolem. Bývalý slávista Diouf míří výš

Chelsea a Liverpool podle senegalského novináře kontaktovaly agenta El Hadjiho Malicka Dioufa. Bývalý...

SportyŽivě

dnes, 17:45

6 min

HDMI 2.2 zdvojnásobuje rychlost na 96 Gbit/s a zvládne obraz v 16K. Vyplatí se ale vůbec měnit kabely a zařízení?

Nový standard HDMI 2.2 přináší dvojnásobnou propustnost oproti předchůdci a teoreticky otevírá cestu až k...

Mobify.cz

dnes, 17:43

5 min

Prasátko se vezlo v kleci na přívěsu. Pak se stalo účastníkem tvrdého střetu dvou vozidel

Živý vepřík převážený v kleci na přívěsném vozíku se stal účastníkem dopravní nehody, při níž se srazily...

Plzeňská Drbna

dnes, 17:40

1 min

Detonace v Šumperku: hasiči z hořícího bytu zachránili zraněné lidi i dva psy

Hasiči v třípatrovém bytovém domě v Šumperku likvidovali dnes odpoledne požár po výbuchu propan-butanové...

Hanácká Drbna

dnes, 17:36

1 min

Reklama

Na téměř 300 protestujících v Jihlavě dohlížela policie. Vše proběhlo v klidu, říká mluvčí

Také Jihlava byla dnes v podvečer místem, kde se setkali ti, kteří chtěli vyjádřit podporu veřejnoprávním...

Jihlavská Drbna

dnes, 17:35

1 min

Proč na noc hodit trochu droždí do záchodu. Výsledek potvrzují i vědci

Nepříjemný zápach z toalety a pomalý odtok vody trápí každou domácnost. Místo agresivních chemikálií můžete...

FAJNTIP.cz

dnes, 17:30

4 min

Žijeme v době internetu. Víte, jak vznikl a jak se vám dostal domů?

Zařízení připojené k internetu najdeme v současnosti ve velké většině domácností celosvětově. Jeho cesta do...

NESPECHEJ.cz

dnes, 17:30

3 min

FOTO: Než se rozkřičel Svoboďák. Jak vypadaly přípravy protestu na Zelném trhu

Pravdu neprodáme, nedáme média! S tímto jasným vzkazem se na Zelném trhu scházeli studenti, kteří nenechali...

Brněnská Drbna

dnes, 17:30

1 min

Springerová zůstává primátorkou Hradce. Získala 22 hlasů z 37

rimátorkou stotisícového Hradce Králové se opět stala předsedkyně Hradeckého demokratického klubu (HDK)...

Hradecká Drbna

dnes, 17:29

2 min

Reklama

Meteorologové už vědí, jestli Martin letos přijede na bílém koni

Začátek listopadu přinesl do Česka velmi studené počasí, a tak se zdá, že by letos příjezd svatého Martina...

Meteocentrum.cz

dnes, 17:25

2 min

Štrúdl z tvarohového těsta se špaldovou moukou. Výborný základ pro ovocné i další oblíbené náplně

Když chci upéct něco domácího bez zdlouhavého zadělávání těsta, sahám právě po tomto štrúdlu ze špaldové...

Cooky.cz

dnes, 17:21

4 min

Jak Trumpovi zavaří demokraté, pokud vyhrají? Amerikanista o příštích politických bitvách

Právě probíhající volby v polovině prezidentovy vlády (tzv. midterms) nedopadnou pro Donalda Trumpa dobře,...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:18

Byla tváří „Bobovize“, propíchali jí gumy. Dnes Makrlíková popisuje tlaky v ČT

Před šestadvaceti lety se její tvář stala symbolem rozkolu, který v prosinci 2000 uvrhl Kavčí hory do...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 17:16

David Schwimmer oslavil 60 let. Jeho nejslavnější roli Rosse z Přátel mnozí nenávidí

Diváci jej znají hlavně jako neurotického Rosse z Přátel nebo jako nepříjemného výcvikového důstojníka...

Kinobox.cz

dnes, 17:05

4 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Dav obklíčil dům u Kyjeva, kde měli mučit dezertéry. Svědkyně popsala otřesné podmínky

Kufr patří do vany, bota do trezoru. Bývalá letuška prozradila hotelové triky, které se vyplatí znát

Meteorologové už vědí, jestli Martin letos přijede na bílém koni

Julia Pastrana jako nejošklivější žena světa: Hrůzný osud talentované Mexičanky odhaluje neuvěřitelnou krutost

Jan Rosák odhalil temné zákulisí Binga. Podvod za 27 milionů zničil televizní hit

Zobrazit více

Reklama