2 min

Recepty z čerstvé úrody: Snadné, rychlé a plné chuti

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Využijte svou vlastní květnovou úrodu na maximum. Není nad vaření z ingrediencí, které vám poskytne vaše zahrada. Přinášíme rychlé a snadné recepty, které nadchnou malé i velké strávníky.

hovězí vývar, babiččiny rady, silný domácí vývar, vaření z kostí, ocet ve vývaru

Zdroj: Pixabay

Květen je měsícem, kdy zahrady i trhy začínají nabízet první čerstvou úrodu plnou chuti a vitamínů. Právě sezónní suroviny mají nejvyšší kvalitu, intenzivní aroma a zároveň jsou nejzdravější. Pokud chcete vařit chutně, jednoduše a zároveň udržitelně, květnové plodiny jsou ideální volbou.

Jarní salát s tuňákem a kukuřicí

Jedním z nejjednodušších a zároveň nejchutnějších receptů je jarní salát. Salát jen ze 3 ingrediencí, který nadchne. Potřebujete hlávkový salát, který omytý natrháte na menší kousky, přidáte konzervu tuňáka, kukuřici a dochutíte solí. Vše pořádně promícháte. Pokud salát necháte chvíli odležet, bude ještě chutnější.

Krémová špenátová polévka

Čerstvý špenát je jednou z hlavních hvězd květnové kuchyně. Krémová polévka ze špenátu je rychlá na přípravu a zároveň velmi výživná. Na másle orestujte cibuli, přidejte brambory nakrájené na kostky a zalijte vývarem. Po změknutí přidejte čerstvý špenát a krátce povařte. Poté vše rozmixujte dohladka a dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Pro jemnější chuť můžete přidat trochu smetany.

Tip: Vyzkoušet můžete také špenátové lasagne. Stojí za to.

Těstoviny s jarní zeleninou

Lehké těstoviny s jarní zeleninou jsou ideálním pokrmem pro rychlý oběd nebo večeři. Využít můžete vše, co máte právě po ruce, a to od hrášku přes chřest až po mladou mrkev. Na pánvi orestujte zeleninu na olivovém oleji, přidejte uvařené těstoviny a promíchejte. Dochuťte česnekem, bylinkami a parmazánem. Tento recept je variabilní a můžete ho přizpůsobit podle aktuální úrody.

Pomazánka z jarní cibulky a tvarohu

Jednoduchá pomazánka je skvělým způsobem, jak využít čerstvou jarní cibulku. Stačí smíchat tvaroh s nadrobno nakrájenou cibulkou, přidat sůl, pepř a případně trochu hořčice. Pomazánka se skvěle hodí na čerstvé pečivo a je ideální jako rychlá snídaně nebo svačina. Díky své svěžesti a jednoduchosti si ji oblíbí celá rodina.

pesto

Foto: Pixabay

Bylinkové pesto z čerstvé úrody

Květen je ideální čas na přípravu domácího pesta. Místo klasické bazalky můžete použít i jiné bylinky, například medvědí česnek, petržel nebo pažitku. Bylinky rozmixujte s olivovým olejem, česnekem, oříšky a sýrem. Výsledné pesto využijete do těstovin, na pečivo nebo jako dochucení různých pokrmů. Je to skvělý způsob, jak uchovat chuť jara na delší dobu.

FAQ – nejčastější otázky týkající se vaření z čerstvých surovin

Proč vařit ze sezónních surovin?

Jsou čerstvé, máte je z vlastní zahrady, takže v bio nejlepší kvalitě.

Jak skladovat čerstvou květnovou úrodu?

Abyste mohli vařit z vlastní sklizně, je důležité správné skladování. Listovou zeleninu uchovávejte v chladu a pokud možno co nejdříve spotřebujte.

Je možné konzumovat jarní saláty i k obědu?

Samozřejmě. Jsou vhodné jak k obědu, tak i skvělou rychlou a lehkou večeří.

Zdroj: autorka, Top recepty, Apetit

Náhledové foto: Pixabay

The post Recepty z čerstvé úrody: Snadné, rychlé a plné chuti first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

CD disk na vaší zahradě: na co se dají použít?

Vyhoďte drahé espresso z okna: Vypěstujte si vlastní kávový poklad přímo na obývákovém stole

Vyhoďte drahé espresso z okna: Vypěstujte si vlastní kávový poklad přímo na obývákovém stole. Představte si...

Chcete, aby cibule vydržela do jara? Po sklizni ji ještě neskladujte

Jak je to se sklizní a následným skladováním cibule? Pokud ji po vytažení ze země okamžitě přenesete do...

Jak zachránit okurky? Zázrak jménem jedlá soda

Když se člověk podívá na okurky nyní na konci léta, nejspíše se setká s rostlinami, které už nejsou...

Strčte punčochu do květináče: zatočí s nepříjemnými škůdci

Všimli jste si, že kolem květináčů pokojových rostlin poletují drobné černé mušky? Pak se jedná o tzv....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Recepty z čerstvé úrody: Snadné, rychlé a plné chuti

Obří průšvih: stát poslal vysokou zálohu za granáty pro Ukrajinu. Naletěl podvodníkům

Dvě slavné lásky, jedna zrušená svatba. Tomáš Maštalír nakonec našel lásku mimo svět filmu

Sověti tragédii tajili. Zbytky těl posbírali na 10 hektarech

Macinka tvrdí, že provokatéry prokouknul. Ve studiu byly "pasti", průšvih už se řeší

Trump se zaradoval, že Harry s Meghan odjeli z USA. Se zbytkem rodiny to ale má jinak