Vztah mezi složením stravy a kardiovaskulárními nemocemi byl dlouho nahlížen zjednodušeně přes hladinu cholesterolu a příjem tuků. Současný výzkum však odhalil zásadní článek v tomto řetězci – střevní mikrobiom. Ukazuje se, že způsob, jakým bakterie ve střevě zpracovávají určité složky stravy, má přímý dopad na pružnost cév, výši krevního tlaku a vznik aterosklerózy. Vzniká tak zcela nový obor zvaný mikrobiomální kardiologie.
Riziková sloučenina TMAO z nevyvážené stravy Při konzumaci stravy bohaté na l-karnitin a cholin (obsažené zejména v červeném mase nebo plnotučných mléčných výrobcích) některé druhy střevních bakterií tvoří plyn trimethylamin. Ten je v játrech přeměněn na trimethylamin-N-oxid (TMAO). Vysoká hladina TMAO v krvi přímo poškozuje výstelku cév (endotel), podporuje usazování cholesterolových plátů a zvyšuje srážlivost krve. Lidé s vysokou hladinou této látky mají mnohonásobně vyšší riziko infarktu.
Produkce mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA) Naopak přátelské střevní bakterie, které se živí rozmanitou vlákninou a rezistentními škroby, produkují prospěšné mastné kyseliny s krátkým řetězcem (především masťovou kyselinu – butyrát). Tyto látky působí silně protizánětlivě, pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují citlivost buněk na inzulin. Správná skladba mikrobiomu tak funguje jako přirozený štít a chrání srdce před poškozením.
Úprava stravy na míru na základě rozboru stolice Moderní diagnostika dnes umožňuje podrobnou analýzu DNA střevních bakterií ze vzorku stolice. Na základě výsledků lze vytvořit personalizovaný výživový a suplementační plán. Ten zahrnuje podávání cílených probiotických kmenů a prebiotik, které podpoří růst prospěšných bakterií a utlumí kmeny produkující škodlivý TMAO.
Foto: Magnific Často kladené otázky (FAQ) Musím zcela přestat jíst červené maso, abych snížil hladinu TMAO? Není nutné jít do extrémů. Zásadní je zpestřit jídelníček o dostatek zeleniny a vlákniny, což změní složení bakterií tak, že budou tvořit méně TMAO i při občasné konzumaci masa.
Pomáhají běžná volně prodejná probiotika na ochranu srdce? Běžná probiotika obsahují základní kmeny zaměřené na trávení. Pro podporu cév je vhodné vybírat specifické klinicky testované kmeny nebo se zaměřit na podporu vlastní mikroflóry pomocí vlákniny.
Jak rychle lze složení střevního mikrobiomu změnit? První změny ve složení mikroflóry se při radikální úpravě jídelníčku objevují již během několika dnů. K vytvoření stabilního a odolného mikrobiomu je však potřeba několik měsíců.
Zdroje: https://bezpecnostpotravin.cz/strevni-mikrobiota-ovlivnuje-zdravi-srdce-i-cholesterolu-v-krvi-nekterych-lidi/, https://www.medicinapp.cz/aktuality/strevni-mikrobiom-muze-odhalit-proc-cukrovka-zvysuje-riziko-srdecnich-onemocneni/, https://www.znovudozivota.cz/mikrobiom-a-srdce-proc-na-nej-myslet-pri-srdecnim-selhani/, https://www.diastyl.cz/strevni-mikrobiom-ma-vliv-na-zdravi-srdce-i-na-starnuti/, https://www.seznamzpravy.cz/clanek/audio-podcast-strevni-mikrobi-ovlivnuji-cevy-i-cukrovku-pecujte-o-ne-vyzyva-lekar-280655, https://hradec.rozhlas.cz/strevni-mikrobiom-ovlivnuje-imunitu-a-psychiku-slouzi-jako-treninkovy-tabor-pro-9366594, https://www.avcr.cz/cs/veda-a-vyzkum/biologie-a-lekarske-vedy/Mikrobiom-zasadne-ovlivnuje-nejen-zdravi-ale-i-mysleni-a-chovani/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7111081/
Foto: Magnific
The post
Střevní bakterie ovlivňují zdraví cév a srdce first appeared on
Plné zdraví .