2 min

Zapečené brambory se škvarky – poctivě a jednoduše

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zapečené brambory se škvarky je jídlo nenápadné, ale poctivé. Takové, které se nevaří pro efekt, ale pro radost a syté břicho.

Obrázek receptu na Zapečené brambory se škvarkami, poctivě a jednoduše

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Zapečené brambory se škvarkami, poctivě a jednoduše

Máte rádi domácí škvarky, takové ty velké zabijačkové? Tak na ty hrozně ráda vzpomínám z dětství, a i když je občas v některém obchodním řetězci koupíme, není to úplně to pravé , co bývalo kdysi z kotle v den zabíjačky. Jo, to se tam na dvoře večer ke konce zabíjačky smažilo sádlo nakrájené na kostičky a výsledkem bylo domácí sádlo a škvarky. No ty byly! Ale jde to udělat i doma, jen to chce trochu času, trpělivosti a hlavně dobré větrání…

No a především zakoupit kvalitní syrové sádlo. Poté si můžeme připravit jedno z jídel, které je jednoduché a prosté a hlavně je se škvarkami. Toto jídlo v sobě spojuje ty nejjednodušší suroviny brambory, cibuli a škvarky a výsledkem je pokrm, který nejen zasytí, ale i potěší. Křehké plátky brambor nasáknou chuť výpeku a škvarků a cibule se při pečení krásně rozvoní a lehce zesládne. V troubě se vše krásně propojí do jedné harmonické chuti, která je nejlepší po vytažení z trouby ale chutná klidně i na druhý den.

Recept na zapečené škvarkové brambory

Ingredience potřebné přípravu poctivého a jednoduchého jídla z brambor a škvarek

1 kg brambor
1 svazek jarní cibulky
1 lžíce sádla
250 g škvarků
1 lžíce vinného octa
sůl a mletý černý pepř

Postup přípravy brambor se škvarky

1. Brambory umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě.

2. Vychladnuté brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka nebo menší brambory na půlky nebo čtvrtky.

Foto: Cooky.cz, Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme.

3. Jarní cibulku očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka, které osmažíme spolu se škvarkami na pánvi se sádlem.

Foto: Cooky.cz, Škvarky osmažíme s jarní cibulkou na sádle.

4. Brambory promícháme s opečenými škvarkami a cibulkou, ochutíme je octem, solí a pepřem.

5. Celé to nasypeme do pekáčku a ve vyhřáté troubě na 200 stupňů je pečeme cca 20 minut do zlatova.

Zapečené škvarkvé brambory se podávají jako hlavní jídlo i vydatná příloha. Hodí se k nim kyselá okurka, zelný salát nebo sklenice kyselého mléka.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Zapečené brambory se škvarky – poctivě a jednoduše se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Zeleninová čalamáda sterilovaná do sklenic: Jednoduchý způsob, jak uchovat chuť léta na zimu

Nepečené kuličky z Mila sušenek, nepečených piškotů a pár kapek rumu

Když potřebuji rychlé cukroví bez trouby, sahám po Mila sušenkách skoro automaticky. Tyhle nepečené kuličky...

Letní borůvkový koláč, který zvládne každý: Šťavnaté ovoce se zapéká přímo do těsta a tvoří fialové kapsy plné chuti

Borůvkový koláč z hrnkového těsta, který nevyžaduje váhu ani složité postupy. Příprava zabere 10 minut,...

Slaný dort z cukety pokaždé jiný: Sytý koláč připravený z toho, co dům dal

Půlka cukety v lednici, pár brambor a trocha šunky - a najednou máte základ pro vydatný slaný dort, který...

Bublanina tak trochu po babičkovsku: Měkké těsto a zralé meruňky posypané moučkovým cukrem

Bublanina s meruňkami je ten typ koláče, který nepotřebuje žádné představování. Těsto z hrnku, čerstvé...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Horoskop na srpen pro Raka: Peníze ti ukážou, jakou cenu sama sobě přisuzuješ

Otevřeš bankovní aplikaci, chvíli na ni zíráš a pak ji zase rychle zavřeš, jako by se čísla mohla mezitím...

Zapečené brambory se škvarky – poctivě a jednoduše

Šokující přiznání z Maroka. Do Evropy cíleně posílají své kriminálníky

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Fotila ženy, které módní svět přehlížel. Její Atlas krásy ukázal, že dokonalost neexistuje

Okamura ostře pozurážel prezidenta Pavla. Štve ho tři a půl roku starý výrok

Proč je v letadle tak sucho: kabina vysušuje oči, nos i pleť rychleji, než čekáte