2 min

Babiččina rada: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jednu věc vždycky vyhazujeme do koše. Přitom z ní můžeme mít báječnou dobrotu, která je plná vitamínů a minerálů. Příště už to neuděláte, navíc si skvěle pochutnáte.

Babiččina rada: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná

Zdroj: PeopleImages / Shutterstock

Máte rádi křupavé pochoutky, které můžete udělat na tisíc způsobů, s kořením, sladké, ale i slané? Navíc je to hotové v mžiku.

Bramborové slupky jsou opětované

Když oloupeme syrové brambory, slupky většinou ihned vyhodíme. Pod slupkou se ale skrývá velké množství vitamínů a minerálů. Příště tedy brambory důkladně omyjte, například kartáčkem, a vychutnejte si něco báječného.

Draslík, hořčík a železo patří minerálům, kterých máme obecně většinou nedostatek, takže nic nezkazíte.

Proto je i dobré vařit brambory ve slupce, jelikož velká část minerálů zůstane zachována. Z vařené brambory oloupeme jen slabou slupku, většina minerálů zůstává v bramboře. Slupky syrových brambor jsou tedy obrovským pokladem.

Bramborové slupky jsou démonizované

Samozřejmě platí, že bramborové slupky nemusí být tím pravým, co chcete každý den jíst. Pokud se už k tomuto experimentu odhodláte, vybírejte si brambory v kvalitě bio nebo hlízy domácí. Ty kupované jsou často ošetřené tak, aby v obchodech neklíčili. Slupky brambor z obchodu mohou obsahovat také zbytky pesticidů a hnojiv.
Nebezpečí je také v zelených slupkách, ty rozhodně nepoužívejte: Jedovatý solanin v lepším případě působí jen bolesti hlavy, v horších se skutečně můžete přiotrávit.

Jak na to?

Bramborové slupky osušte v utěrce a poté posypejte kořením, přidejte trošku oleje a soli. Nyní je můžete péct v troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Nebo použít air fryer, který vám křupavou dobrotu udělá do 10 minut.

Jak to chutná?

Bramborové slupky jsou chuťově velmi výrazné, někomu mohou připadat až příliš. Lehce připomíná oříšky a zemitou chuť. Mohou chutnat lehounce nahořkle, ale tady záleží na odrůdě brambory.
Pokud budete experimentovat i s kořením, máte tip na dobrotu k televizi, která připomíná chipsy. Co chutná nejvíc:

Sůl, česnek, majoránka
Pizza koření
Rozmarýn a máslo

Mohlo by vás zajímat: Tyhle potraviny ze supermarketu jsou nabité draslíkem a pomohou vám s vysokým tlakem

Zázračný dip zjemní chutě

Připravit si k nim můžete třeba jogurtový nebo majonézový dip. Částečně stáhne zemitou nebo nahořklou chuť, a naopak zvýrazní chuť dipu. Tohle si rozhodně budete chtít zopakovat.

Zdroje článku: fresh.iprima.cz, nzip.cz, bezpecnostpotravin.cz, fresh.iprima.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Jak se formovala první velkoměsta: Úroveň plánování před tisíci lety je ohromující

Sběratelé hledají speciální druh skla, které měli naši prarodiče: Dnes má hodnotu 100 000 a více

Možná jste ho jako děti u babičky v obýváku míjeli bez povšimnutí. Nenápadné nazelenalé nádobí, vázy nebo...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Tohle je přesně ten typ otázek, který obrací pořadí na poslední chvíli

Připravte se na hospodský kvíz, který prověří vaše znalosti napříč obory. Zjistěte, kdo je králem...

Proč je zívání nakažlivé? Vědci mají hned několik teorií

Průměrný dospělý člověk zívne denně dvacetkrát. A když přijde ta chvíle, téměř nejde zadržet. Zajímavější...

V úterý přijde teplotní zvrat. Meteorologové varují starší a nemocné lidi

ČHMÚ rozšířil výstrahu před extrémním vedrem. Teploty až 39 °C představují vážné riziko zejména pro...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Babiččina rada: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná

Proč v Ceutě zemřelo tolik migrantů? Zdánlivě krátká cesta skrývá smrtící pasti

Hlas Homera Simpsona má za sebou těžké roky. Zavřela zradilo zdraví a přišla nehoda s dítětem

Záhadný obraz ukazuje tvář, která se nedá jednoduše vysvětlit. Turínské plátno dál rozděluje svět

Poláci se s Ukrajinci hádají i o stíhačky. Konflikt může mít překvapivého vítěze

Na obloze se objeví „nová hvězda“. Výjimečný úkaz lze vidět jednou za život