Chleba s pečenými paprikami a trhaným masem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Trhané maso je neskutečně skvělá surovina, která vám v kuchyni ušetří spoustu času. A navíc na trhané maso často využijete maso zbylé z předchozího oběda. My jsme si tentokrát vybrali maso z pečeného kuřete.

Chleba s pečenými paprikami a trhaným masem

Zdroj: Alena Kolaříková - upraveno pomocí AI

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 16.10.2026 08:00

Jak můžete trhané maso využít?

Plněné pečivo a sendviče: Perfektní do domácích burgerů, baget, tortillových wrapů, quesadillas, tacos nebo jako obloha na křupavé topinky a bruschetty.
Těstoviny a gnocchi: Stačí ho smíchat s smetanovou, rajčatovou nebo sýrovou omáčkou a zapéct nebo rovnou promíchat s čerstvě uvařenými těstovinami.
Studené i teplé saláty: Co třeba klasický Caesar salát nebo poke bowl? Dodá vám potřebnou dávku bílkovin.
Slané pečení a pizzu: Využijete ho jako náplň do slaných koláčů (quiche), taštiček z listového těsta nebo jako jednu z vrstev na pizzu.
Rychlovky z pánve a rizota: Stačí ho na poslední chvíli přihodit k orestované zelenině, do asijských smažených nudlí (wok) nebo do krémového rizota.

My jsme si vybrali hned první možnost.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Trhané vepřové z pomalého hrnce

Suroviny

500 g upečených kuřecích prsou nebo stehen (váha jen maso, bez kostí)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté sladké nebo uzené papriky
1/2 lžičky sušeného česneku
1/2 lžičky římského kmínu
sůl,
čerstvě mletý černý pepř
100 ml kuřecího vývaru nebo vody
2 lžíce BBQ omáčky pro šťavnatější chuť
4 silnější plátky kváskového chleba
2 velké červené papriky
1 až 2 čerstvé jalapeño papričky nakrájené na tenká kolečka
2 lžíce másla nebo olivového oleje na opékání chleba

Postup

Troubu předehřejte na 220 °C, nejlépe s funkcí grilu. Papriky nakrájejte na širší podélné plátky, zbavte semínek, potřete trochou olivového oleje a položte na plech vyložený pečicím papírem slupkou nahoru. Pečte přibližně 15 až 20 minut, dokud slupka nezačne tmavnout a tvořit puchýře. Po upečení je dejte do misky, přikryjte na 10 minut talířem, aby se zapařily, a poté slupku snadno oloupejte.

Kuřecí maso smíchejte s olivovým olejem, mletou paprikou, česnekem, římským kmínem, solí a pepřem. Na pánvi maso lehce opečte, poté podlijte vývarem, přikryjte pokličkou a zvolna 5 minut prohřívejte. Maso vyjměte z pánve a pomocí dvou vidliček natrhejte ještě na menší kousky. Natrhané maso vraťte do pánve ke zbylé šťávě a případně smíchejte s BBQ omáčkou, aby zůstalo krásně šťavnaté.

Plátky kváskového chleba opečte na pánvi na másle nebo olivovém oleji dozlatova a dokřupava. Na teplý opečený chléb položit plátky pečené červené papriky, navrstvěte část teplého trhaného kuřecího masa, ozdobte kolečky čerstvé jalapeño papričky a můžete ještě posypat troškou nasekané petrželky nebo koriandru.

Dobrou chuť přeje Elly - www.bohynekuchyne.cz.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Tip na víkendový gril: Šťavnaté placaté kuře

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Kufr patří do vany, bota do trezoru. Bývalá letuška prozradila hotelové triky, které se vyplatí znát

Přijedete do hotelu, odložíte kufr na postel a vyrazíte k bazénu? Podle bývalé letušky Barbary Bacilieri...

Reiters v Bad Tatzmannsdorfu: Rodinný ráj, ve kterém si odpočinek užijí i rodiče

Jsou hotely, do kterých jedete s dětmi, aby si užily zábavu. A pak jsou místa, kde si uvědomíte, že jste si...

Jak poznat mrtvici: O kvalitě dalšího života rozhodují minuty. Znáte pravidlo BE FAST?

U cévní mozkové příhody neboli mrtvice rozhodují o rozsahu následků doslova minuty. Přesto lidé její...

Recept na kynuté buchty podle Míši Landové

Kynutého těsta se nebojte. Možná působí jako něco, co vyžaduje spoustu času, zkušeností a trpělivosti, ale...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Chleba s pečenými paprikami a trhaným masem

Dav obklíčil dům u Kyjeva, kde měli mučit dezertéry. Svědkyně popsala otřesné podmínky

Jan Rosák odhalil temné zákulisí Binga. Podvod za 27 milionů zničil televizní hit

Meteorologové už vědí, jestli Martin letos přijede na bílém koni

Kufr patří do vany, bota do trezoru. Bývalá letuška prozradila hotelové triky, které se vyplatí znát

Bolest zad ještě neznamená poškozenou páteř. Vědci vysvětlují, co skutečně pomáhá